望着散开的人群,江天晴松了一口气,指挥人将大铁锅之类的东西搬走,免得妨碍食客进去。
溜到柳恬恬身边,笑眯眯的道:“姐,我表现的怎么样?我都快紧张死了。”
柳恬恬由衷的竖起大拇指,夸奖道:“不错不错,你天生就是当领导的人。”
江天晴得了夸奖,兴奋的脸红了,不好意思的道:“是姐姐教的好。”
柳恬恬不敢居功,真让她出面,她还做不到江天晴这么游刃有余,将那几百号人管理的服服帖帖。
“我只教了你们招揽生意的方法,却没有教你应对之法。所以功劳还是你的,是你将他们引进食堂,开了一个好头。”
江天晴闻言,顿时笑得花枝乱颤,一脸自豪。
柳恬恬望着逐渐聚拢过来的人群,说道:“里面估计忙成一团了,你快进去帮忙吧。”
江天晴收了笑容,大跨步的走进美味食堂。
刚露了个脸,便被江大厨抓住,急切的说道:“晴儿,快帮爹记一下,爹年纪大了,记性不好。”
原来是不少人,尝了一楼的饭菜和面条,惊为天人。
有如此美味,想宴请友人,共同聚餐,分享美味。
但在一楼大厅又觉得太寒碜了,干脆订了二楼的雅座。
点名要做哪些菜肴。
如此以来,江大厨先前拟好的菜单要改。
江天晴干脆在角落里支了张桌子,将食客们的要求一一记录下来。
记好菜肴品种,以及聚餐时间,确定好包厢等诸多事宜。
江大厨收了不少定金,笑得满脸褶子。
自己当老板,和给别人打工的感觉,就是不一样。
爽,太爽了。
虽然大部分人都改了菜单,但其中几道江家菜,还是没有改变。
说明这些人,对他的江家菜还是很认可的。
文旭三人拿着江天晴给的纸条,每人吃了一碗鱼丸米粉和一份麻辣烫。
撑得直打嗝。
扬言以后要天天在这里吃,一天三顿都要在这里吃。
江大厨请三人去楼上雅间,雅间安静,没人打扰,服务更周到。
文旭直接摆手拒绝了。
他越来越喜欢这种烟火气了,与民同乐,乐在其中。
大门外,两边的豆瓣酱桌子前都围满了人,大多是挎着菜篮子的妇人,小媳妇,大姑娘。
大家正在聚精会神的听杨絮儿讲豆瓣酱。
杨絮儿戴着柳恬恬给的扩音器,笑盈盈的拉家常。
“各位大娘,大婶,姐姐们,你们刚刚也瞧见了,柳家小哥炒菜之所以好吃,都是加了这豆瓣酱。
那豆瓣酱入锅时候的香味,你们都闻见了吧!我现在鼻子里还有那种香辣香辣的味道。
咦,你们不相信。
那我问问你们,豆腐和鱼,咱们是不是经常吃,不说每天都吃,隔三差五也会吃上吧,不是什么稀罕物。
你们做出来的味道如何?有没有柳家小哥今天做的好吃。”
不少人都沉默了,豆腐和鱼都不是什么稀罕物,能在镇上生活的人,不至于连这两样都吃不起。
自己做出来的是什么味儿?
豆腐寡淡,鱼肉腥臭,虽说不难吃,但没有麻婆豆腐和豆瓣鱼那么惊艳。
有个大娘犹犹豫豫的道:“丫头,加了你这豆瓣酱,菜真的能变好吃吗?”
杨絮儿甜甜的道:“当然,您刚刚也尝了吧!滋味如何。”
大娘下意识的舔了舔嘴角,刚刚吃的麻婆豆腐和豆瓣鱼,让她回味无穷。
却又不舍得银钱,去里面吃。
想着自己买豆腐和鱼回去做,全家人都能一起吃,便宜又实惠。
更不会被家人说她吃独食。
杨絮儿继续道:“大娘,一看您就是擅长烹饪的,家里是您掌勺吧!”
大娘自豪的挺起胸脯,“家里人都说我烧的菜好吃,比饭馆里的还要好吃。”
“再好吃的饭菜,吃多了也会腻,平日里,多些花样,多些惊喜,让家人惊艳一次,如何?”杨絮儿笑眯眯的问道。
大娘心中一动,家里人不止一次抱怨,说她炒的菜好吃是好吃,就是反反复复都那几样。
再好吃的饭菜,吃多了,也就腻了。
尤其是几个孙子,吵着闹着不想吃家里的饭菜,说腻歪了。
杨絮儿故作神秘的道:“你们知道为什么酒楼里的饭菜,那么贵,还有人愿意吃。”
有人附和道:“当然是味道好?”
杨絮儿点头道:“不错,味道好。只要味道好,再贵的菜肴也有人愿意买单。
那你们知道为什么酒楼里的饭菜,要比一般人做的好吃吗?”
有人嘀咕道:“人家是大厨,我们哪里能和大厨相比。”
杨絮儿竖起食指摇了摇,说道:“不,只要掌握方法,人人都能成为大厨。
那些大厨也不见得比我们多个手指头,多个眼睛。人家能成为大厨,咱们也不赖。”
一番话听下来,不少人激情澎湃,感觉自己也能和大厨比肩。
杨絮儿继续道:“偷偷告诉你们,酒楼的大厨之所以做菜好吃,是因为他们舍得用酱料。有酱料的加持,能让菜肴的味道更丰富,更美味。”
大娘拍着大腿高声叫起来。
“是这儿理,我有个远房兄弟就是给酒楼送酱料的,他说酒楼里都是一缸一缸的买酱料。这么大的缸,几天就用完了。”
大娘用双手比划了一个圈,兴奋的说着,不少人心思活络起来。
围着大娘问东问西,大娘将自己知道的,一一告知大家。
不一会儿的功夫,大家笃定加了酱料炒出来的菜肴,能和酒楼里几钱银子一盘的菜肴相媲美。
“丫头,你这豆瓣酱怎么卖?”
杨絮儿举起一个小罐子,让所有人都能看到。
“这一罐子,足足有一斤重,童叟无欺,每一罐子卖三十文。”
“三十文啊!都能买两斤猪肉了。”有人不满的嘟起了嘴。
杨絮儿拔开罐子上的木塞子,让大家挨个看。
“你们瞧,我这豆瓣酱,颜色鲜亮,浓浓的酱香味儿。是用胡豆瓣和新鲜辣椒发酵成的。
辣椒你们知道吧!贵的很,我们这可是用的上好的辣椒,卖三十文一斤,还亏了嘞。”
杨絮儿一副痛心疾首,肉疼的模样,看得柳恬恬好笑。