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第124章 人争一口气,佛争一炷香(1 / 1)


很快,宋玉枝的小摊档上就过来了午间第一个客人。

那客人似乎是怀着什么心事,也没仔细看就往里进,坐下了就道:“饿死我了,快来一个大碗馄饨,多放醋!”

喊完,他才发现这小摊子上的布置不同了,桌椅板凳还是从前陈旧的桌椅板凳,却被洗刷了干净彻底,再不见那些油污,只剩下木头本来的颜色。

再抬头一瞧,连摊子上的人都变了!

他搔了搔头纳闷道:“才个把月不来而已,我走错了?这里不是古家的摊子吗?”

宋玉枝笑着应道:“这里从前确实是古家叔婶在做。不过年后顶给了我家。”

宋玉枝自然不会轻易“放过”这个古家昔日的熟客,便一边打开装酸菜和酸萝卜的小瓮,一边道:“相逢即是缘,今日又是我家第一日开业,客官既然来了,要不要尝尝我的手艺?我额外送客官两碟子小菜。”

宋玉枝和周氏都在旁边,赵大娘长得不够亲和力,就很自觉地没靠的太近。

母女俩的模样都十分出挑,而是尽管穿的朴素,但看着就齐齐整整、干干净净的,让人十分有好感。

加上那客人吃馄饨都要多放醋,显然就是爱吃酸口的人,宋玉枝的小菜正好完全对他胃口!

“那先把小菜上了,”他便坐着没动,询问说:“小娘子跟我介绍一下,你家都有什么好吃的?”

宋玉枝手脚伶俐地给对方舀出两碟子小菜,并上筷子放到桌上。

“客官看木板上的菜单,我们摊子上有酸菜肥肠、酸菜鱼、香椿炒鸡蛋、小海鲜杂烩、春笋炒肉、腌笃鲜这些,价格也都写在上头了。绝对的明码标价,客官看着点就行。主食方面有米饭,也有面条。”

那客人确实饿得狠了,一边听着介绍,一边就先动筷子吃小菜。

他先尝了酸菜,惊讶地发现这酸菜比一般人家自己腌的更香更入味儿,而且不只酸味,而是酸辣爽脆,又鲜又香,让人胃口大开!

现下要是给他一碗米饭,他都能就着这么一小碟子酸菜吃下一碗!

终归这小菜是白送的,那客人倒是未提只要一碗米饭的要求,只是道:“酸菜还能烧鱼,还能烧肥肠?那两种东西味儿不都很大吗,配在一起会好吃不?多少银钱?”

这客人显然是不爱看文字,爱用嘴巴打听的。

当然也可能是对方并不识字,毕竟古代可没有义务教育,读书跟烧钱差不多,百姓里的白丁太普遍了。

宋玉枝并不嫌烦,还是笑眯眯地回答:“能啊,不只能,滋味还很好呢。酸菜鱼一盆就是一整条草鱼,三十文钱。酸菜肥肠便宜一些,二十文钱。”

二三十文钱一道菜绝对不便宜,够普通百姓家吃好几顿了。

如果是还在流动摊位上,宋玉枝敢这么定价,保管客人掉头就走!

但在固定摊位上稍微好些,毕竟都知道这边租子贵,而且一般也只有手艺过硬的人家敢在固定摊位上做买卖。

那客人想了半晌,说:“那就我就来一份……”

也就在这时,隔壁的摊档上传来一声吆喝:“上好的木瓜螺、大黄鱼、馒头蟹、大海虾……好吃清蒸海鲜诶!便宜卖,便宜卖!四十文,全部四十文,不好吃不要钱!”

那客人被这响亮的吆喝声打断了思路,眼神也不由自主地看向隔壁。

同样被吸引注意力的还有其他客人。

有隔壁的熟客还大声问道:“胖婶,你家的海鲜之前不都是五六十文一道吗?怎么今日卖的这般便宜?”

隔壁那胖婶对着宋玉枝的时候那是尖酸刻薄、没事找事,对着客人那是换了一副面孔,和善又爽朗地答道:“托大伙儿的福,我们老夫妻两个过去这些年买卖做的不错,年头上给我家儿子买了条小渔船。现下他不用在船老大手底下讨生活,自己就捕了自己卖,多的就送我们摊子上来……今儿个卖的是我儿子第一次自己出海捕回来的东西,我也难得高兴,就便宜做给大伙儿吃。”

“胖婶真厚道,该你家发达!我先来一只馒头蟹。”

“那我要木瓜螺!”

“别抢别抢,让我挑挑!”

隔壁热闹的宛若菜市口,宋玉枝跟前的客人哪里还坐得住?

这边二三十文钱还只能吃普通肥肠、草鱼之类的东西,隔壁多加十文、二十文的却能吃现杀现做的上号海鲜!

傻子也知道怎么选!

“对不住了小娘子,我不在你这儿吃了。”那客人说着就急匆匆的站起身,唯恐赶不上隔壁的好事儿。

但他还算厚道,想着自己把人家的小菜吃完了,还付了一个铜板,让宋玉枝不至于亏钱。

之后,两家午市的境遇彻底调换,隔壁门庭若市,而宋玉枝这儿则门可罗雀。

足足两三刻钟,她摊子上一个客人都没有,大多都是才经过隔壁就站住了脚!偶尔有过来这边的,知道了价格也并不往里进。

“这隔壁的可真是……是真赶上了她口中的好日子,还是知道了咱家的定价,特地给咱家找不痛快?”赵大娘没好气地隔空啐了一口,蹙着眉询问宋玉枝说:“咱们要不要降一降价?”

四十文钱一道的海鲜固然便宜,但那是相比平时的五六十文钱的来说的。

手头没那么宽裕的普通百姓,不年不节的可不会掏那么多银钱吃一道菜,还是会选择平价吃食。

但是宋玉枝想了想,还是摇头拒绝了这个提议。

诚然,她的家常小炒如果降个几文钱,就跟隔壁就完全不是一个赛道了。

但她就是为了多挣一些银钱来应对日常的开支,才精心准备的午市。

像酸菜鱼这种菜,她满打满算也就挣个十几文钱。这还是托了鱼价降了的福。

要避开和隔壁的纷争,那起码得降个五文、甚至十文钱。

那么利润是真的不剩多少了。

隔壁也说了,她家的海鲜是自己捕的,那等于是不要本钱,宋玉枝摊子上的食材可都是真金白银买的,打普通的价格战怎么可能赢?

她降了,隔壁也能找借口再降!

而且人争一口气,佛争一炷香。

隔壁再三挑衅,她把价格降了,就真的成了任人拿捏的软柿子了!

沉吟半晌,宋玉枝说:“我们不降炒菜的价,但我们也不能坐以待毙。我有个办法……”


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