米武不是没吃过好东西,和盛楼任他吃,可这一桌的菜样式新鲜,味道香辣扑鼻,实在是太诱人了。
一大盘子辣椒里埋着鸡块,是吃辣椒还是吃鸡块?
鸭肉放在陶盆里用炭火烤,光是做法就很稀奇,更何况鸭皮是一层油亮的焦糖色,烤的格外的酥脆,鸭肉却嫩的很。
……
她到底会多少种菜式?
和盛楼如今一大半儿的菜单都是苏云锦给的,很多菜式成了食客们必点菜肴,火爆极了。
不说别的,就这鸡鸭两样菜拿去和盛楼,必定又能掀起一场风云!
还有豆腐,用辣椒酱做不稀奇,可是汤汁格外浓郁,全都挂在了豆腐上,跟和盛楼大师傅们做出来的汤水又是不同。
……
萧成昇也暗暗惊奇,同样的食材,在宫里御厨手里就是那几种做法,好吃是好吃,可吃多了也就腻了。
御厨应该是没想过做些新菜,简直乏善可陈。
“二嫂,啪嗒……”
小虎刚想说话,口水就从嘴角掉了下来,害得他赶紧擦嘴,连话都不好意思说了。
看大家的眼神,苏云锦就知道他们又又又被自己高超的厨艺折服了!
都说厨艺是穿越必备技能之一嘛,没准老天爷选她穿越古代,就是看上了她这一手好厨艺呢!
至少能混口饭吃。
当然,若是嫂子那种懦弱的性子也不行,还不被人欺负死?
苏云锦笑靥如花的招呼大家,“光看能看饱嘛,你们倒是吃呀!”
“云锦,你给介绍一些新菜。”萧成昇含笑道,“尤其是这盘辣椒炒的鸡肉,倒是格外的新鲜呢。”
米武连声叹道,“是呀,都不知道怎么下筷子!真不知道你哪儿来这么多新菜,若是叫我姐夫知道了,肯定高兴疯了。”
“诶,都是些平常菜式啦,低调低调!”
苏云锦傲娇的笑了起来,“这个叫做辣子鸡,辣子就是辣椒,顾名思义,就是辣椒炒鸡。
不过呢,鸡肉事先腌制调味,经过油炸逼出香气,再用辣椒来炒最合适不过。
这个呢是烤鸭……是我临时做的不怎么正经,呸,正宗的烤鸭。正宗烤鸭需要在特质的路子里慢火烘烤,咱这儿没有烤炉,就用陶盆做了个小的。
这个是麻婆豆腐,不稀罕,不过出锅前用土豆淀粉收了汁,会比和盛楼的汤汁要浓稠很多。”
她说一句,大伙儿就跟着点一下头,然后迫不及待的尝上一口。
入口,脸上便写满了惊叹两个大字!
“小舅,这个你要好好尝尝。”苏云锦夹了一些淀粉肠和肉肠递过去,特意说:
“这是用土豆淀粉和肉糜做的,叫做火腿肠,因为成本很低,我想着在咱们的小吃店里卖,你觉得怎样?”
米武吃辣子鸡吃的正上头,听她说这东西便宜,要放在小吃店卖心里先入为主的觉得肯定不如辣子鸡好吃。
勉为其难的把伸向辣子鸡的筷子调过来,加了火腿吃,谁知入口嚼了几下,整个人都呆住了:
“把这东西放在小吃店?真的假的!这东西有很浓的肉香,却又比肉好吃,带着些许柔韧的力道,放在小吃店卖岂不是浪费?”
他的反应并不意外,很多人第一次吃火腿肠的人,都会把这东西惊为天人……肠。
苏云锦却道,“可是它成本真的很低呀,尤其是淀粉肠,就是用一成或三成的肉混合土豆淀粉,加上香料而已。
土豆咱们有的是,又不值什么,当作小吃卖不是正好。”
米武嫌弃的扫了她一眼,“放在和盛楼岂不是能赚更多银子?傻丫头!”
苏云锦嗤的一声,“和盛楼一天才能卖多少份?小吃店在市集上最热闹的地段,每日多少人来来往往。
小东西流水一样的卖出去,赚的银子不会比和盛楼要少!”
萧成昇点头道,“聚沙成塔,集腋成裘,便是云锦说的这个道理。”
米武,“……”
你们小两口够了啊,要不要总是这么夫唱妇随的?
严重抗议,吃饭不要塞狗粮!
“我家里剩的不多了,留着些想给干爹干娘他们尝尝的,等你回去正好带了去。”苏云锦笑道:
“其实你说的问题我早就想过了,和盛楼卖的可以多放肉,更香,小吃店卖的放一成肉就行,有个肉味吃着也好吃。”
米武嗯了一声,“行!我姐我姐夫做了这么多年生意,他们应该知道行情的……现在别跟我说话了啊,影响我专心吃饭。”
苏云锦,“……”
小舅你是不是飘了!
“小舅……”
萧成昇举杯淡笑,“一起饮一杯。”
米武端酒一饮而尽,继续低头干饭。
……
晌午吃的太饱,加上苏云锦和萧成昇好像故意似的,追着他敬酒,米武不知不觉就醉了。
醒来发现自己睡在他俩的屋子里,头底下枕着一个绣花枕头,干净的枕头上带着一丝若隐若现的香气。
应该是苏云锦的枕头吧……米武忍不住转身嗅着,心头怔忡。
他酒量是不差的,谁知就醉了!
有句话说酒不醉人人自醉,意味深长。
不知道王富贵是冲哪个方向磕头,老天爷才赏给他这个丫头的!
满脑子都是苏云锦,直到门外传来了脚步声,他才赶紧闭上眼睛装睡。
苏云锦推门进来瞅了瞅,悄声对外面说,“还睡着呢……要不你先回去吧,今晚让他睡在我家便是。”
“是,小东家。”伙计应了一声,奇怪道,“武哥酒量可是不差的呀,咋还喝醉了呢!”
苏云锦俏皮的笑着,“今儿做了新鲜菜式给他吃,也许不是喝酒喝醉的,是吃抱了撑睡的。”
吃的太饱,血液会大量流向胃部帮助肠胃蠕动消化食物,造成大脑缺氧犯困,这么说没毛病。
可“酒不醉人人自醉”,却戳到了米武的心坎上。
他噌的一下坐了起来,连声嚷道,“谁醉了?我就是早上起的太早,吃了饭补个觉罢了!这就走!”
苏云锦耸了耸肩,“小舅急什么,我家里还养了兔子,要不今晚别走了,给你做冷吃兔咋样?”
米武瞪了瞪眼,翻身从炕上下来,“你小舅我是那种贪吃的人?切……冷吃兔是啥?回头做了带去镇上,再让我尝尝。”
“呃……”
苏云锦笑的花枝乱颤。
喝多了的人全身都软,就是嘴硬!
……
送走了米武,一家人吃过了晚饭,苏云锦将卖土豆的银子记上账目,又把骗回来的银子重新入账,这才懒洋洋的伸了个懒腰,靠在炕头盘算着明日的安排。