等把小竹签都串好了山楂,姜晓月就把昨日的冰糖拿出来,用来熬山楂外一层的糖浆。
把糖放到锅里炒融,加了适当的水。一开始时大火,起大泡,转成小火,慢慢熬转化成小泡泡,逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡,糖略熬煮成微黄色。
姜晓月取一根串好的山楂,在沸腾的糖泡沫中转一下,立即拖出。等了一会发现这果子上面的糖也没有变硬。等吃了一个,就知道第一次失败,便把这串失败的糖葫芦给春花吃。
糖还没有熬到粘稠,还得再用小火熬久些,用筷子蘸取一下有粘稠感。再一次拿串山楂在糖浆锅里滚一圈,这次放凉,果子外面的糖浆就变硬,晾干了就插到大的草棒子上。
春花一直看着这个糖葫芦是怎么做出来的,更没想到是用这么贵的糖来制止,还放这么多糖。跟着姜晓月身后转来转去,眼巴巴的看着糖块被熬成粘稠状,等自己吃到第一串满满糖浆的果子,感叹晓月对自己就是好,吃到嘴里更是顿时瞪大双眼睛,嘴巴更快速的吧唧吧唧起来。自己已经很久没有吃过糖了,这果子放了糖果然不一样,就是好吃,连酸果子都变的不酸了。
“春花,这糖葫芦串好吃不,”姜晓月看着春花吃太生猛。
“好吃,放了糖能不好吃吗,还不用吐核,我可以一口一个的吃。”
姜晓月自己也拿了一串成功的糖葫芦,一口下去,甜甜的糖浆碎裂,和酸酸的果子在口中交融,味道变的酸甜可口,让人忍不住还想吃。把这串也递给春花吃。
春花更是惊叹,“这串果子的糖是脆脆的,没有粘牙,更好吃了。”春花朝姜晓月竖起大拇指。
“你吃的第一串是失败的,这脆脆的才是真正的糖葫芦。”姜晓月高兴道。
把竹签串好的果子全都做成糖葫芦,晾干就全部插到草棒子上,把一个草棒子全部插的满满当当,明天一早就去镇上。
“晓月,这糖葫芦你买多少钱一串啊,”
“三文一串吧,毕竟糖挺贵的。”这果子不值钱,但是这糖精贵。
“这一串可以顶一个烧饼呢,”春花想到自己刚才还吃了两串,有些心疼。
“给,这几串你带回家给你弟弟吃一下。”姜晓月拿了几串晾好的糖葫芦让春花带回家。
“不,不用,这三文钱一串哩。”春花赶紧摆摆手。
“拿着,这些糖葫芦都有你的功劳,不是还一起帮忙了吗。”
“那,那我明天还来给你帮忙。”春花想着到时候多给晓月干活,不然都对不起这糖葫芦。
“好。”有人帮忙更好。
姜晓月带着春花去了自己下鱼笼的地方,这次鱼笼里面没有鱼,换上了个新做的鱼笼,要隔天在来看看有没有鱼。春花知道了原来抓鱼这么简单,就兴高采烈的回家去,要自己下鱼笼去抓鱼。
到傍晚的时候,更多的村里的小孩带着酸红果子来门口换铜板,里面还有王猎户家的儿子二牛。姜晓月也只能先收下,并且告知明天先不收,后天傍晚这个时候来。
姜来福也满头大汗,拿着篮子的果子给啊姐看,等着自己的铜板,村里的孩子一起去摘果子的都知道是自己啊姐收果子,对自己很是照顾,摘满自己篮子就帮忙把他的篮子也装满。
姜晓月没想到来福也摘了一篮子,还都没有什么坏果,也给了来福一个铜板。
来福拿着手中的铜板,开心的手舞足蹈的在院子里走来走去,当看到厨房里有个插满红红的果子的木杆,顿时眼睛就黏上去了。
姜晓月拿了一串给来福吃,来福吃到了甜甜的味道,吃了一串还要一串,一连吃了三串,不给就哭哭唧唧的喊,姜晓月都被气笑了,只能承诺留着明天吃。
隔天姜晓月早早起来闷了野淮山和粥,还给来福留了一串糖葫芦就扛整个草棒子着去镇上,当然是做牛车去的。
草棒子插满冰糖葫芦,颜色红彤彤的,一路都吸引着人的目光,到城门口就吸引了更多人的视线,都不知道这是什么。不过大多人都是看着,没有人上前问。
姜晓月扛着木杆子到西街市,不是赶集日,没有特别热闹,不过还是有很多人在摆摊。找到一个空地方,扶着杆子先休息一下,糖葫芦有大概七十多跟,扛着走重的很。
看着傍边摆摊的人都一脸新鲜的看着自己的木棒子,姜晓月深吸一口气喊出,“糖葫芦咯,糖葫芦咯,好吃不贵的糖葫芦,快来看看呀。”一串有六个,姜晓月卖三文钱一串,毕竟这个只是吃个新鲜。
有个人跟着姜晓月进城的,在她身后就一直盯着那红彤彤的的看,现在来到西街就开始喊是,很是好奇是什么吃食。现在看到她在喊糖葫芦的,就走过去问,“姑娘,你这是糖葫芦是啥,怎么卖的?”
“哎,大哥,我这卖的是糖葫芦,就是新鲜的果子裹糖。香香脆脆可好吃,好吃不贵,三文钱一串,你要不要买一串尝尝味。”看到有人来问了,姜晓月大声的说出,让周围的人也知道一下。
“嘶,这一串才几个的果子就要三文钱啊,三文钱都可以买个烧饼了呢。”他就是看着这吃食表面亮晶晶的,也没有见过,就上来问问,不想这么贵。
“大哥,这话可不是这么说啊,我这怎么能和烧饼比呢,这果子是用糖做的,你想想现在糖多贵啊,我这吃食别的地方可没有哩,我这是可独一份,你买到就是赚到了。”姜晓月还是笑眯眯的说到。
“还好吧,你给我来一串,我到是要尝尝有多好吃。”男子听到是用糖做的,就想尝尝是什么味,狠狠心买一串尝尝先,从怀里掏出三文钱递过去。
看着拿到手里的糖葫芦就直接一口咬上去,没想到外面的糖又脆又甜,里面的果子还酸酸的,顿时酸酸甜甜就充满了整个口腔,一边吃还一边点头说好吃。
姜晓月收到钱那一刻就知道这冰糖葫芦肯定能卖出去,毕竟这都没有这做法。
傍边的人看到有人买来吃,还看到那人直说好吃。有个妇人牵着的小孩看到那个男子吃的香,也嚷着要吃。
姜晓月看到就赶紧扛着冰糖葫芦走过去,一边走还一边喊,很快有人就出钱买来吃,尝了的也说好吃,不差钱的吃了一串后,又买了几串想带回家给家人尝尝。
没想到进城还不到一早上扛着的冰糖葫芦就买的差不多完了,怀里都是铜钱。有人过来没有买到,就不爽的问“怎么卖完了,我还没有买到呢。”
“没有买到的也不用着急哈,我明天还来,今天没有买到的,麻烦明天再来买啊”姜晓月连忙道歉的说到。
回去的时候又去了杂货铺子买了一斤糖,打算这几天就卖冰糖葫芦,把家里的山楂都做完。
还好冰糖葫芦卖的快,回到家里也才不过下午三四点的样子。回到家里就赶紧掏钱数了数,带去又七十串,一共赚了二百一十纹钱,去掉买糖的钱,剩一百四十文。姜晓月看着手里的铜钱,一天就可以赚这么多,内心更是坚定要发家致富。
看到来福不在家里,估计是跑到山上去摘果子。就先去自己放鱼笼的地方看看,这次的鱼笼里只有几条泥鳅,没有鱼,姜晓月也不挑,拎着回家,打算今晚就熬泥鳅粥。
白天春花来帮忙清洗和串了好些果子,姜晓月就赶紧煮糖浆裹,打算明天一早做多拿一些去卖。
傍晚就收果子
姜来福一早就拿着留给自己的糖葫芦去玩,林有财和林有福是已经吃过这个叫糖葫芦的,也知道这个多好吃,很是羡慕来福可以天天吃到。可是其他小孩都没有吃过,都围着来福问,这是什么吃食,有人看出来说是我们摘的酸果子,有糖的味道。
“这,这是我啊姐做的,是甜的,放了糖。”姜来福得意的说到。
其他的几个小孩一听是用糖做的,赶紧都围在林有财身边,都想要尝一口。
“来福,这糖葫芦真的好吃吗,可以给我也吃一口吗,就一小口,给我吃了,我以后还也不说你是傻子。”一个跟来福差不多大的小孩看着来福吃的津津有味,羡慕的忍不住的发问,也想尝一下糖的味道。
看着姜来福吃着不回话,“要不给我舔舔也行。”有些急的差点就上手了。
被林有福挡着了,“不能欺负来福。”
好在姜来福是懂分享的,自己还想跟着他们一起玩。糖葫芦拿下两个让他们分着一人一点尝了口,有几个小孩吃完还忍不住舔着手回味,姜来福的糖葫芦吃完就回家,想着找啊姐再要一串。
姜晓月正在给果子上糖浆,赶紧拉着也想凑上去的来福,“你今天已经吃了两串,不能再吃了,只能等明天,不听话就再也不能吃到。”
来福听到要明天才能吃,一脸不开心的蹲在灶台边,眼睛就没有离开过那满是糖葫芦的草棒子。
姜晓月搞完糖葫芦就把带回来的那几条泥鳅给清理干净,剁成小块,本来打算熬粥的,想想还有野淮山,就跟淮山一起煲了个泥鳅淮山汤,味道很鲜也不错,两人把一锅汤都干完。