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第12章 卖方子(1 / 1)


厨师们在尝第三道菜,听说这道菜叫水煮鱼。上面飘着一层红红的油,看起来就让人很有食欲,就是不知味道怎么样。

夹起一块薄薄的鱼片,放进嘴里,慢慢的嚼着,害怕里面夹有鱼刺。

又香又辣又鲜的鱼肉,真是让人欲罢不能。吃完了一块鱼肉,都未能发现鱼刺,她是怎样做到把鱼刺挑出来的呢?

知道这些鱼没有鱼刺,厨师们放心的吃了起来。真是越吃越想吃,很快一盘水煮鱼就被他们扫光了。连一点汤汁都没有,最后还伸了舌头舔了舔盆子。

“这位小夫人,你是怎样做到把鱼刺挑出来的呢?平时我们都不爱吃鱼,因为鱼身上有很多鱼刺,不小心就让人卡在喉咙上。不知夫人可不可以叫一下我们。”

李云听着声音看过去,原来是一个厨师。大概三十岁左右,黑黑瘦瘦的,应该非常喜欢做厨师,不然也不会问她。

其他厨师听了,纷纷点头,表示他们也愿意学。

“当然可以,我可以免费教你们学会。”

掌柜的听着李云的话,感到很震惊,他们都没有开口说要买她的方子,就愿意教厨师学她的绝活。难道她不怕厨师学会了,就不要她的方子吗?

厨师们也很震惊,尤其是开口的那个厨师,他只是随便说说的,毕竟家传绝活是不能随便教的。他们这些厨师,都是把自己的绝活捂的死死的,害怕被别人学去,抢了自己的饭碗。

一般他们是不会收徒弟的,不是怕学会了徒弟,饿死师傅。

没想到这位小夫人,那么好说话,居然愿意免费教他们。同时也让他们认识了小夫人的人品,是他们比不上的。

“夫人,你真的愿意教他们,你就不怕他们学会了,我们就不买你的方子了。”

李云听了,只是笑了笑,很认真的说。

“如果掌柜的觉得学了这么一点,就能做出一道水煮鱼来,那我李云就的名字倒过来学。”

掌柜的和厨师们都没想到李云会那么自信,难道这道菜真的那么难做吗?他们怎么想都想不明白,最后还是决定问问李云。

“夫人,为什么你会那么自信觉得他们学不会?这些对他们厨师来说,应该很简单吧。”

“掌柜的,你知道水煮鱼为什么那么好吃?那是因为我用了很多你们没有见过的调料。才会做出这么鲜美美味来,上面飘着的红色的油,就是辣椒做出来的。你们有见过辣椒吗?”

掌柜和厨师们,听了李云的话,才恍然大悟。怪不得看见那些红油时,都不知是什么东西。原来夫人在这里等着他们,怪不得那么淡定。

“辣椒,确实是没听过?不知是什么样的调料?在哪里可以买?价格贵不贵?”

李云听掌柜的一连串询问,很是无语。他为什么觉得自己会告诉他,这可是她的底牌,想靠它大赚一笔呢,又怎么会告诉他。

“掌柜 的,辣椒这些调料,我们大晋朝是没有的。我是从一个外邦朋友那里卖了一些,如果掌柜的愿竟买方子,可以卖一些辣椒调料给掌柜的。”

掌柜听说辣椒只有外邦才有,就知道今天非买方子不可了。

“夫人,我们今后院详细说吧。”

“好,有劳掌柜带路了。”

掌柜带着李莹去了后院,刚坐下来,小二就送来了茶水,跟着出门了。

“夫人,我自我介绍,我姓吴,是这里的掌柜。不知夫人怎么称呼?”

“掌柜的,你叫我李娘子吧。夫家姓陈。”

“原来是李娘子,我们来说说方子吧?”

“不知李娘子,三道方子怎么卖?”

掌柜的连问了两个问题,等着李云回答。

“掌柜的觉得,这三道菜值多少银子?你先出个价,我看你格合不合适?如果不合适,我再去找下一家洒楼?”

掌柜的本来想忽悠李云的,看她的穿着,就知道是个村妇,本以为是一个没有见过什么世面的村妇,好忽悠。随便出个价钱就可以打发她,没想到她会这样说。看来是一个聪明的人,不是那么好骗的。想到这里,就不敢小看李云了。

“掌柜的,其实我还有另一个想法,就是以方子入股。”

掌柜的从来没听过什么叫方子入股,不由得好奇问李云。

“方子入股,是什么意思?怎么个入股法?夫人可以详细说说吗?”

你也没想到,在古代,竟然没有方子入股的例子。

“方子入股,就是我以菜方子入股你们酒楼,酒楼每个月给我三道菜利盈的三成。

掌柜的听要三道菜三成的利润,有点多了。

正在犹豫时,小二走进来了。

“掌柜的,楼下的客 人,要求我们做红烧肉、酷甜排骨、水煮鱼这三道菜给他们,不管多少银子都可以。”

掌柜听到客人要做这三道菜,用垦求的眼神看着李云。

“李娘子,你看客人的要求做了,你就答应买方子吧”

李云最受不了这样的眼神,可是让她就这样放弃,她有点不甘心,还想争取一下。

“三成不多,我可以每个月都给贵酒楼两道新方子。这样的方子我有很多,你跟我合作绝对亏不了。”

掌柜一听有很多菜方子,这样酒楼的营业额不用担心了。

“李娘子,三成的利盈我真的给不了,不如这样吧?三个方子我给你一千两,我请示一下东家,如果东家同意合作,我再跟李娘子合作,这样可以吗?”

话都说到这样子了,李云也知道掌柜做不了主,并不想为难他。能出一千两银子,已经在她意外之外了。

“可以,按这样办吧。”李云只能装成很无奈的说。

掌柜听到李云答应,立刻就眉开眼笑。

没想到,李云那么好说话,他以为还要跟她死缠烂打好久呢?

“不知夫人现在可以去煮三道菜吗?客人现在等着上菜呢?”

李云听着掌柜着急的语气,也知道现在不是说其它的时候,还是赶快给客人上菜要紧。她不想得罪掌柜,说不定以后还有很多合作呢?

“可以,现在就去厨房煮菜。”


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