唐代背景的影视剧与文学作品里，总少不了胡人尤其是胡姬的身影。本站,为,.非 ,法 盜版 ,.站 ,.，.看,正 .版,.请 .下,.载 ,.番.茄 ,小 .说 .ap ,p.，,.我 ,們,提.供 ,免,费,阅 .讀 ,。 ,內,.容 .实 ,时 ,更新 .无,广.告,。,下 載,地 ,.址.：.https://zlink.fqnovel./J8eW4
她们往往是捧着酒壶，风一般旋转在拍案击节、纵酒高歌的形形色色的人群之中，笑容灿烂，裙角飞扬。
长安与洛阳，是胡姬当垆最为常见的地方，尤其是胡人聚居的长安西市。
李白《少年行》一诗，便写了长安西市的酒家胡：五陵年少金市东，银鞍白马度春风。
落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。
五陵这个地名，始于汉代。当时的富家豪族和外戚都居住在五陵一带，因此，后世诗文常以五陵为富豪人家聚居长安之地，故白居易笔下“名属教坊第一部”的琵琶女，能够让“五陵年少争缠头”。
李白笔下的少年，便是五陵少年。出身于富豪之家，生长于盛世长安，这些无忧无虑的少年们，出入长安最繁华热闹、最绚丽多彩的西市，银鞍白马，笑迎春风，踏尽落花，挥鞭直向胡姬当垆的酒肆，可以想象他们接下来必是要在胡姬的歌舞与劝酒之中，痛饮尽欢。
今人分析唐人为什么喜欢往胡姬当垆的酒肆中去时，以为主要有四点理由：胡姬貌美；沽酒劝酒；歌舞侑酒；善解风情。
这四点理由，都很强大。
李白说：“胡姬貌如花，当垆笑春风。”美貌的女招待，是酒肆的活招牌，古今中外，概莫能外。美貌如花的胡姬，在酒肆门口招手招客、在酒肆中捧壶劝酒时，行人总是很难抵挡这番热情吧？所以岑参送客时，遇到胡姬招客劝酒，便停下来与朋友一道且饮一杯：“送君系马青门口，胡姬垆头劝君酒。”（岑参《送宇文南金放后归太原寓居，因呈太原郝主簿》）入得酒肆，美丽又热情的胡姬，言笑晏晏，且歌且舞，当此之时，哪得不醉？故曰：“笑春风，舞罗衣，君今不醉将安归。”（李白《前有樽酒行二首》其二）酒酣之时，那些英俊的少年郎，或许还会被胡姬藏起马鞭、牢拴坐骑，留情一宿，来日再醉一场：“年少郑郎那解愁，春来闲卧酒家楼。胡姬若拟邀他宿，挂却金鞭系紫骝。”（施肩吾《戏郑申府》）
这些热情美丽、能歌善舞、纵情欢乐的当垆胡姬，就仿佛是唐代诗人们那无处安放、肆意挥洒的青春热情的写照。
胡姬从哪里来？
她们是通过丝绸之路来到长安，来到大唐。
因为丝绸之路的开辟，早在汉代，长安城中，便已经有了当垆胡姬。本站,为,.非 ,法 盜版 ,.站 ,.，.看,正 .版,.请 .下,.载 ,.番.茄 ,小 .说 .ap ,p.，,.我 ,們,提.供 ,免,费,阅 .讀 ,。 ,內,.容 .实 ,时 ,更新 .无,广.告,。,下 載,地 ,.址.：.https://zlink.fqnovel./J8eW4
东汉诗人辛延年有《羽林郎》一诗，便写了一位美丽的酒家胡姬：“胡姬年十五，春日独当垆。长裾连理带，广袖合欢襦。头上蓝田玉，耳后大秦珠。两鬟何窈窕，一世良所无。一鬟五百万，两鬟千万余。”
大秦，一般认为，这是丝绸之路开辟之后，汉代对罗马帝国及近东地区的称呼，耳上戴着大秦出产的宝珠，这也是对胡姬身份特色的描绘。
这位当垆胡姬，遇到了一个身在羽林军的豪贵家奴的调戏，豪奴步步进逼，胡姬一直忍让周旋：“就我求清酒，丝绳提玉壶。就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。”直至豪奴得寸进尺，“贻我青铜镜，结我红罗裾。”
胡姬不肯再忍让了，立时翻脸，“不惜红罗裂，何论轻贱躯！”她严词厉色地对那豪奴说道：“男儿爱后妇，女子重前夫。人生有新故，贵贱不相逾。多谢金吾子，私爱徒区区。”
这一番回绝，与罗敷女对使君的回绝有异曲同工之妙：“使君一何愚！使君自有妇，罗敷自有夫。”
而从胡姬的回绝之词中，我们也可以看到，这位当垆胡姬，是跟着她的丈夫一起来到长安的。
繁忙的丝绸之路上，中原与西域的商旅络绎不绝，在《后汉书·西域传》中记载：“驰命走驿，不绝于时月；商胡贩客，日款于塞下。”本站,为,.非 ,法 盜版 ,.站 ,.，.看,正 .版,.请 .下,.载 ,.番.茄 ,小 .说 .ap ,p.，,.我 ,們,提.供 ,免,费,阅 .讀 ,。 ,內,.容 .实 ,时 ,更新 .无,广.告,。,下 載,地 ,.址.：.https://zlink.fqnovel./J8eW4
来到长安的胡商，带来了各种西域商品，也带来了富有异域色彩的胡姬。
丝绸之路随着东汉王朝的衰落、崩解而一度中断了很多年，直到强盛而富有的大唐开始经营西域，丝绸之路重新繁忙热闹起来。
大量的胡商胡人，使得长安成了一座国际都市。
胡人酒肆中的当垆胡姬，便成为长安城中的美丽风景。
也有学者认为，这些胡姬大多是由来自中亚的栗特人贩卖到大唐的女奴。善于经商的栗特人，先后被突厥和阿拉伯人挤压，被迫离开他们的故土，奔向繁荣富庶而且包容开放的大唐，栗特人在中原与西域之间贩卖的商品，主要有丝绸、珍宝、牲畜以及奴隶，其中很大一部分是女奴。
奴隶买卖大多在长安西市中的口马行进行，女奴们往往被长安、洛阳等大都市里的一些经营酒业的富裕胡商出资购买，让她们当垆卖酒。
所以长安城中的当垆胡姬，可能只是诗人眼中的诗意。