首先做蛋糕胚。
没有模具,李如意凑合着找了个蒸笼,加了层纱布。
初始条件差一些没关系,能做出来再去配备新器具也不成。
材料一样一样的加进去,混合完成的,小火烤制。
直到厨房里弥漫出一股清香,把家里的孩子们都吸引了过来。
“能尝一口吗?”
李锐很想拒绝,但是想到一会儿需要几个劳动力,便从蛋糕胚上切下来一小块儿分给大家。
“吃了得帮我干活啊!”
李子言吃了一口不过瘾,“姐,好软,好好吃!”
李安然品尝过后,若有所思。
“如意,你的糖是不是放多了一点儿?”
不愧是绝对味觉的拥有者,李如意的确放糖放多了。
本来是想着严格按照配方来的,结果拿糖的时候手滑了一下,没等称重的就给倒进了面粉里。
“嗯,不过现在这个不重要,能做出来就行。”
先能做出来,调味慢慢来。
接下来要做最重要的东西,奶油!
抹在蛋糕上的奶油,需要先用牛奶提炼出稀奶油,然后稀奶油加糖打发后才是奶油。
没有料理机的话,打发奶油可以称得上是上刑,因为不能停,要一直打。
而且家里能用的工具,只有筷子,连打蛋器都没有。
打到一半的时候,李谨行有些想要放弃。
“如意,这东西咱们非吃不行吗?”
斐然斐章和李子言接力,你打五十圈儿 ,我打五十圈儿。
李军过来也被安排了一个汤碗,打到最后差点摔碗。
还好,李军打出来了。
看到绵密又不会塌陷的奶油,李如意感觉李军在放光。
“大伯父,果然,这个家没你不行!”
她用勺子给每个人分了一小口奶油,让他们尝尝来自辛勤的成果。
结果一个个吃了之后完全呆在原地,因为他们好像有点不知道怎么形容嘴里的味道。
又甜又软,感觉说话大点声,这种美好的感觉就会跑掉。
赵芳芳十分夸张的形容道:“好像我小时候的风的味道。”
李如意心想,这应该是好吃的形容吧?
趁着奶油新鲜,李如意赶紧把奶油抹在切片的蛋糕胚上。
“如意!你们在家吗?”
厨房外,传来沈皓辰的声音。
“我来送吃的!”
李星柏出去把人带进来,手里还提着一篮子水蜜桃。
个头大,看着就好吃。
“你们看,沈大哥带来的什么!”
李如意抬头一看,顿时两眼冒光,“沈大哥,这桃子软的硬的?”
沈皓辰戳了一下,“是软的。”
李如意现在手上有活,空不出手来。
“谁帮我把的桃子扒皮,切成桃子丁丁!”
周春兰挽起袖子,“我来,两个桃子够吗?”
做出来的蛋糕胚并不大,两个桃子足够了。
“两个就行!”
一番操作后,水蜜桃夹心奶油蛋糕完成!
上面没有裱花,就是简单的做成了素胚的样子,反正也只是试验品而已。
家里人多,每个人只能分到一小块儿。
李如意尝了一下,满分十分,这个只能及格六分。
但是因为大家都没有吃过,所以就算只是刚及格,大家也感觉十分美味。
“沈大哥,你应该吃过不少好东西,这个怎么样?”
沈皓辰用筷子夹了一块儿,学着李如意的样子把几层一起吃进嘴里。
“好吃,这个叫奶油的东西和水蜜桃混合,口感清甜。
里面软软的糕点香味浓郁却不突兀,和奶油相辅相成。”
沈皓辰跟着季谨,走南闯北的肯定吃过不少好东西。
他说好吃,那就等于这个蛋糕有市场!
李谨行舔了舔碗,“为了这个,累大半天也是值得的。”
一家人揉了揉酸胀的手腕,深表赞同。
做出来的稀奶油还有剩,大家一鼓作气,打了!
打完奶油的大家连筷子都拿不起来,上次这样还是如意让大家帮忙手动揉捻茶叶。
果然,好东西,都费手。
好在打奶油只是费了拿筷子的右手而已。
李星柏用自己的好手拿着桃子蘸奶油吃,“沈大哥,你这桃子哪里买的?好吃!”
沈皓辰刚才也自己打了一碗奶油,手在哆嗦。
“不是买的,是朋友送了一筐。”
李如意看沈皓辰的手细皮嫩肉,都红了,从井里打了半桶凉水。
她力气太小,一桶水太重了拉不上来。
“沈大哥,泡泡手,缓解一下酸痛。”
大家吃了奶油,没人想午饭。
李秀才中午没回来,说明他过了第一轮考试。
过了的人,中午书院管饭。
下午李谨行出去了一趟,买了一堆的东西回来。
“如意,我做个打发奶油的工具,咱们以后想要吃奶油就不用那么费力了。”
美食给人动力,李如意看了李谨行的草图,这不就是手动版的厨师料理机!
用木头做的框架,下面放盛奶油的盆子。
上面的把手转动,下面类似打蛋器的东西就能旋转。
李如意立马提了几点建议,把打蛋器的图画的更完善了一些。
“大哥,你真棒!”
傍晚的时候,李秀才还没有到家。
李星柏站在门口,“小叔不会没考上,不好意思就躲起来了吧?
我听说考试下午就能出结果,这都晚上了。”
李安然踩了李星柏一脚,“别瞎说,小叔怎么会考不上,他肯定有事儿耽误了。
沈大哥,你也是书院的学子,今天是不是考试考的晚啊?”
沈皓辰在李如意家院子里喝茶,
“我今日没去书院,要不,让人去问问?”
李星柏突然跑进来,“小叔回来了!”
李秀才从大开的院门里进屋,就看到一圈儿探究,却又假装不在意的眼神。
知道一家人不知道怎么开口问,他便主动说了。
“我考上书院了,书院的山长曾是我的夫子,留下我多聊了一段时间,这才回来晚了。”
李军上前紧紧抱住的自家兄弟,“太好了,秀才!!”
周春兰喜极而泣,“来吃饭,我们准备了好多好吃的。”
沈皓辰送上祝福,“恭喜李叔。”
李如意端出下午新做的一份蛋糕,奶油用红曲染成了红色的,上面还用姜黄写了“前程似锦”四个大字。
“恭喜爹有了新的开始。”