她笑了笑,把陶罐擦干净,用刚才熬的油在陶罐底均匀抹了一道油,然后,把洗干净的大米放入陶罐,加一些清澈的山泉清水,水面到手背之上为最佳合适,盖上陶罐盖子,放入大锅里面蒸,用小火慢慢焖熟,约莫过了一会,见陶罐里面的米饭发出咕咕沸腾的声音,她先把熬好的肥肉方块和香菇芦笋放入进去,再焖大约一炷香的时间,见陶罐里面的水已经渐渐收汁,晶莹剔透的大米在白气之下,让人忍不住想尝一口滋味,米饭混合着菜香,顿时溢满了整个屋子。
“丫头,你在做什么东西?”
苏老头闻到香味从外面走了进来,苏玉起身,“爹,姐姐说要给我们做煲仔饭吃。”
“什么,煲仔饭?这是什么菜,我怎么没听过?”
苏星月知道,她重生在一个食物简单的时代,这里的人会做菜的不多,他们崇尚只要把东西做熟就可以吃了,不在乎味道如何。
“爹,你等着,很快就好了!”
“你这丫头……”
苏老头吞了吞口水,不得不承认,这丫头做的东西,让他回味无穷!
见饭菜已经熟了,她忙让苏玉退了火,自己出去踩了一些野芹菜回来。
“姐姐,这芹菜你要怎么弄?”
苏玉看她把芹菜洗净,切成了一小段,一小段,苏星月笑着解释,“这野芹菜别看是野菜,可是,它的根茎和叶子香味浓郁,放在煲仔饭中,芹菜的香味,都会跑进米饭里面!”
“真的啊,我没想到,野芹菜也可以这样吃?”
以前,他们的野芹菜都是拿来喂猪的,没想到,还能这样吃?
香喷喷的一大锅煲仔饭出锅了,当她把罐子抬出去,打开盖子之时,一道色香味俱全的煲仔饭出现在他们眼前,苏家老头和老头见这新鲜的吃食,饭和菜放在陶罐里面蒸,这还是头一次见?
“丫头,让你做晚饭,你这做的是什么玩意?”
苏老太婆虽然觉得这很香,可是,却觉得有些不能接受,这自古都是饭菜分开,这丫头怎么弄到一起了?
“来,爹,娘,妹妹,都尝尝,看看味道如何?”
一人舀了一大碗,合适的火候,让晶莹剔透的米粒夹渣着肉香和菜香,这样的菜肴是苏家人一辈子都没吃过的,吃惯了清炒和白煮菜的他们,很难想象,这世间还有这么美味的饭菜?
“丫头,那肉你没用完吧?”
苏老太婆看着饭菜油光十色,以为她把她买的肉用干净了,因为,她在饭里面,看到了很多细如拇指大小,切的方正的肉块。
“没有,还剩下很多瘦肉,我是把肥肉切下来混合在一起了!”
“你说,这是肥肉?”
苏老头把满满一碗饭都吃光,还觉得意犹未尽,满嘴都是菜肴的香味,他还以为,这吃的肉丁是瘦肉,肥肉,怎么会不腻?
“对,这是肥肉,我把肥肉熬了!”
“姐姐,真好吃!”
满屋的饭菜香味弥漫在小小的屋子,苏玉把最后一粒米吃完,这才满足的摸了摸肚子,“太好吃了,姐姐,你的厨艺真棒!”
“这算什么,以后跟着姐姐,姐姐保证让你大饱口福!”
“谢谢姐姐!”
“丫头啊……”
苏老头心满意足放下碗筷,“丫头,你会做菜,不如去村里宴席帮忙,听说,还能有一两银子的报酬呢?”
“谁家要办喜事?”
“村尾李家要嫁女儿,排场很大,丫头,你吃家里,用家里的,也该帮家里赚点银子了!”
苏老太婆可有自己的算盘,早在苏星月做饭的时候,他们就盘算好了,既然自家女儿厨艺不错,还不如让她去宴席帮忙,赚点银子补贴家用。
“是啊,前几天你李大叔来找我帮忙,让我帮他找几个会做菜的橱子,丫头,你这个包什么饭的,味道真不错,你看……”
“爹,娘,你们是想让我做村宴?”
“是啊,你这手艺爹和娘都觉得不错,你去,一定没问题!”
苏星月总算是明白,这爹娘打什么主意了,难怪她觉得这几天她们的态度好了很多,原来是想让她做菜赚银子!
“丫头啊,你这醒来怎么就变了样了,以前你做的那些菜,可和现在一个天上一个地下,你你要是肯去啊,赚了银子,娘给你买一身新衣服穿!”
苏老太婆满脸谄媚,见她不说话,以为她不愿意,“丫头,你吃我家的,住我家的,赚点银子,不是应该的吗,你不答应?”
“娘,你这说什么呢,难道,你不该养姐姐吗?姐姐是你们的女儿啊?”
苏老头瞪了一眼自己婆娘,生怕她说漏嘴,“星月啊,你要是不愿意,就算了!”
“爹,我去就是,我不要新衣服,你给妹妹买吧,不过爹,我有一件事想找你们商量。”
苏家人相互对望一眼,“什么事?”
“从明天开始,我不叫苏星月了,我叫苏锦瑟,爹,你帮我去里正那改名字吧。”
“什么?锦瑟?你不喜欢星月的名字?”
苏父的神色有些古怪,难道,她记起了自己的真名?
苏老太婆也觉得奇怪,“怎么,星月不好吗?”
“娘,我下午偷偷去算过命了,算命的说,星月的名字不适合我,叫着会影响我的运势,自从我落水后,脑子中总是有个人叫我锦瑟。”
没错,她要叫回自己的真名,苏锦瑟,她不想背负着苏星月的名字在这异世过一辈子。
“苏锦瑟?”
苏父犹豫一刻,无奈叹口气,看来,是该叫回她的真名了!
“好吧,既然星月不吉利,咋们不用了,只要你好好做菜,这事儿爹给你办!”
短短几日,整个肖家村的人都知道,苏家已然没有懦弱的苏星月,有的,只有会做菜办事火辣的苏锦瑟。
阳春三月三,宜嫁娶,出纳,造屋。
今日阳光明媚,肖家村李家嫁女儿,村里一大早就忙活开了。
古代人成亲,也和现代人一样,有条件的人家办的都很隆重,这村头李家算是村头的大户,有良田几亩,还有茶山,这嫁女儿,虽然比不得城里人气派,不过,在村里,大摆十几桌宴席,也算是大排场了。