离开洛城，一行人来到商地。
这里离长安很近很近，近到可以说是同一方水土。风俗民情大致相同，长安有的，这儿也有。
此处古称秦，网上曾经有一个段子这样说：一千年历史看北平，三千年历史看长安，五千年历史看洛城，一万年历史看豫地。
既然到了秦地，当然少不了独特的风味小吃羊肉泡馍了。
包括杨殿城在内的十三个人都是第一次到秦地，都没有尝过羊肉泡馍的味道。
来了，就不能错过。
杨殿城下了车，找一家最热闹的店，要了十二碗加大份量的羊肉泡馍。因为孩子还小，不能吃饭，只能吃丶奶，所以只要十二碗。
店里的掌柜很高兴，让十几个人稍等，一会儿就端上来。
在等饭的间隙，杨殿城打量店里的情况，发现这儿人特多，门外排着长长的队伍，正是相中人多的地方味道一定好才过来的。
墙上贴有羊肉泡馍的发源及辉煌历史，公元前十一世纪秦地的羊肉泡馍就很有名了，专门进贡给皇帝及王公大臣们享用。
随着时间推移，这个风味小吃从宫廷传到民间，普通老百姓也有机会享受一下皇家待遇，包括从外地来秦的人，也可以品尝一下独特的风味。
羊肉泡馍有四种吃法，分别是单走，干拔，口汤和水围城。
单走的意思就是单独，羊肉汤和馍都端上来，把馍掰成一小块一小块的，放到汤里泡着吃，之后再单独喝一口汤，谓之单走。
干拔的意思就简单了，不要汤，碗里全是肉，插一根筷子，筷子不会倒下来。
口汤的意思是，只有一口汤，其他的全是肉或馍。
水围城的意思就是汤多肉少，像大水淹城一样。
四种吃法，各不相同，一个人不可能一口气吃四碗，把四种吃法全干一遍。
杨殿城了解完四种吃法，首选干拔，满满一碗全是肉好不好？太实惠了好不好？然后给林水央叫了一碗口汤，汤不要太多，一口就行，尝个鲜，满足一下自己就行。
其他人想吃什么，杨殿城才不管，只管吃完付账就行。
他们点什么的都有，大部分也都是干拔或口汤，只两个人点单走或水围城。
羊肉泡馍的羊肉也很讲究，一般选那些走地羊的肉，而不是圈养羊。
走地羊的肌肉得到全面的锻炼，活动，煮熟有嚼劲，口感好。煮出来的汤鲜美，膻味少。
圈养的羊比起走地羊就次了一个档次。
做羊肉泡馍前，先把肉和骨在一起煮两个时辰，捞出来放凉，把肉从骨头上剔下来，用刀切成薄片，放在锅里再煮两个时辰，同时加木耳、香菜、胡椒、桂皮、小茴香等十几名调料。
这样煮出来的汤浓郁，肥而不腻，香味四溢，满满吃一口，简直人生一大享受。
杨殿城很快吃完，林水央还在细嚼慢咽。闲得无聊，杨殿城的目光巡视店里的客人，看来看去，目光最终定到一家三口身上不动了。
那是一个父亲带着两个十岁左右的孩子在吃单走，两个孩子面前各放一大碗羊肉，父亲面前却空空的，没有碗。
他三人只叫了两碗，说明这位父亲很节俭，不乱花钱。
或者换一种说法，父亲囊中羞涩，不舍得给自己买一碗。
这么好吃的风味，男人能忍住不尝一口？
男人眼巴巴地看着孩子吃得很香甜，一脸满足的样子。他身上的衣服只能算六七成新，上面还有补定。两个孩子的衣服也有补定，这都证明了这一家人不富裕。
杨殿城刚才吃过一大碗，太明白这羊肉泡馍非常好吃，是一个正常人都会贪婪地吃一大碗，满足胃口的同时，也满足自己。
这个父亲却不舍得吃，但眼睛却出卖了他的内心。
杨殿城叫来店小二，指着远处的一家三口，对小二说：“去给那个男人送一碗干拔，结账时不要找他，找我就行。”
“好嘞，客官稍等，马上就送到。”店小二答应一声去忙了。
不一会儿，店小二把满满一碗羊肉端到他面前。
男人吃了一惊，连忙拒绝，说自己没点这一碗。
店小二告诉他，有一位好心的客人帮他点的，这碗饭不找他结账，让他放心吃。
他这才明白，原来有人慷慨好心，送他一碗。
他的目光在店里逡巡，想找出送他羊肉的人，这时候杨殿城的目光转到了别处，根本不看他。
找了一会儿，没有找到，他不找了，埋头吃起来。
边吃，边把碗里的肉挑出来，夹给两个孩子，让两个孩子多吃一些，快快长身体。
他们一家三口吃完了，林水央还没有吃完，杨殿城接过孩子，抱在自己怀里，逗孩子玩。
一家三口吃完后，走到门口，男人拉着两个孩子转身，朝店里深鞠一躬。然后，拉着孩子离开。
从头到尾，他都不知道谁送他一碗羊肉泡馍。
当然了，他的内心是感激的，不然也不会向店里鞠躬。
林水央终于吃完了，接过孩子，对杨殿城说：“你送给他们一碗饭，只能让他们吃一顿饱饭，以后他们还会饿肚子的。”
杨殿城点点头：“是的，你说得非常有道理。”
“若这一家三口在五羊县，我会把这个男人招到矿上，给他一个工作的机会，让他每月都能赚到工钱，每月都能带孩子们出来吃一顿大餐。”
“可是这里离五羊县太远了，让他们去矿上当矿工不太现实，那我只能帮他一顿饭。”
“其实，我有一个远大的理想，那就是让天下所有人有饭吃，有衣穿，有钱花。”
“现在的我只能满足小寨村附近的人先达到这个条件，将来一定要让整个天下的人全都像小寨村村民一样过上好生活。”
“牛皮吹大了吧？”林水央撇嘴说到，一个煤矿只能解决少数人的吃饭问题，解决不了天下众生啊!
杨殿城叹口气，幽幽地说：“一个人光吃不胖，他肚子里一定有虫子。整个天下的百姓靠勤劳而不能致富，那么这个天下也有病。”
“我虽不是济世良医，却也知道这个社会的病根在哪里，我愿倾尽全力，改变整个天下。”
“这个天下，我来了，你们准备好了吗？”