“那你这个彩头有多大？我想听听看。”乔喜笑着看向姜氏，根本就不在乎这个彩头是什么。
姜氏若有所思：“等比试结束之后再进行揭晓，大家且先期待着就好。”
她即便早有准备，可是，也不敢保证自己一定就会赢。
乔喜的厨艺姜氏心知肚明，自己带来的厨子，和她相比根本就不是一个级别的。
若是到时候赢了，就让乔喜永远滚出濮阳镇，要是输了，也可以将彩头往小了说。
“那好，那就开始吧，你想比什么都可以，我奉陪就是。”乔喜点了点头，挽起袖口就打算展示一下自己的厨艺。
姜氏看了一眼周围的食客，一抹坏笑悄然浮现在嘴角：“就比你最拿手的红烧肉，但比试所用到的食材要由我这边出，毕竟你这里的东西我可不敢用，吃一次拉一次肚子。”
听到这里，乔喜有些想笑，她居然还有脸提拉肚子的事情，在场的食客多半那天也在，谁都知道那个男子逃走的时候有多么狼狈。
“好，没问题。”乔喜很好说话的答应，她很清楚，这个人不会无缘无故提供比试用的食材，必然里面有猫腻。
可身为最顶级的厨师，她无论面对任何情况，都有着绝对的底气。
很快比试当着众多食客的面开始，姜氏给厨子使了个眼色，马上就有两份食材被端上了案板。
只不过，这两份食材都是用提布盖着的，根本看不清里面到底是什么。
百味楼的厨师率先就位，选了靠左边那份食材。
可当乔喜将自己面前的提布掀开的时候，所有人都愣了一下。
“你这是什么意思？比试红烧肉，却给我们准备了冬瓜？你要是拿不起猪肉就直说，我们这有，不需要你来送。”梅箬看到这一幕有些忍无可忍，指着姜氏质问道。
姜氏也装出一副很惊讶的样子：“哎呀，真是我粗心大意了，临行前这五花肉被伙计给装错了，现在怎么办？你还比不比了？不过我可提前说好，要是用了你们食肆的猪肉，那可就算你输了。”
“这个人怎么可以这么无耻，人家用冬瓜怎么做得出来红烧肉？这不是明摆着耍无赖吗？”
“白白浪费大家时间，喜儿姑娘，不用和她比了，你的厨艺我们都认可，不需要她来证明什么。”
场外的食客也有些看不下去眼，纷纷站出来帮乔喜说话。
而从始至终，乔喜都是笑脸相迎，完全没有因为自己的食材是冬瓜而有任何情绪上的变化。
“没关系，我就用冬瓜好了，虽然我做不出来真的红烧肉，但我保证，一定能够让大吃出红烧肉的味道来。”乔喜竟然直接开口答应，在旁人看来，这根本就是不可能的事情。
梅箬也有些着急，来到乔喜面前很诧异的问道：“你确定要用这冬瓜做红烧肉？你厨艺有多好自然不必多言，可这是绝对不可能的事。”
乔喜给了梅箬一个放心的眼神，轻声笑了笑：“放心，我有把握，等着瞧好吧。”
姜氏见状一脸幸灾乐祸：“这可是你答应的，可别到时候反悔，更不要说我欺负人，食材拿错了，也不是故意的。”
乔喜没有理会她，而是看了一眼百味楼的厨师问道：“现在可以开始了吗？”
姜氏对着厨师点了点头，他才说可以开始。
紧接着乔喜将冬瓜一块一块切好，连带着皮一起切成红烧肉那种小块。
切块的时候，已经开始烧了一锅水。
因为冬瓜的水分很大，需要焯水之后，用蒸馒头的提布包裹起来，然后将多余的水分挤压出去。
之后，乔喜又在冬瓜的表面过上了一层淀粉，然后热油去炸。
当表面金黄，绿色的冬菇皮被炸成了接近墨绿色捞出。
接下来的步骤就和做红烧肉一模一样，炒糖色，在锅内放入各种调料。
不多时，冬瓜墨绿色的皮就变成了类似瘦肉的红色，冬瓜肉裹上了淀粉的缘故，也不再晶莹剔透，看起来就像是肥肉一样。
当乔喜做好了之后，姜氏带来的厨师还没有做完，还在大火收汁。
她也不着急，将冬瓜做的红烧肉用碗盖起来，等着对方做完。
姜氏可是花了大价钱请来了这个厨师，厨艺在十里八乡可都是赫赫有名的，再加上乔喜用冬瓜制作红烧肉，她完全有恃无恐。
当双方都做好之后，将两份红烧肉摆在了食客面前。
作为一场比试，对结果最有发言权的自然是在场的食客。
“大家不必因为觉得不公平就对我有任何的优待，到底好不好吃，大家实话实说就好，免得百味楼的老板说我耍赖。”乔喜为了不让蒋氏耍赖，反而提前告诫大家，不必给自己面子。
随即，众人开始纷纷品尝二人所做的红烧肉，乔喜碗红烧肉打开的时候，又将众人惊的不轻。
任谁也不会想到，乔喜居然可以用冬瓜做红烧肉，还做的这么像，从外表看简直难以区分。
姜氏皱了皱眉，她显然还是太低估乔喜了，不够，任谁也不可能把冬瓜吃出来红烧肉的味道。
当所有人尝了乔喜和百味楼请来厨师做的红烧肉之后，现场变得嘈杂起来，食客们纷纷开始讨论起来。
乔喜笑对着姜氏开口说道：“为了公平起见，刚刚品尝过红烧肉的人当中，选出来二十位，最终统计一下喜欢谁做的多一些，谁就算是获胜，怎么样？”
姜氏挑了挑眉，脸上写着胜券在握：“没问题，就按照你说的来就行，不过，这二十个人也要我来选。”
“没问题。”乔喜点头答应。
姜氏开始选一些生面孔，她平时盯着乔喜这食肆久了，连谁是老顾客都能够认出个大概。
很快结果揭晓，只有两个人觉得姜氏带来的厨师做的红烧肉好吃，而剩下的十八个，竟然都觉得乔喜做到更好吃。
姜氏立刻开口质疑：“你们分明就是在挤兑我，我不相信冬瓜能做出来红烧肉的味道，我必须自己尝尝。”
她说着，尝了一口乔喜用冬瓜做的红烧肉，竟然真的比她带来的厨师做的好吃，也更有红烧肉的味道，除了口感不一样之外，其余的基本就是完胜。
“不行，这第一次不算，要三局两胜才行。”姜氏眼看着落败，再次开始耍赖。