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第192章 绣球花青团(1 / 1)


闻真一想想都觉得疼:“后来爷爷就没让你生了?”

闻老太笑着点头:“我疼了多久,你爷爷就在外面陪了我多久,你爹出生之后,他就不再让我生了。”

“祖奶奶他们同意吗?”

“我不知道你爷爷怎么和他们说的,反正是他们没给过我脸色看。”闻老太想起那个时候,还是觉得很幸福的。

“真好。”

闻老太笑着摸摸她的脑袋:“我这辈子过得很幸福,遇见了你爷爷,又有你爹和你娘这么孝顺的孩子,现在还有你这么能干的孙女,两个懂事乖巧的孙子,我知足了。”

“奶奶,你以后会更幸福的,我要给你们盖个大宅子,还要买些人来伺候你们,让你们也享受享受富贵人家老太爷和太奶奶的日子。”

“你可别找人伺候我们,感觉我们都快成废人了。”

奶孙两人在院子里又说笑了一阵,看着时辰不早了,才回房间去休息。

奶油这两天没办法睡床上了,只能把它的小窝搬到了一旁的桌子上,小家伙开始还不太高兴。

不过看了看床上的确没它的位置了,它也就妥协了,乖乖地在自己的窝里睡了起来。

翌日。

大家同样是天不亮就起床,要早点准备今天要送去的茶点。

闻真一开始制作绣球花青团。

先把糯米粉和糖用热水搅拌成团,然后加入胡麻油,使其充分融合。

取出三分之一的面团,剩下的放置在一旁醒面。

她把准备好的蔬菜汁加入到面团里,分别是胡萝卜汁,紫薯汁,菠菜汁,还有什么都不添加的白色面团。

把这些面团用工具箱里的模具,制作成花瓣和花叶的形状。

她让其他的人把一旁醒的面拿出来,分成一个个小团,压扁之后,再包上一小团的豆沙搓圆。

这边她把做好的花瓣和树叶沾上少许清水,贴在了圆团的上面,做成一朵朵漂亮的绣球花,在下面垫上用荷叶剪出来的叶子上。

做好之后放在一旁,一会放上蒸笼,用大火蒸上一盏茶的时间就可以了。

她把沾花的活交给了朱桃他们,又开始制作麻团和春水生。

本来她打算做豆沙馅的麻团,后来想了下,已经有一个豆沙馅的了,就干脆蒸了紫薯,做了紫薯馅料的麻团。

把糖放入水中化开,然后加入糯米粉和油,揉成光滑的面团,把面团分成小份。

搓圆压扁之后,包入紫薯泥,搓成圆球,在放芝麻的盘子里滚上一圈,让它全身都沾上芝麻。

“窦婶婶,你来帮我炸麻团。”

“就来。”

窦婶婶在锅里倒入油,等到油温五成热的时候,放入裹好芝麻的面团:“一一,这要怎么看熟没熟?”

“你看它飘起来,就是熟了,用笊篱捞起来沥油就可以了。”

“好。”

闻真一又开始准备春水生,这些也不是很难,她拿来了不少的杯子,用杯子做模具,只是现在没有新鲜的水果,只能用冰糖杨梅来代替了。

做出来的效果倒是没有她想得那么差,今天的热饮准备的是荷叶茶。

她准备就地取材,到了荷园用荷园的荷叶做一道荷叶茶热饮。

今天宵禁的关系,沈寒星和林杰他们都等到城门开的时候才能到,来到的时候他们已经准备得差不多了。

现在只需要把东西放入篮子就好。

“一一,这些茶点要怎么摆放?”马老太看着这些新鲜出炉的茶点有些犯愁。

闻真一走过来,把两朵绣球花摆放在了中间,然后周围摆放上其他的小吃食,因为椰汁糕是冰的,最后就和冰棍归到了一起。

准备放在凉亭的位置,有想吃的客人可以去哪里取用,不过这个可就不是限量供应了,只能是先到先得了。

准备工作做好之后,林杰就先把一车车的篮子运送了过去,然后是坛子里的柠檬蜂蜜和冰棍和椰汁糕。

闻真一跟着第一趟车就到了荷园,开始了制作今天的茶饮。

厨娘一看到她就笑着过来帮忙:“闻姑娘,今天我们做什么?”

“我需要一些荷叶。”

“只需要荷叶吗?”

“荷叶和清水即可。”

“你稍等,我这就让人去取。”

闻真一让小厮帮忙生火,在锅里烧上了很多的开水,一些开水是准备冲泡柠檬蜂蜜水的,一些是准备一会煮荷叶茶的。

厨娘把荷叶取来:“闻姑娘,这些荷叶是做什么用?”

“我用来煮荷叶茶。”

“荷叶茶?”

“是,最近我做的茶点油水都比较高,荷叶具有很好地去除油脂的功效,适合女子保持身材。”

“还有这用处?”

“嗯,要是赏花会结束了,你可以把荷叶收集起来晾晒干,什么时候都可以煮水冲泡。”

“闻姑娘,你懂得真多,我现在去清洗荷叶。”

荷叶可以配大麦,也可以配山楂,洛神花,陈皮等等,不过她这里为了省事,就直接采用了荷叶。

开水被她用冰给冷却下来了,把柠檬蜂蜜倒入其中,搅拌均匀,就让小厮端到了凉亭,这就是今天的一道茶饮了。

荷叶煮出汤色,不添加任何的东西,过滤掉叶子,就算是完成。

闻真一把茶饮的事情交代给了厨娘,今天她带来的柠檬蜂蜜水足够多了,她只需要不够的时候,按照步骤添加即可。

做完这些,她和大管事他们打了声招呼就先行离开了,明天还有一天,她还得继续奋斗。

至于王老板今天的茶点,沈寒星已经亲自给她送去了,倒是不用她费心。

马迎荷他们看到她回来了,给她递了一块巾帕,让她擦擦汗:“一一,擦擦汗。”

闻真一接过巾帕擦了擦额头上的汗:“谢谢娘。”

“还顺利吗?”

“应该顺利吧,我把事情做完就先回来了,准备想想明天要做什么。”

“明天是最后一天了吧。”

“嗯,最后一天了,我正在想用什么结束。”

“不着急慢慢想,还有时间。”

闻真一现在还没想好要用什么:“娘,我出去市集溜达一圈看看。”说完人已经出了店铺。


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