那铺子前头维护的还不错，只需要稍稍的改动一下格局，因此留了两个匠人，剩下的几个都去了后院厢房。
几人提前得了叮嘱，知道这铺子是陆家商会的，也不敢敷衍，都勤勤恳恳的忙碌起来。
姜采也没闲着，来来回回的看了两圈，见几人都各司其职的，自己暂时也帮不上什么忙，就直接去了前头柜台上，买了笔墨纸砚，埋头画起图纸来。
这铺子大堂位置不算宽绰，若是摆放密集些倒也能摆上七八张桌子，楼上还有五六个雅间，每个地方都不大，整个前院铺子都是小而逼仄。
若是做普通饭食，也不甚讲究的，勉强也看的过去，只是若是招待女客，就未免有些粗陋了。
姜采看了一眼大堂里的桌椅，造型粗犷厚重，看着很有质感，但未免有些笨重，最重要的是很占地方，七八张桌椅就把正堂填的满满当当的，加上是朱红色的漆面，猛一看过去压抑的很。
若是置办些轻巧灵便的桌椅，用花草绿植，薄幔轻纱作为隔断，营造一种隐隐绰绰的浪漫氛围，会不会更招女客喜欢？！
姜采在纸上认真写下自己的想法。
楼上的雅间倒是好说，里头的桌椅已经被廖家人提前拉走了，昨日听张成说，杨执事买铺子的时候除了不能动的，其它都被廖家人卖的一干二净的，杨执事实在看不下去，才在陆家商会的仓库里挑了几张桌椅摆了进来，就是如今姜采看到的。
若是自己重新定制桌椅，原本的这些只要让杨执事再拉回去就好了，也不费什么事儿。
只是自家倒是多了笔开销。
但舍不得孩子套不住狼，做生意哪里能一点都不投资呢，姜采定了定心，把定制桌椅放在了第一位。
然后是菜谱的选择，她努力回忆着前世女子膳食食谱做法，还有糕点香茶，酒类的选择。
一整个上午都在柜台后头冥思苦想，写写画画的。
连午饭都忘了吃，若不是那匠人们成群结队的同她打招呼出门吃饭，她还沉浸在自己的思绪里。
随便在门口买了两个包子，就着热水垫吧了垫吧，又开始洋洋洒洒的写自己的开店计划。
到了下午，姜磊同姜巧领着灵儿过来时，就见那匠人们敲敲打打的，倒是不曾偷懒。
自家大姐在柜台后头露出一张生无可恋的脸来。
“这开铺子真是太花钱了！”姜采一脸呆滞，省了又省，算了又算，自己手里的银钱也只是勉强能把铺子支起来。
加上她想开的还是女子膳食，餐具，环境，氛围各方面的务必都要保证精益求精，所以这才有些捉襟见肘。
“那可如何是好？若实在不凑手，不若同张大哥借上一些？！”看着大姐发愁的模样，姜磊忍不住试探道。
一听借钱，姜采就下意识的想否定，有多大嘴就端多大的碗，她向来是比较务实的，只是重来一世，家底实在是太薄了，若是想达到自己的要求，只怕不得不借上一些。
至于张成，倒是个靠谱的。
“走一步算一步吧，若是到最后实在是囊中羞涩了，那就不得不厚着脸皮开这个口了！”
姜采轻叹一口气。
“哎！”姜磊却是猛地高兴起来，兴奋的搓着手，惹得姜采有些莫名其妙，这借钱还是什么高兴事儿不成？！
如此忙忙碌碌的又过了几日，铺子前后院都拾掇好了。
原本正堂里的家具也被杨执事派人拉了回去，此时空荡荡的，倒是显得亮堂了不少。
后院的厢房也是焕然一新，雪白的墙壁，重新上了清漆的窗棂，结实的窗纸，三个房间此时都门窗大开，这几日天气好，刚好能散散味道，除除湿气。
至于家具姜采也亲自画了图纸，先拖张成打听了附近物美价廉的木工，然后亲自盯着打了十来套桌椅卧榻，因为主打的就是一个轻巧灵便，所以木料用的也不算多，最后还摒除了厚重的朱红色油漆，只把边边角角的打磨到圆润光滑，涮了层清漆，看着不仅油润有光泽，还保留了木头原本的颜色。
那木匠知道这姜家是要开饭堂的，有心想规劝几句，这原汁原味的木头摆进正堂里能好看吗，结果却惹得姜采但笑不语，只坚持按自己的想法来。
这边盯着木匠定制座椅，那边又去了布庄，按着桌椅的尺寸定了桌布坐垫，俱都是清雅的颜色，还另外加了银钱，那坐垫是加了棉的，颇有些厚度，坐起来软绵绵的，桌布四脚还有那坐垫上都绣了简洁雅致的缠枝芙蓉。
粉白渐变的芙蓉衬着淡绿色的底色，说不出的清新脱俗。
为此姜采多付了快二两的手工钱，惹得她肉疼到呲牙咧嘴。
但真正看到成品时却是爱不释手，只觉得这钱花得值当。
如此忙忙碌碌的又过了十来日，不知不觉中天气是彻底凉了下来，京城的冬日仿佛比其它地方来的早一些。
如今不过是秋日，但天气已经有了凛冽的趋势。
姜家午时的烩菜卖的越发好了。
因为这段时日花钱如流水，姜磊提议不如晚上也继续出摊，只是不再卖面皮了，还是卖烩菜。
她们家味道做的好，如今在华阳街上也是有口皆碑，反正铺子的事他也帮不上什么忙，都是大姐在操持，闲着也是闲着，不如同妹妹一起出摊，还能挣点辛苦钱。
姜采想了想，就点头答应了，只是如今天气冷了，怕晚上出摊再冻着两人，就提前扯了布，买了棉花，托杜婆子做了棉衣大氅，让兄妹两个穿上，如此才放了心。
自己这段时日整日泡在新铺子里，家里的一切都是姜磊操持的，包括女儿，也是托给了杜婆子带着。
好在灵儿比较乖巧，知道自己忙，只每日临睡前要自己哄上一哄，白日里就跟着杜婆子在家。
看着乖巧懂事的女儿，还有弟妹被冻的皴红的脸颊，姜采也不由的加快了进程。