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第435章 我的鸭可不是普通的鸭(1 / 1)


候总管似乎觉得不可思议,这苏锦瑟究竟有多少是他不知道的本事,剔骨法她竟然懂的?

他神色复杂看了一眼不远处的苏锦瑟,继续夹了一块鱼肉在嘴里,不得不说,这道鱼肉的味道简直是出乎他的意料之外,香辣够味,咸淡适中,鱼肉鲜滑无腥味,酸辣够味,让人的舌尖有一种颤抖跳跃的感觉,真的是一道非常完美的酸菜鱼。

“不错,虽然这道菜我从未见过和吃过,不过,这酸菜和鱼的结合真的是鲜辣滑嫩,荣光,你觉得呢?”

荣光吃过后也是赞不绝口,他不喜欢吃鱼,可是今日却是意外,这鱼肉吃进入嘴里,却是吃了一块想着吃第二块,根本就无法停下,这就是美食是诱惑。

“却是不错,下一位!”

云穗见他们都满意似乎松口气,太好了,终于成功了,她回头看到了丹凤,丹凤也在冷冷的凝视着她,她的手中小心的端着一个盖着盘子的碗,下面做的菜肴不知是什么,不过,她刚刚做菜的时候偷偷瞥了她一眼,发现她在做一道鸭肉,这么小的一盘,那是做的红烧鸭肉吗?

这道菜是她的强项?不对啊?丹凤的强项不是做鸭肉,她怎么会想到做这道菜?

丹凤瞥了一眼云穗,大步上前眼中全是自信,“启禀两位师父,这是我做的菜,板栗姜丝烧鸭。”

“额,道是有意思,打开。”

候总管对于各种菜肴是再熟悉不过的了,不过,这从来都是板栗烧鸭,或者姜丝爆鸭,怎么都没听过这两种结合在一起的,这两个结合在一起又是什么味道?

不得不说,今日的两道菜都出乎他们的意料,没有做过的新菜,那就是猜对了题目了。

只见盘子轻轻打开后,一一块块鸭肉和板栗混合在一起,金黄的鸭肉和奶白的板栗结合在一起,一道道热气腾腾的香气不时的钻入人的鼻尖。

“香!”

荣光本来对中原菜肴是不太喜欢的,因为他从小生活在西域,那里的菜肴和中原菜是不一样的,可是,他发现这中原菜比他们西凉做的要丰富多了,口味也是独特,都说这中原物产丰富,美食也众多,如今看来是真的,怪不得那旱魃王子千里迢迢也要来这中原看比赛了,确实是精彩。

“候总管,来,我们尝尝。”

荣光深深吸口气,香气传入鼻中让他迫不及待的想一尝滋味,他夹了一块鸭肉吃入嘴里,感到鸭肉鲜嫩易脱骨,板栗软糯加上这生姜的香味炖煮在里面,更增添了一抹鲜辣。

“奇怪,这鸭肉是嫩鸭?”

候总管是个嘴刁的人,他尝出来了这只鸭子的肉不简单,难道是嫩鸭?

丹砂一听他吃出来了,心中大喜,“启禀候总管,没错,这是一道嫩鸭肉,可是我这鸭肉可不简单。”

荣光仔细咀嚼后恍然的道,“不对,这鸭肉不是吃五谷的,对吗?”

丹砂一惊,没想到这个西凉的评委也吃的出来。她忙道,“没错,这鸭肉不是吃五谷长大的,而是吃草药,你们没有尝出来有一股草药的香味吗?”

这话一出,荣光这才道,“原来如此,我说这鸭肉怎么会有一股艾草的香味,原来是吃艾草长大的?姑娘,我说的对吗?”

“没错,用艾草喂养鸭子鸭子长不大,肉质便会鲜嫩,我取了两斤重的鸭子为这生姜爆鸭和板栗烧在一起,做出来的香味就会比一般的鸭肉更加香浓,让板栗和生姜的味道都进入肉里,中和草药和鸭肉的味道,长期吃此鸭肉,还能有益于身体健康。”

“原来如此,这鸭肉看来你是费了不少的心思。”

“没错。”

候总管点了点头。“好,先休息半刻钟,待我和荣光商量后决胜出今日的获胜者。”

“是。”

随着候总管的话落下,这日紧张的比赛终于是结束了,云穗忙跑到苏锦瑟那边去。“苏姐姐……”

“云穗你真厉害啊,那剔骨法真是运用的如火纯清,这一次的获胜者一定是你的!”

灵犀很是佩服她,他怎么不知道云穗会剔骨法,而且做的那么的好?

云穗苦涩一笑,看了看苏锦瑟,“苏姐姐,丹凤做的鸭子是喂养了艾草的,看两位评委似乎很喜欢。”

她很明白,这一局就要宣布谁胜败了,如果丹凤胜出的话她就输了。

苏锦瑟道是想的开,“放心吧,我教你的剔骨法比她的鸭肉更加复杂,而且你做的酸菜鱼我关闻闻味道,我便知道这道菜做的很成功,不必担心,鸭肉是胜不了你的鱼肉的。”

“真的吗?”

云穗听到这话道是欣喜若狂,真的可以赢吗?

“傻丫头,你必须要有自信才是,记住,无论做什么,自信才是王道,今日你做的酸菜鱼,我虽然没有亲自品尝,不过我看到了你所有的步骤,杀鱼分切,剔骨,这些都做的很好,毫无纰漏,这一点苏姐姐非常满意。”

“嗯,我相信您!”

听了苏锦瑟的话,她不再惶惶不安,成败在此一举,她必须相信苏姐姐说的话。

“哼,相信有个屁用,苏锦瑟,你还是带着云穗回去吧,免得待会宣布她输了,我担心她受不了要哭鼻子,到时候丢脸可丢大了。”

身后,丹凤阴阳怪气的上前挑衅,这一次她赢定了。

“你,丹凤你……”

云穗恨不得上前掐死她,这个丹凤怎么这么可恶!

苏锦瑟却是沉得住气,“不必理会。”

她冷冷一笑,打量一眼似乎已经获胜的丹凤,“丹凤,骄兵必败的道理看来我没有教你,你做的鸭肉虽然在鸭子上做文章,看起来确实新意,不过我告诉你,你在烹饪的过程中做错了一个步骤,虽然是很小的步骤,不过这可是比赛,评委会用专业和挑剔的眼光审视你做的菜,所以你是赢不了的。”

此话一出,丹凤的脸色瞬间一变,心中自己有些紧张,“你说什么,我哪里做错了?”


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