龙山文化
新石器时代晚期，在黄河下游地区，出现龙山文化。它是由于在山东章丘县龙山镇被发现而得名。龙山文化年代约为公元前2500～前2000年，覆盖范围包括山东省中、东部及江苏淮河以北地区。龙山文化以精湛的黑色陶器制作工艺为特征。当时的制陶工艺已达到了前所未有的高水平，陶器造型规整，器壁薄且均匀，有的器皿壁厚仅有0.5毫米，重量尚不到50克。器皿表面打磨光亮，并附有划纹、弦纹、竹节纹及镂孔等纹饰。在这时期，制玉业也达到了较高的水平。
龙山文化以原始农业为主，以渔猎、家畜饲养及各种原始手工业为辅，以粟作为其主要农作物。生产工具则有扁平穿孔石铲、蚌铲、骨铲、双孔半月形或长方形石刀、蚌刀、石镰、带齿蚌镰等，反映了当时农业经济的繁荣。由于山东濒临大海，故当时的渔业也占一定的比例。狩猎的对象则是以鹿类为主。饲养的家畜有猪、狗、牛、羊等，家禽有鸡，并且当时已能进行猪的人工繁殖。