李东泽和爷爷交流完,和王心凌俩人去了前门的施工现场。
现在岳父不在了,但这里不选个负责人出来,这工期就会无限期的拖延下去。
可是李东泽来到这里的时候,却是让他大跌眼镜。
此时宅子里正在有条不紊的施工中,不仅没有因为王有旺不在而懈怠,反而更加井井有条,这让他突然眼前一亮。
李东泽来到的时候,大伯李伟国已经来到。
此时看到李东泽赶忙迎了过来。
“东泽,你事办完了?”
李东泽笑眯眯的说道:“人家最近有事,我就抽个空跑回来了!大伯这里开饭店怎么样?”
李伟国赞叹道:“太行了!这种豪华装修很配你的定位!三十多个包间,南房打通做大厅接散客,内院的正房做帝王厅,你的规划设计很合理。”
“东泽,我发现你和隔壁的院子打通了,你现在有什么打算?”
李东泽说道:“我的初步想法饭店名是御膳坊,之所以叫这名,因为我找的这个主厨是御厨传人,主打京派鲁菜的。
我是想着要不增加一个菜系的系列,要不就是直接做成客房,这就是吃住一体。”
李伟国点了点头说道:“东泽,你说隔壁的话我做本帮菜怎么样?我当初学做菜的师傅也是御厨传人,专做江浙菜的。
满汉全席里面南菜五十道,北菜五十四道,北菜更是以鲁菜三十道为主,南菜是以江浙菜三十道为主。
我如果和你找的师傅配合,那就是满汉全席里面,我们两就占六十道菜,这样的话我想更有利于御膳坊的发展,也和这店名更加契合。”
李东泽眼睛亮了,怪不得大伯的菜,做的那么讲究呢?原来师傅也是御厨传人,这就难怪了!
可是李东泽是让大伯来管理的,这当了厨师还谁来管理。
李伟国看出了李东泽的担忧,说道:“最近我会找传人的,当初是想把这门手艺传给素丽的,可是她一直不愿意学,那我就只能再重新找人了!
管理的事情你就不要担心了,大伯会给你经营好的。”
李东泽担忧的说道:“这样一来您就要前厅后厨不停的跑了,那您这身体能吃的消吗?”
李伟国笑道:“我才多大啊!还没五十呢!再说这点苦叫什么啊!比起当初那简直就是轻松的不能再轻松。”
李伟国看到李东泽还是不放心心,保证道:“你就放心吧!不用为我担心的。”
李东泽见李伟国坚决如此他也就不好多说什么了。
李东泽道:“那您就自己看着办吧!自己心中有事就行,那咱们就按您的想法,这边修缮完,接着去隔壁。
大伯,那天我走的着急,我不知道那天我岳父是安排谁在这里给管理?大伯您回来这两天了解清楚了吗?”
李伟国点了点头说道你:“知道,你找他吗?”
“嗯,我感觉这是个人才,安排工作要比我岳父当初强很多,如果真是人才的话,我会重用他。”
李东泽丝毫没有因为王心凌在这里,而避讳什么。
强就是强,这是谁也否定不了的,再说王有旺有几把刷子,王心凌比谁都清楚。
当个好点的老师傅,这让人无可挑剔,但用来管理实在是差强人意。
“行,我给你喊去。”
李伟国应了一声,喊人去了。
不一会一个中年人走了过来,李东泽看到来人有点面熟。
“主家,找我有事?”
李东泽疑惑的问道:“我记得你好像是个泥瓦匠对吧?”
“是的,主家好记性,我叫马顺丰,是一名泥瓦匠。”
马顺丰自我介绍道。
李东泽赶忙说道:“马师傅,我以前真是有眼无珠啊!您这么一位大才,我竟然视而不见,把你这么一个大才差点白白浪费掉。”
马顺丰疑惑的问道:“主家何出此言?”
李东泽直言不讳道:“我岳父被我调到了魔都,我今天回来看到了不一样的施工场面,马师傅应该不单单是一个泥瓦匠这么简单吧!”
马顺丰摇头苦笑道:“有什么不简单啊!都是干活而已,我只不过是比别人走出来的要早而已。
市场里做零工的,也许我是第一个吧!后来这些手艺人也是我召集起来的。
您第一天,说的话我就非常认同,我当初把人们召集在一起,其实就是分工明确的。
只是没您想的那么长远,要把工资区分开来,这就有了后来王师傅那种一哄而上,一哄而下的结果。
自从您说了按劳分配,安技挣钱,我才明白了一些道理。”
李东泽明白了,原来人家马师傅从一开始就是这伙人的领头人,只是看在岳父找的活,又因为和自己的关系,马顺丰这才把自己的位位,让给了王有旺。
李东泽正色道:“马师傅,您应该从一开始来就应该和我说,你是他们的领头人,要不是我把我岳父调走,我还发现不了,原来队伍了竟然隐藏着能人。
马师傅,我就明说了,今天来到这里,我看到这里的活不仅没有耽搁下,而且比以前我岳父在的时候,做的有过之而无不及。
所以我要重用你,从今天开始你就不用再干活了,是我在燕京的监工,全权行使我的权利,工资每月六十。
是金子就要让它发光,不应该掩盖它的光芒,你愿不愿意?”
“这有什么不愿意的,谢谢主家给我这个机会。”
马顺丰当即就应承了下来,这就是机会,机会来了当然就要牢牢地抓住。
李东泽大喜,又说道:“马师傅,我现在给你加点担子,现在燕京还有好几套宅子等着修缮,你能不能同时开工啊?”
马顺丰这次没有直接答应下来,而是想了想才说道:“可以开工,但是同时的话最多可以开工三处。”
李东泽没有不满,而是问道:“为什么是三处,而不是二处和四处?”
马顺丰说道:“主要是,现在我最多在燕京城里,能找到这么多手艺人,小工有的是,但他们毕竟是做苦力的,一些技术活是无法完成的。”
“好!我果然没看错人。”
李东泽此时大喜,和岳父说了这么长时间了,都无动于衷,而人家马顺丰直接出口就敢应承下来三处。
真是二人的水平,胆识,魄力,高下立判。
李东泽随即想到一件事,想再考验考验马顺丰的能力。