下午两点,正是一天之中太阳最毒最辣的时间。
此时的周家五口人都围坐在饭桌前,焦急地等待开饭。
主厨顾满月正在厨房炒菜,其实本来早就该炒好的,结果发生的意外因素太多,居然拖到了现在。
只吃红烧肉还是腻了点,她要再炒一道菜——韭菜炒豆干。
韭菜是春季的时令菜,被称为春季第一菜,现在的韭菜鲜嫩美味,用来炒豆干最适合不过。
韭菜搭配红烧肉,正好可以解除猪肉的油腻。
周小妹坐在椅子上的屁股不受控制地挪了挪,她鼻尖下意识地动了动,空气中的香味无孔不入,直往她鼻腔里钻。
她忍不住吞了吞口水,实在没办法,只得拿起杯子喝了两口水。
何秀花也坐立难安,第一次感觉时间过得这么慢。
不就是红烧肉吗,过年的时候她自己也做了啊,但是今天的肉怎么就这么香呢!
她坐在椅子上,心里抓心挠肝的,只觉得顾满月怎么这么慢,做个饭居然要这么久!
周家其他几个人也是一样,整个人沐浴在肉香之中,只能眼巴巴地看着厨房,迫切希望顾满月能快点端着菜走出来。
“饭好啦!”
顾满月端着一盘菜,一边走一边说:“等会啊,还有一盘菜在厨房”。
周向东腾的一下站起来,赶紧接过盘子。
“姐,你别回去了,我去端菜!”周向西赶紧跑进厨房。
一盘子浓油赤酱的红烧肉,一盘子清爽绿色的韭菜炒豆干。
主食是二米饭,就是大米中夹杂着玉米碴子,因为大米比较贵,所以粗细粮搭配是比较常见的做法,有些家庭困难的,甚至会把细粮全部卖掉换成粗粮吃。
一家人齐齐落座,何秀花第一个出手,用筷子夹住了一块红烧肉。
红烧肉五花三层,有肥有瘦,外表红润鲜亮,油润有光泽,被筷子夹住,颤颤巍巍的,十分诱人!
何秀花直接塞进嘴里,入口就是一股咸香的味道,稍微咀嚼两下,瘦肉不柴,肥肉不腻,猪肉表皮部分十分软糯弹牙。
好吃啊!
这猪肉居然还能这样好吃?
城里的大厨师做的红烧肉估计也就这水平了吧。
她嘴里嚼着红烧肉,仔细打量着顾满月。
没想到啊,这丫头居然还有这种手艺,怪不得在大集摆摊能赚钱。
看来以后还是得让丫头做饭,这可不是她懒,而是有这手艺放着不用岂不是浪费么。
再说了,村里的小媳妇想上灶台做饭还不行呢,哪家不是婆婆决定吃什么的,吃多少的,哪有小辈儿想吃什么就做什么的。
这丫头能做饭应该感到庆幸才对,没错!这是我对她的信任。
何秀花吃着肉,还不忘自我脑补,越想越觉得心安理得,挺好,以后家里的饭就由这丫头承担吧。
而周二雷吃的也十分满足,他不禁想起两个月前,过年那天吃的红烧肉,那次是何秀花难得主动要求做饭,一顿饭整整用了两斤猪肉。
当初周二雷吃着感觉还行,不过和今天的红烧肉一比简直天差地别。
只从外表就直接被碾压了,何秀花做的肉白白的,看着就没有这鲜红透亮的有食欲,吃着也没有这盘肉香。
顾满月做的红烧肉味道特别好,咸香中透着一份甜味,一口下去回味无穷。
周二雷就着红烧肉大口大口的扒饭,完全停不下来。
几个小辈儿也是一样的,一个个飞舞着筷子,吃的头也不抬。
一时间大家都沉浸在红烧肉的美妙当中,一大盘子肉以飞一般的速度消失中。
比起受欢迎的红烧肉,旁边绿油油的韭菜炒豆干明显受到了冷落。
韭菜么,菜地里都是,这玩意长得很快,一茬接一茬的,吃都吃不过来,而且韭菜有种特殊的气味,一般小孩子都不是很喜欢。
顾满月倒是吃块肉就夹一筷子韭菜,韭菜是自家菜园种的,无农药无化肥,放在后世,怎么的也得标一个有机蔬菜的名头。
韭菜又鲜又嫩,韭菜的清爽中和了红烧肉的油腻,顾满月毕竟不是现在的人,虽然身体缺油水,但是受到了后世养生理念的影响,总觉得不能逮着肉猛吃,人还是得吃些绿色蔬菜,才能营养均衡。
周小妹一顿猛吃,肚子填了个七七八八,终于放松下来。
“姐,你做饭真好吃!这是我吃过最好吃的肉了!”肚子里有油,周小妹嘴上也跟抹了蜜似的。
何秀花吃的满嘴流油,她下意识地想点头,忽然越想越不对。
什么叫“最好吃的肉”啊!
过年的时候不是吃过肉了么!意思是我做的肉不好吃呗!
这死丫头,有奶就是娘!
她瞪了一眼周小妹,不过周小妹完全没接收到信号,只顾着傻笑。
“确实好吃,去年李家结婚,特意请的大师傅做的席面,他做的肉没姐做的好吃。”周向西不动声色也跟着夸奖。
“姐厉害。”周向东的表扬十分朴实。
“不错。”就连周二雷也跟着点头。
何秀花心里不舒服,感觉胸口像是聚了一团火,烧的她难受,但是又不能说什么,只能狠狠地吃肉,她找了个大勺,挖了一大勺,连肉带汤汁都浇到饭里,拌饭吃。
顾满月根本没察觉到何秀花的不满,她嘴角翘起十分开心,大家都喜欢吃她做的菜,她感觉成就感十足。
顾满月夹起一筷子豆干,放在周小妹的碗里,说:“尝尝豆干,我炒的很嫩的。”
她知道周小妹不喜欢韭菜,所以专门只挑了豆干。
周小妹看了一眼碗里的豆干,夹起一条放进嘴里,嚼了几下,居然没有韭菜的异味,而且豆干很软嫩,一点都不硬。
她眼睛一亮,把碗里的豆干都吃掉,仔细尝了尝,确实很软,吃起来不像豆腐,有点像鸡蛋干。
“好吃哎!”周小妹想了想,尝试地夹了一筷子韭菜。
韭菜吃起来虽然还是有股味道,但是还可以接受,而且一点也不水,还挺好吃。
很快,一家人吃完了饭,所有人都抱着肚子摊在桌子上,两大盘子菜都被吃的光光如也,就连汤汁都用来拌饭了。
周二雷摸了摸肚子,心里十分满足,他难得主动开了口:“满月,以后你做饭吧,你妈做的不好吃。”
何秀花一听脸挂不住了,反驳道:“我做饭也挺好吃的啊!”
周向东正回味嘴里的肉味呢,也没走心,下意识回答:“妈,你还是歇歇吧,你做的红烧肉都对不起那头猪。”
何秀花:“......”