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第66章 杀羊(1 / 1)


王满银没一会就吃饱了,点了根烟休息了会,就对着兰花说道:“兰花,我先去上班了。”说完就走出屋了。

兰花送到屋门口就喊到:“满银,路上慢着点骑车。”

“知道了,兰花你回吧!”说完就登上自行车眨眼间就骑远了。

下午上班时间过得很快,王满银感觉象棋都没下几盘,就到下班的时间了,和秦大爷打完招呼,就骑上自行车往家赶。

王满银到了家,进屋就看见老丈人一家已经来了,连忙打招呼:“爹娘你们来的挺早啊!”说完就掏出一盒烟递给老丈人和少安。

老丈人接过烟点上吸了一口就说道:“你娘伺候你奶奶吃完饭,在家闲着没事就早点来。”

在旁边的孙少安插话道:“爹,姐夫,时间不早了,咱先去把羊给杀了,好让我娘、润叶他们做饭。”

众人一听也感觉到现在不是拉家常的时候,就匆忙出了屋。

王满银说道:“爹,用我准备什么东西吗?羊在哪杀啊?”

老丈人说到:“去外边歪脖子树下杀,满银你去准备一把尖刀和一根麻绳,再找个干净的盆,一会好放羊血。”又转头对着少安和一块跟着出来的少平说道:“少安你领着你弟弟搬张桌子到外边。”说完就牵着羊走到了家门外的歪脖子树下。

没一会王满银就拿着刀盆和麻绳出来了,后面还跟着搬桌子的少安和少平。

王满银问道:“爹,羊要这么杀啊?”

老丈人一边指挥王满银三人,一边说道:“满银你们三个把羊给架到桌子上,把羊给按住了,腿用麻绳绑好了。”顿了一下拿起刀接着说道:“满银,这个杀羊和杀猪都差不多,都要先放血,你们按住了。”说着就把盆放到羊脖子下方,一会好接羊血。

可能羊知道了自己的命运到此终结了,所以使尽力气做最后的挣扎。

老丈人看准时机,一刀捅在羊的脖子上,血顿时次出来,慢慢的流进盆里。

可能血腥味比较重,大黑在院子里离歪脖子还有点距离都能闻到,顺着血腥味就跑到跟前嗅着。

老丈人看着羊没气了,血也留的差不多了,就将羊的喉咙直接切开,拔出连接肠道的管子,打上一个结,对着王满银说道:“满银,我刚才的做法是防止羊肠道内的食物和粪便流出。”又转头对着少平说的:“平娃子,你端着羊血找你娘,让她做血豆腐,回来的时候再拿个干净的盆。”

“知道了,爹。”说完,少平就端着羊血快步走回屋。

王满银点了点头没说话,就一直看着老丈人手上的动作。

孙老汉又拿着刀在羊腿上割了一个小口,就对着王满银说道:“满银,你对着我割开的小口吹气,一直把羊肚子吹鼓起来才算好。”

王满银疑惑着问道:“爹,为什么要吹气啊?”

老丈人点上根烟,抽了口后说道:“吹气容易把羊皮完整的扒下来。”

王满银听到后应了一声,就上手扒开小口子,嘴对着口子里面那是一顿猛吹。

老丈人看着羊肚子鼓起来了,就叫停了王满银。

王满银吐了口唾沫,就嘟囔着:“味真大,差点熏死我。”

旁边的少安和少平,听到王满银的嘟囔后,就都不厚道的无声笑了起来。

王满银看着老丈人拿刀从羊的腹部开始纵向割一刀,再从羊腿处往下划一刀,便开始手工剥离羊皮,你还别说老丈人的手法不错,没一会一张完整的羊皮就扒下来。

等孙少平拿着盆出来后,就让他放到歪脖子树下。

转头对着王满银和孙少安说道:“满银、少安你们俩把羊给挂到树上面,头朝下咱们开始破肚。”

等把羊挂好,老丈人又挪了挪盆,一会好接内脏。

等羊挂好,老丈人二话不说,拿着刀顺着羊肚子往下一割,顿时羊的内脏都往下流到盆里,老丈人把内脏的连接处都划开,就开始分割整只羊肉。

分割完放到桌子上,王满银就说道:“爹,你去屋里喝口水歇一会吧!我和少安、少平把肉内脏和桌子拿进去就行”

老丈人想了想就答应了:“行。”毕竟他也有点累了,比不上年轻小伙了。

王满银等老丈人进去后,就说道:“少安咱俩抬着桌子和肉进去,少平你把内脏端到压水井那里,一会我好清理内脏。”

孙少安和孙少平就异口同声的说道:“行,姐夫。”

孙少平答应完,就先端着盆里的内脏进院了。

王满银和孙少安一同抬起桌子,孙少安感叹着:“姐夫,还不轻呢?”

王满银笑着说道:“光这个桌子抬着就不轻松,别说再加上羊肉了。”

两人说笑着把桌子抬到屋门口,王满银先是拿着一扇羊肋骨洗了洗,就拿着进屋了:“兰花,你先把羊肋骨都清炖了。”说着就把羊肋骨递给兰花。

兰花接过羊肋骨就说道:“知道了,满银。”

王满银拿了一个木盆出了屋,又拿着铁锨在外边厨房里弄了点草木灰,还得清洗内脏呢。

到了压水井看见少安和少平哥俩在清洗内脏呢,就说道:“少安、少平放点草木灰好清洗。”说完王满银往盆里倒了点草木灰,把羊肠放到木盆里开始翻着清洗。

自从王满银在压水井旁,开始清理内脏,大黑就一直趴在王满银身旁,呜呜呜的叫着,看来大黑也馋肉了,都知道来给它讨吃的。

王满银笑着看了一会,实在受不了大黑可怜的小眼神,就起身去厨房拿刀,割了一小节羊肠扔给大黑,喊到:“大黑,就给你这一块,老子还没吃呢?你倒是先吃了。”

大黑用嘴接住羊肠,三两下就吃进肚子里,还意犹未尽伸舌头舔着嘴,时不时的叫一声。

这回不管大黑怎么叫,王满银就是不给大黑吃了。

王满银和孙少安、孙少平三个人费了好些功夫才把内脏清理完。

王满银让他兄弟俩进屋去休息,自己一个人就端着处理好的内脏,到外边厨房做羊杂汤。


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