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第17章 红烧肉(1 / 1)


“真的?什么书?还是游记吗?”江暖暖眼睛都亮了,激动的说。这下好了,下雨天有书看不用发呆了。

“是游记,是南国那边的游记,在我屋里,现在要看吗,我给你拿。”江磊看到这样的江暖暖无奈的笑。

“南国那边的?要要要,我想看。”江暖暖一听是南国那边的,都等不及要看了。

江暖暖来到的是晋国。现在住的地方是青州石寒镇管理的十里村,用现代的地图来讲,青州就差不多是在江浙一带,但这边和之前又不一样,除了气候啥的和江浙一带很像,青州很大,东西南北种的农作物也不尽相同。

南国就是更加南方一些,常年温度高,所以南国的粮食可以全年种。南国是小国,人少地多,各种资源很是丰盛。

南国是晋国的附属国,很是依赖于晋国,两个国家常年通商。江暖暖还想着等以后有机会能去南国游玩一番,顺便上上山,找点‘稀奇’的东西。

江暖暖一直都想了解一下南国,想找找看有没有她想要的蔬菜瓜果粮食之类的。

江磊听见江暖暖说现在就想看,起身去自己的屋子拿了书给江暖暖。

江暖暖拿到书就一直看,看了一会又跑去拿了炭笔和纸,把自己看到的一些关于蔬菜瓜果记录下来。一家人聊天也没有打扰她。

直到堂屋变暗了,油灯也不亮,才喊了江暖暖一声,深怕她看坏了眼睛。

江暖暖听到江磊喊自己才终于把眼睛从书中挪开。“二哥,这也太好看了吧,就是不知道这书中说的东西是不是真的。”

江磊看到眼睛亮亮的小妹,笑着说:“不知道,我也没去过,不过同窗说写这本书的人的的确确去过南国,那书中写的应该是真的吧。”

“嘿嘿,希望是真的,我看到书中有些东西我还挺想要的。等我去镖局问问去过南国的镖队。”江暖暖把书收起来,准备去厨房做饭。

“阿娘,你去煮饭吧,咱们今天吃红烧肉,我今天去买了五花肉呢。”江暖暖看到江母正准备煮玉米糊糊,连忙说。

“花那钱干嘛,你这小本生意,钱还没赚到几个就乱花钱。”江母不满,这才赚了多少钱,就乱花,也不知道给自己攒点嫁妆,还总是拿出来买肉给全家吃。

“没有没有,我今天赚的多,而且等雨停了不是要去播种吗,提前补点油水,而且今天二哥正好回来了。我看他都有些瘦了,也给他补补。”江暖暖立马去抱江母的手臂笑着说。

江母瞪了眼笑嘻嘻的江暖暖,让她去做红烧肉。自己揭开装糙米的罐子舀了两勺糙米,淘洗完放到甑子里焖煮。

江暖暖准备做红烧肉,还把江盼盼拉过来一起做。五花肉洗干净切块放入锅中进行焯水,加入葱姜,没有料酒就用黄酒代替,大火烧开转中火,捞出浮沫,等肉完全变颜色后捞出再次反复洗干净,沥干水分备用。

把锅中水倒掉,擦干。倒入焯过水的五花肉,小火,煸炒出油,五花肉微黄盛出。

锅中留油加入糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒上色。

江盼盼在厨房帮忙,闻着肉香忍不住吞口水。厨房外的人也不例外,江浩还跑到厨房闻味道。

江暖暖看到江浩馋猫的样就笑个不停。说让他等等,一会多给他吃几块肉。

江浩被江暖暖笑得双耳发红发烫,轻哼一声跑了出去。很多时候江浩觉得江暖暖把自己当弟弟的对待,宠是真的宠,但经常逗自己玩。

江暖暖看翻炒差不多了,加入酱油、盐、少量黄酒、葱姜蒜。目前买不起香料就没加。倒入开水,又让江盼盼在灶洞加了柴,大火煮开转小火炖煮半个时辰。

江暖暖又把上午江母挖回来的野菜洗了洗,准备一会做个凉拌野菜吃。

看到猪蹄才想起了要做黄豆炖猪蹄。于是又拿出黄豆洗干净泡上,等到明天黄豆泡软了就能做了。

等待的这段时间最难熬,尤其是从厨房飘来的肉香,更加难熬。

终于到时间了,江暖暖把提前拿出来的食盒打开,先盛出两碗肉让江浩送去江二叔江三叔江姑姑家。把剩下的盛出来端到堂屋的桌子上,等着江浩回来一起吃。

江浩很快就回来了,还带回来几个鸡蛋和一大把菜。

“快进来洗手吃饭吧。”江母接过鸡蛋和菜。江浩洗完手就坐在凳子上。一家人才开始吃饭。

“哇,真的太香了,小妹做啥都好吃,唔,我再吃一块。”江浩真的想死了江暖暖做的红烧肉了,肉质软烂,肥而不腻,甜咸适中,真真是好吃极了。

江暖暖看到江浩吃的很是夸张,。“等之后我赚了钱,买上八角、桂皮再给你做一次,更好吃。”

“好好好,你做啥我都爱吃。”江浩嘴里吃着肉,含含糊糊的说。

江浩吃的最快,虽然快但也没吃几块肉,吃完还舔了舔筷子。江父江母看到儿子这样就心疼,心里都在责怪自己没本事,肉还得靠女儿买。

江暖暖看到江父江母的样子就知道他们在自责。赶忙岔开话题:“阿爹,我想等二哥回府城的时候也去一趟府城。”

江父江母一听江暖暖要去府城,立马就忘记了要自责。

“府城那么远,你去干啥,你要是想看书,就让你二哥给你带,你一个姑娘家,不安全。”江母不赞同的说。

江暖暖:“阿娘,让哥哥陪我去,我就去一天,不,我当天去当天回,没事的。”

“阿浩年龄也不大,你俩去我不放心,你要真想去让你爹陪你去。”江母觉得两个孩子一般大,去府城不安全,而去看江暖暖这样子是真的想要去府城。

“是啊,暖暖听你娘的话,让阿爹陪你去,左右就一天就回来了。”江父也觉得江母说得对。

江暖暖也同意了。她知道江母的担心,小时候和家人去赶集差点被拍花子给带走,从那以后,只要出村就一定会有家人陪同。虽然自己这些年也练了柔术和跆拳道,但还是不敢夸大,毕竟出了事就晚了。


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