这一年四合院也是发生了一些事，最经典的就是傻柱被徒弟胖子背刺。
阎解成在自家生意稳定后就跟于莉商量着把傻柱给辞退了，为了解决开支。不过他们没想到的是胖子手艺根本不行，跟着傻柱十几年了可以说啥也没学会。
老话说的好，教会徒弟饿死师父，所以很多当师父的在教导徒弟的时候都会留一手，就为了防止徒弟出师后自己被市场淘汰了。
傻柱自然也是这么干的，或者说他干得更狠，已经不是留一手了，而是几乎没怎么教。
他的徒弟马华和胖子，跟了他十几年了，到现在也就是个烧大锅菜的水平，在轧钢厂食堂烧大锅菜给工人吃没什么压力，但是去外面饭店当主厨后就不够格了。
傻柱一来是有教会徒弟饿死师父这方面的考量，二来可能是不想把谭家菜外传，因为有些秘密配料他都是自己去买的。
不过不传给自己徒弟又传给谁呢？
何晓可还没回来，他都不知道自己还有这么个儿子，而且你要是什么都不打算教自己徒弟的，那当初收徒干嘛？
马华还好，后期在娄晓娥回来开饭馆后傻柱真正教他些本事了，但胖子说实话，这十几年给傻柱当徒弟当的，啥本事没学到，最后还落个欺师灭祖的骂名，当真是血亏。
于莉这边动作也是快的，发现不对劲后立马又来找傻柱，想把傻柱请回去，不过被耍后心里不爽的傻柱怎么都不同意。
秦淮茹这时候又在一旁狮子大开口，一个月要三千块钱。
于莉阎解成都不是傻的，一个给你傻柱三千，那他们开饭馆賺什么？钱到时候都给你賺去了。
于是，他们心里也就不想找傻柱了，刚好你傻柱也不同意，索性不跟你贾家玩了。
回去后于莉一想，把原先的饭馆改成了火锅店，生意照样兴隆，而且火锅店不需要掌勺的主厨，无疑省事了很多。
没了傻柱这份工作的贾家，日子一下又普通了起来。
……
在跟韩春明他们合资开了一家酒楼后，沈安现在终于有充足的资金开服装店了。当倒爷倒腾衣服这生意，他打算跟李晟两个人一起去干。
他在去年的时候跟李晟说了这件事，二人关系好，李晟相信沈安不会害他，不过还是听了沈安的话亲自去南方看了看。
果不其然，他发现南方沿海地区做生意格外的多，而且如沈安所说，那些在京城卖的十分畅销的衣服在这里非常的便宜，价格远低于京城，心里更加相信了沈安。
李晟也不是什么畏手畏脚的人，下定决心后，很快就回到家中说服了父母，从父母那借了点钱，加上自己这些年的积蓄，最后一共掏了五千块钱出来。
沈安则掏了一万块，二人一共拿出了一万五千块钱。
进货的厂家是两个人一起南下时挑的，盘店铺办营业执照这些事都是沈安在负责，因为他有经验，而衣服批发运输什么的事则由李晟负责。
最后的利润二人四六开，看起来沈安会吃点亏，但以后进货什么的都是李晟负责，所以李晟要经常南下，这么一想沈安就不怎么吃亏了。
跟这年头传统的服装店不一样，沈安自然是把衣服店按照后世的标准那样开的，就是只卖成品，并且允许客人先试穿。
这年头买衣服几乎都是不能试穿的，除非是去高档的服装店，可高档的服装店的衣服普通老百姓怎么买得起。
一切准备就绪，服装店就要正式开业了，不过正式开业前，需要找个人来负责服装店日常的经营，沈安打算让自己大姐沈慧干这活。
沈安的印象里衣服店好像都是女人在经营的多，而女人经营服装店好像确实比男人要好些，因为女人照顾女性顾客的时候方便些。
他先是去跟李晟商量了一下，在李晟同意后便去找自己姐姐了。
来到姐姐家，沈安也没有废话，直接跟自己姐姐说起了服装店的事。
“姐，我跟李晟合伙开了一家服装店，想请你去帮忙经营。”
“啊？服装店？什么时候的事？”沈慧闻言有些吃惊，自己这个弟弟现在做生意怎么这么快，又是酒楼又是服装店的。
“其实去年就开始准备这事了，如今一切事务都准备好了，随时可以开业，唯独缺一个日常经营的人，我觉得你合适就来找你了。”
“好，你需要姐姐帮忙，姐姐自然不会推辞，只不过姐姐之前没干过这方面的事，怕干不好。”
沈慧没有拒绝，没问工资什么的就直接答应了下来，自己的弟弟需要人帮忙，她身为姐姐自然该出手相助。
“没事的，姐，经营服装店没有你想的那么难，你干个一两天就熟练了。弟弟也不会让你白干，以后每个月分你服装店两成的利润。”
虽然是亲姐，但沈安也不可能让沈慧白帮忙，不然自己姐夫心里肯定不舒服。也正因为是亲姐，所以沈安不打算以开工资的方式给沈慧报酬，这样钱太少了。
思索了以后，沈安打算给姐姐两成的利润分成，这两成从他的利润分成里划，也不会影响到李晟。
也就是说，以后服装店的利润，李晟分四成，沈安四成，沈慧两成。
听到沈安话的沈慧一时间没有搭话，而是走到沈安面前，伸手抚摸着沈安的脸。
“弟弟长大了。”看着弟弟并不算特别英俊的脸，沈慧突然笑了起来，觉得十分幸福。
自己这个弟弟这些年以来一直没少帮衬自己，送钱送东西什么的从不含糊，如今做生意賺大钱了更是时刻不忘自己。
能有一个对自己这么好的弟弟，沈慧觉得这辈子特别幸运。
面对姐姐有些莫名的举动，沈安没有什么不适，只是会心一笑。在他看来，这些都是应该的。
虽然他是穿越来的，并没有真正跟沈慧从小一起长大，但就凭记忆中沈慧这个当长姐的为了弟弟妹妹无私奉献自己，这个姐姐就值得沈安尊重。
再说了，一个人赚钱不就是为了自己和自己在乎的人能过上好日子嘛，有着这样一个好姐姐，沈安乐意对她好。