魏微一见,不用想也知道是自己这盘菜出了问题,伸出筷子,也尝了尝自己的杰作。
面不改色的咽下自己的产物,还好,是熟的,比营养液强,她内心是满意的。
魏微:“蒋奶奶,早上的粥熬好了吗?不能浪费我第一次动手,整出来的这盘菜。”
一副要把这盘菜吃了的架势,钱多多筷子都要控制不住捏断了。
“微姐,要不,算了吧,咱不吃了,不是养了小鸡吗?喂给它们也就是了。”要不是把嘴里的食物吐出来,对微姐不礼貌,钱多多还真不会委屈自己的嘴。
蒋奶奶一言不发地起身,默默盛了三碗地瓜粥,她能不知道微微?
那么喜欢美食的人,她倒要看看,微微能嘴硬到什么时候,才会把筷子拐个方向,伸另外一碟土豆丝上。
魏微就着粥,一筷子一筷子吃自己炒的菜,直到整盘菜见了底,还真是说到做到,自己干了这碟菜。
蒋奶奶和钱多多都傻了,那菜,喂鸡,鸡估计都不吃。
有股诡异的味道,也不是糊了,就是滋味难以言说,干啃土豆也比魏微整的这活强。
“微姐,你好牛啊。”钱多多佩服得五体投地,要不怎么微姐是大佬而她是菜鸟,还要微姐带飞,就这份定力,她就拍马不及啊。
蒋奶奶从魏微开始消灭自己的杰作,就直愣愣地看着,到底微微是怎么把那么难吃的菜吃下去的,不是很喜欢美食吗?
没有喝过营养液的蒋奶奶,自己有一手不弱于大厨的手艺,自然不知道,这味道,已经绝了好吗。
不就是没滋没味,但起码咸味有了,细细品尝,还是有土豆的味道的。
她们的难吃,魏微觉得一般,可以接受。
元老爷子元奶奶整的那桌,才是真的灾难现场。
“怎么样?”钱多多小心翼翼,“是不是吃得很难受?”
“没有,好吃。”魏微给出和钱多多、蒋奶奶截然不同的评价,“蒋奶奶,我们休息会儿,再接着学,这次,我们学肉菜。”
看得出来,魏微真的是信心满满了,就为蒋奶奶不经意一句,其它种类的菜,单一清炒都这个操作。
魏微就觉得可以了,能够向其它种类进发,惊掉两人下巴。
“微微,我们多练练,何况,现在手上可没肉。”蒋奶奶眼皮一跳,肉菜可考验一个人的手艺了,可没有蔬菜本身的味道在那撑着。
“没事,我们多多有,是不是啊多多?”魏微早就看见了多多一大早拿回来的那块五花肉。
魏微往桌子上放了肉票和钱,“来,多多,钱给你,肉给我。”
直接土匪行径,反正这肉菜,魏微今天是学定了。
钱多多去了屠宰场,肉是要多少有多少,她们可是有两份工作和福利待遇的人呢,只会排队没买上肉,不存在没肉票这回事。
钱多多眼珠子往蒋奶奶那飘,救命,蒋奶奶,想个法子吧,虽然不差肉,可微姐那手艺,这不是浪费肉吗?
蒋奶奶从容一笑,“微微,看你这样子,想来也没什么天赋。”毕竟最简单的土豆丝都成这样了,而且品相是真没问题。
盛出来的效果,比她做的还漂亮,那就是真的不会做饭的那类人,再怎么教还是一样,还浪费材料。
“蒋奶奶,我自己做自己吃,我能接受这个味道,真的。”魏微很真诚地望着蒋奶奶,就怕蒋奶奶不信。
‘普通口感’和好吃但‘加料’了的美食,魏微选择普通的,真的是‘可喜可贺’,这个决定一下,她自己内心都在流泪。
但这个决定不但抵御了美食的诱惑,还遏制了嘴馋,那个国营饭店的大娘,是真的‘功德无量’了。
从此以后,华夏大地,一个真正无懈可击的强者,正式崛起,全方位无死角,无孔可入。
以前还能从嘴馋来下手暗算魏微,现在,不好意思,她不吃外面的食物,真是遗憾呢。
“嗯,我想也是,你真的下了很大的决心,那奶奶也只好拿出真正的手艺来了。”蒋奶奶嘴边挂着神秘的微笑。
“我一定努力学,”魏微下着保证,“能入口就好。”要求真的不高,主打一个卑微。
“一定的,来,微微你过来,可看好了。”蒋奶奶将葱姜蒜拿出,剥掉外皮,拍碎,切成丁,统一装在碗里。
然后往里加食盐、稀黄酱,味精胡椒粉,以及她偷偷找人跟老王买的他家的秘制十三香,最后切了点花椒放进去,然后往里倒酱油和陈醋。
“蒋奶奶,这是?”魏微满脑子疑问,不是要教肉菜吗?
“这是蘸料,给你蘸肉吃的。”蒋奶奶指挥钱多多烧火,“最后,就差热油一泼,激发香味就成了。”
蒋奶奶等锅里水分烧干,倒了半勺花生油,等油温度上来,往刚刚拌好的碗里一倒……
魏微情不自禁地多吸了几口空气,这味道,香的呀。
“现在到你了,”蒋奶奶将位置让给魏微,“没有把握的话,就让油多热一会儿。”
魏微郑重地点头,估计任务时,都没能让她有如此郑重的表情。
复制了蒋奶奶放材料的动作,比例一比一复刻,最后,热油一泼……
沉默,是此时蒋家的厨房。
“没事,”最终,还是魏微自己强行挽尊,“除了油太热了,没有其它的区别,一样是香的。”
但是,微姐/微微啊,你是忽略了空气中隐隐约约的烧焦味了吗?这究竟是怎么回事?
“接下来怎么做?”魏微拿出那块一斤重的五花。
“蒋奶奶扯了下嘴角,“接下来最简单了,把肉清洗干净,微微你就开始切,这肉片啊,有多薄就切多薄。”
蒋奶奶等魏微清洗好五花肉,先上手给魏微削了一块薄薄的肉片,瘫在盘子上,比纸厚不了多少。
“要比奶奶你这块薄吗?”魏微不放心的追问了一句。
“能多薄就切多薄。”蒋奶奶闪过当年吃古董羹的场景,那大厨,切的肉,都能透光。
有了蒋奶奶这句话,魏微就放手削肉了,一片片蒋奶奶脑子里薄得可以透光的肉均匀地摆在盘子上。