鼎香楼的生意渐渐火爆起来，来这里的客人都很文明，更没有人会闹事。各个机关的领导来这里都是规规矩矩吃饭，老老实实付钱。傻柱的厨艺确实不错，京味川菜确实适合开店，何大清十分悠闲。
“春明，我们饭店的何师傅打算收徒弟，我觉得你不如学门手艺，当个厨师，总比收破烂强。”韩春燕说道，她说的何师傅是何大清。
“姐，我收破烂也不少挣，也能学到不少东西。”韩春明最近拜了九门提督关老爷子为师，迷上了古董，身上其实没多少钱了，都买古董了。
“春明，收破烂不是长久之计，那不是挣钱不挣钱的事，对你名声不好，你觉得苏萌会嫁给收破烂的吗？”
韩春燕熟知韩春明的软肋，只要一提苏萌，就能改变他的主意。果不其然，他觉得二姐说的有道理，确实应该找一份正经工作。苏萌都不怎么理他了。
“二姐，我把手里的东西处理一下，再去拜师来的及吗？”
“你最好快点处理好了，过了这个村就没这个店了。”
“二姐，你干大堂经理一个月能拿多少工资。”
“二百块钱，以后还涨呢。”
“厨师能拿多少。”
“何师傅能拿多少我不清楚，马华是一百块钱，下个月估计就是一百五了。”
“二姐，你们饭店一天的流水有多少。”
“你问这干什么？”
“等我学到手艺，也想开个饭店。”
“你不打算在我们饭店干活，我们饭店的待遇不错，开饭店要花不少钱，杰哥这饭店最少花了二三十万。”
“开饭店这么贵吗？”韩春明盘算自己手里的钱，感觉零头都不够。
“那可不，你以为呢？”
韩春燕还是少说了，鼎香楼花了可不止这点钱，房子并不贵，贵在装修上。
韩春明想自己开店让韩春燕很为难，她都不知该怎么办，好不容易做通弟弟的工作，再说办不成不好说出口，何况还有母亲那一关，她可是天天盼着弟弟能找个正经工作。
鼎香楼这边，何师傅收徒是为了给店里培养厨师，弟弟学了手艺打算自己干，杰哥人好不会说什么，那不成了欺骗。
“春燕，遇到什么难事了，看你愁眉不展的。”赵杰问道。
“杰哥，我想让春明学门手艺。”
“何叔不是在收徒弟，让春明跟他学厨艺不就行了，你不好意思说，我帮你去跟他说。”
“杰哥，我弟弟学会厨艺不打算在咱们店干，他想自己开店。”
“我当什么事，年轻人有想法很正常，要是这样，他过来干活不开工资。”
“杰哥，不太合适吧，何师傅是给店里培养厨师。开饭店要不少钱，我回去劝春明打消念头。”
“春燕，开个小饭馆要不了几个钱，也就厨师难找点，要是自己有手艺，租个门面，五千块钱都要不了。”
“杰哥，你不是说咱们饭店花了二三十万。”
“我买房子就花了十几万，你没看出这是两套房，开这个饭店是为了圆我妈的心愿，我又不指着它挣钱。本来打算只买后面的那个院子。这不是雨水想找个事干，总不能太寒酸，又买了前面这栋三层楼，最后装修成不伦不类的样子，没少被人吐槽。”
“你对媳妇真好。”
“女人要宠着，她们有时候想一出是一出，饭店弄好了，她又想要孩子了，开业这些天，一次都没来过，多亏有你帮我，才让我这么省心，当初没看错，你确实有管理天分。”
赵杰挺喜欢跟韩春燕说话，感觉就像是跟娄小娥聊天。
“杰哥，我弟弟的事还是算了吧，就不用麻烦何师傅了。”
“别啊，你也知道何师傅是我岳父，已经到了颐养天年的年龄，他觉得我是女婿，不好意思花我的钱。让他有个事干，教教徒弟，累不着。他以前也是四九城有名的厨师。”
赵杰说的是实话，一楼没多少生意，不是驴肉做的不好吃，原材料稀缺，驴不好弄。一楼主打的是情怀，他不愿意卖别的，更不愿把一楼变成熟食店，挣不挣钱无所谓，让何大清开个培训班，教教徒弟，有个事干，拿钱安心一点。
“杰哥，你真孝顺，真是谢谢你。”
“这都是小事，跟我还用客气。不给你弟弟开工资也不太好，工资二十块钱，我岳父喜欢喝酒，他有不少压箱底的绝活，能不能学到就看你弟弟的本事了，我去打声招呼，你明天让人过来。”
赵杰去找何大清了，他正在后厨训斥许大茂，傻柱要是看到会大呼不公平，他以前学不会可是要挨揍。
“何叔，雨茂哥根本就不是当厨子的料，他的手没劲，巅不起大勺，您就别训他了。跟您说个事，春燕想让她弟弟跟您学厨艺，那是个好苗子。”
“小杰，我也想跟你说个事，你这店有傻柱就够了，其实用不到我 。”
“何叔，话不能这么说，驴肉卖的不是挺火爆的，主要是驴不好弄。老齐家秘制酱驴肉的诀窍讲究现杀现做，您没活干，责任在我。”
“小杰，我这光拿钱不干活有些不好意思，要不去二楼给傻柱打打下手。”
“何叔，您要上去，柱子哥说不定要偷懒了，我给他开的工资那么高不就亏了，在下面教教徒弟，招待一下重要客人不是挺好。”
“你咋说都有理，我真说不过你。”
“重要客人估计要到了，咱们出去迎接一下。”
“哥哥好，爸，我要吃红烧肉。”何雨雪说道。
“我给你做，谁想吃什么都跟我说。”何大清高兴的说道。
“都悠着点，不许搞太复杂的，一会儿还要去学校呢。”赵杰补充道。
重要客人就是孩子，他们来鼎香楼吃饭是赵杰安排的。主要就是为了让何大清高兴。这么多年何大清还是没变，还是宠女狂魔，以前是宠何雨水，现在是何雨冰，何雨雪两姐妹。
赵杰希望他的亲人都能开开心心，挣不挣钱真的无所谓，他真不缺那玩意。