一个晚上，悠然的海报新鲜出炉了，一个厨子端着一盘冒着热气的菜笑着说道：“福怡轩新鲜出炉的糖醋排骨！好吃不油腻！价格实惠！快来尝尝！边上配上的是过年的小传单，看上去新奇有趣，比那些光靠文字的广告好看多了！”
“妹妹，你是怎么想到这个方法的？这人像画得也太好了吧，我怎么不知道你如此有才？！”逸然睁大眼睛惊喜的说道。
“是啊！那些学书画好些年的都不一定能画得出来，这让人一看就显得喜庆有趣，不想进的人也会想着进去试个味！妹子你太有才了！”欧阳靖宇笑着道。
荷香居的下人们也为悠然的画工所感染，他们都私下里死命的夸着，对自己能来荷香居当下人感到很是有面子。
“大哥，聚福源今天还营业吗？”悠然问道。
“不营业了，家族里的人我都打发走了，剩下的就那几个厨子和一个婆子，婆子是我买的，到时候也放到这个店里来。那边的菜等会就会送到福怡轩去，我们带着人也过去吧！”欧阳靖宇道。
“嗯，那走吧！掌柜的就带那个管过酒楼的去，其他人都带过去，开始不熟练，人手需要多一些比较好。传单让明智带人去贴，一定要贴到路人多的地方。”悠然道。
下人们将被褥什么的都打包好背在了身上，欧阳靖宇几人也没有坐马车，大家浩浩荡荡的到了福怡轩。
门口杜杨正带着两个人在贴门匾，福怡轩三个大字干劲有力，欧阳靖宇的字算得上大有作为的了。对联上联是，“美味佳肴迎四方贵客”；下联是“热情笑脸暖八方人心”！
“大哥！好字！好联！”逸然由衷的赞道。
欧阳靖宇笑着拍了拍逸然的肩膀道：“逸然，我等你两年，到时候我们一起去考举子怎么样？你可要加油噢！这几年我就好好赚点钱，当了举子就不好出来做生意了，到时候我们的生意就交给悠然妹子打理了，我们就作她的后盾吧，哈哈！”
三人说笑着走进了福怡轩，下人们在杜章的带领下去房间安置去了，由于先期人手有点多，厨子们一人一间，小厮就只能两人一间房了。
屋中早就安置好了木床，大伙只用挂上纱帐铺上被褥就可以了，每间房里有一桌、一椅和一个柜，这些都是竹子的。
上个主人的下人房使用率不高，一起才用了八间，这八间房如今就给掌柜的和厨子们住了。
欧阳靖宇住在楼上的小套间里，这是一间小厅，一个下人房和一个主卧的设计，主卧的后头有个小小的净房，他住着也是挺合适的。
欧阳靖宇为了逸然兄妹好办事，特别将二楼靠近他房间的一个包间改成了书房，以后大家谈事情或算账什么的就在此处了。
很快大家就安置妥当了，下人们都汇聚在一楼的大堂里，欧阳靖宇道：“等会还有几个厨子要过来，他们是聚福源的厨子，有四个，加上你们两个就有了六人，我希望大家互相学习，好好把菜做好，因为不久后我会再开一个分店，你们就要分流出去，小厮也是一样的，配菜的和跑堂的都得给我好好学，知道吗？也许年后就要安排一部分人去其它的岗位，不管是哪里都得给我认真的干，只要大家做得好，吃好穿暖是肯定的了，我们不会无故苛责大家，但是做了对不起我们，对不起福怡轩的事，那我们就不会手软了，听明白了？！”
“听明白了”，“听明白了。”大家忙表态道。
“嗯，你们下去吧，你们两个带人去厨房准备中午饭，今天新入伙，就四个菜吧，四季发财！怎么样搭配你们自己决定，厨房里准备了米和菜了。你们没事的人就去将后院，打扫彻底一些，井边尤其要干净，刘婆子，你洗衣服什么的不能在井边洗，我在那边给你搭了个简易的洗衣房，雨天还可以晾衣服什么的。”
“公子，我知道了！”刘婆子道。
“等会还有一个李婆子过来，厨房平时的卫生不要你们管，只是午餐和晚餐后你们要彻底的清洁一番。我们会经常去检查的，清洗油污的东西我会配给你们，还有就是大家的衣服被褥这些你们要定期清洗，尤其是工作服冬季三天洗一次，夏天就不用我来说了，一天一次是最起码的了。”欧阳靖宇道。
这时，明智带着四个厨子、小二明礼和李婆子过来了，他们带来了不少的米、油、调料和菜，反正是欧阳靖宇出钱买的东西都用马车拉了过来。
“公子，那边都收拾妥当，打扫干净了！”明智道。
“嗯，带他们下去安置，厨子一人一间房，李婆子你和刘婆子一间房，你的任务就是和刘婆子一起打扫卫生和洗衣服被褥什么的，具体的你们俩人安排好，我只要结果。你们四个要和厨房里忙的两个厨子配合好，先给你们一人配个小厮打下手，能教的都要教给他们。因为我还会要开分店，厨子需要的多，最好能我们自己培养出来，好了，安置好了就去厨房忙吧！”欧阳靖宇道。
“明智，传单都贴好了？贴好了就去聚福源收拾我的东西，把它们搬到这里来，我以后就住这里了。带个下厮去帮忙搬吧！”欧阳靖宇吩咐道。
明智得令后带着小二明礼就去了聚福源了，“大哥，你很有气势啊，那些个小二什么的还是改个名字吧，统一叫起来也好啊！”
“如此甚好！掌柜的就叫明福好了，跑堂的四个明礼、明朗、明安和明康吧！厨子就叫明食、明味、明香、明全、明色和明肴吧，配菜小厮就叫明东、明南、明西、明北、明春和明夏吧，悠然妹子，大哥这名字取的怎么样？”欧阳靖宇笑着道。
“大哥，你是有大才的人，名字取得很好，哥，你要多和大哥学习，明年三月童生试考个前十回来。”悠然笑着道。
“没问题！我们大家一起努力学习，一起努力赚钱吧！”逸然和欧阳靖宇相视笑道。