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第209章 不做亏本的买卖(1 / 1)


盖浇饭的牌子一挂出来,立刻就吸引了食客们的注意,三个字都能看懂,就是不明白其中的含义。

“这你们都不懂?没看到写着浇饭吗?意思就是粥。”

“你快闭嘴吧,浇饭就是粥了?那前面那个盖又怎么解释?”

很快,人群中就有人开始讨论了起来,只是讨论了半天也没有一个正确的结果。

刚好这个时候乔喜从灶房里面端着一大盆菜走了出来,见人们讨论的热烈,觉得好笑又无奈。

她擦了擦手,对着大家招了招手:“大家不必猜测盖浇饭是什么,亲眼所见就知道了。”

随即,乔喜将谭勇拉到自己身边,给他盛了一份盖浇饭:“坐下来吃吧,给客人们看看什么是盖浇饭。”

“可是我还有外卖要去送呢,这……”

没等谭勇把话说完,乔喜就开口打断:“没关系,不差这一会,快吃吧。”

无奈之下,谭勇只好坐在大家面前吃起了盖浇饭,这种感觉就像是动物园里的猴子一样,被一群人围着吃饭,他还是第一次。

各种菜系下面盖着米饭,只要一份的钱,就可以体验到不同的菜系,还能够吃饱,众多食客一眼便知是什么意思。

乔喜趁热打铁,笑着对大家说道:“大家可以放心吃,从前我们新推出菜品的时候,都会让大家伙先尝尝,这次也不例外,大家觉得好吃就可以卖,觉得喜儿做的不好吃,选别的也完全没关系。”

这种新奇的吃法众多食客还真的没有体验过,纷纷跃跃欲试,立刻就有好几份盖浇饭卖了出去。

趁着大伙吃着的空档,乔喜解释道:“我和大家伙说一下,米饭可以免费加一份,但菜却不行,毕竟我们也是有成本的,还请大家伙多多见谅。”

谁都没有对这条规则产生疑虑,一大盘米饭,盖上美味的菜才五文钱,最重要的是还可以在免费加一分米饭,一般人都可以吃得饱。

乔喜之前只是做了菜牌,并未和梅箬等人说这样一份盖浇饭到底要卖多少钱。

如今说只有五文钱一盘,梅箬立刻觉得这是一门亏本的买卖。

趁着闲暇之余,她将乔喜拉到了一旁,有些担心的问道:“这么一大盘米饭加上菜,才卖五文钱,这不是明摆着在亏钱吗?”

她会这样想乔喜完全理解,毕竟现在的精米都很贵,一般人家根本就吃不起。

从前只有乔喜这里可以买到最便宜的肉和白面馒头,如今就连精米都这样便宜,很难不让梅箬在意。

乔喜嘴角的笑容不减,十分轻松的说道:“这你就不懂了吧?你瞧,菜是限量的,敞开了吃刚好够吃,现在明白为什么我说可以免费添一份米饭了吧?”

梅箬若有所思,但还是没有反应过来:“即便如此又如何?不还是赔了很多米饭吗?这样下去,甚至米饭的成本都要高过这些菜了。”

乔喜无奈的摇了摇头,只好耐着性子解释:“那如果要把一份菜量吃完需要一份半米饭,你觉得应该怎么办?菜不够当然要添一份菜,那么就还需要五文钱,现在懂了吗?”

梅箬闻言瞬间瞳孔一亮,原来是这么一回事,她还是将乔喜新推出的盖浇饭想的太过简单了。

如果不添那份免费的米饭,那么剩下的菜就浪费了,可是要添了一份免费的米饭,菜就不够,所以,无论如何都会让食客再多花五文钱。

“原来如此,我竟然没有想到这一点。”梅箬有些不好意思的挠了挠头,看向乔喜的眼神都是佩服。

乔喜只是轻声笑了笑:“赔本的买卖我是不会做的,就放心吧。”

如果梅箬要是知道,这些精米也都是乔喜从空间内拿出来的,根本没有任何的成本,可能就要被惊掉下巴了。

自从二店开了先河,点盖浇饭的人越来越多,其他的菜品反而都没怎么卖。

乔喜并不是漫无目的选择了推出盖浇饭,而是经过深思熟虑的。

一般来乔喜这里吃东西的人无非有两种,一种是品尝美味的,一种是贪图便宜的。

食客当中驻地的工人更是占了一大半,这些人平时体力消耗巨大,自然吃的也多,盖浇饭能满足他们饭量的同时,还可以多吃到几个菜,怎么算都是最超值的。

乔喜站在灶房门前,看着座无虚席的二店,她内心中又产生了一个新的想法。

从前只是觉得二店和一店都做同样的东西,送外卖的话,可近处来,可以大大的缩短路程节省时间。

可现在来看,最好是将二店和一点分开的明显一点,比如可以将二店当成快餐店,只售卖盖浇饭和比较方便便宜的菜品。

一店的话可以做成精品店,想要品尝美食,而又不会吝啬银钱的人,可以到这里来品尝最精致的菜品。

就在乔喜脑海里在想着这件事的时候,只听到灶房内传来了一声惊呼。

好在没有被前面的食客听到,乔喜立刻冲进灶房,就看到刘兴旺抓着自己的手面色通红,一脸痛苦的样子。

“怎么回事?”乔喜忙凑上前,关切的问道。

刘兴旺皱着眉头摇了摇头:“我没事老板,只是刚才烫了一下,不碍事的。”

乔喜深吸了一口气,嗔怪的白了他一眼:“怎么这么不小心,现在我们这里忙成这幅样子,一个萝卜一个坑,可一定要小心一点才行,我看看烫坏了没有。”

她缓缓掰开刘兴旺的手,看到红了一大片,幸亏没有起水泡,空间里倒是有烫伤膏,可现在人多,却不方便去拿。

乔喜只好用凉水不断冲洗着刘兴旺被烫伤的手,之后又涂上了一层酱油:“烫伤的面好在不是很大,今天就先回去好好歇息吧,晚点的时候我给你拿些药过去。”

刘兴旺第一次被人这样关系,被人这样温柔的对待,眼眶立刻湿润了起来。

他没有按照乔喜所说离开,而是缠上了一层布,笑着说道:“我没事的,现在这么忙,我一个人回去心中有愧。”


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