三四天时间。
陈飞的美食店在美食街这一带算是名气非常大。
从小吃摊到美食店铺的过渡，周围的小吃摊摊主也忍不住啧啧称奇。
毕竟当初那个陈老板选择的地方可是偏僻的角落。
本来以为会没有多少客流。
但是没想到如今这才短短过了几个月的时间。
人家都已经开上了店铺。
他们还是在继续做小吃摊摊
怕是他们一个月赚上的钱，都没有人家一天赚的钱多！
光是想到这，不管是小吃摊摊主还是店铺老板，想嫉妒也嫉妒不来。
因为对方做饭是真的好吃。
他们都忍不住去买过。
这几个月以来，陈飞的名号和店铺多次冲上热搜榜。
作为一个美食店老板。
还有那些经常来他这里探店的美食博主，和转发他围博的各界大佬们。
都让陈飞在大众的眼中留下了一个小小的印象。
起码一说出美食，大多数人眼里第一时间想到的是陈飞的店铺。
这也是一个非常好的开端。
发展如今，从小吃摊到美食店铺。
陈飞的美食已经有一定的粉丝基础了，现在每天来打卡的粉丝络绎不绝。
里面不仅有麻辣小龙虾，扬州炒饭，滋补鱼汤等等。
还有凤爪，红烧肉，三色虾仁。
好像大部分都是围绕着海鲜类的。
有一些专门经营的海鲜类的商家也都唉声叹气的。
因为他们这几天的生意确实不怎么好。
因为一想到麻辣小龙虾或者滋补鱼汤之类的，众人第一时间想到的就是陈老板店里面特好吃的那种。
倒是其他专门经营那些土特产之类的，觉得陈飞的店铺没有什么特别威胁。
依旧该干什么就干什么。
——
麻小是一家专注于搞麻辣小龙虾的连锁店铺。
当初的老板心思过于活络，第一时间就把麻小这两个字给注册了。
所以麻小这个店铺的品牌在南方这一带还是比较火的。
全国开店数量就达到了三百多家，几乎每一个城市都会有一两家麻小店铺。
本来他们还不怎么注意到网上那个很红火的店铺。
但是等他们工作人员看到里面居然有一个麻辣小龙虾。
这跟他们组经营的麻辣小龙虾撞到了。
现在网上一提到麻小，第一时间想到的就是去这个店铺店。
这让运营经理愁了起来。
因为他们这一段时间麻小的生意确实不怎么样。
客流量比原先少了一些。
这可把麻小的运营经理愁坏了。
虽然这没有什么大不了的。
但是陈老板的那个店铺实在是太火了。
谁知不知道他以后要不要开什么连锁店的形式？
那他们店的这个麻辣小龙虾就没多人愿意来了。
每个店铺都有好评和差评。
怎么陈老板那个店铺不仅有美食博主探店，各界大佬转发，还有全部都是好评的呢。
虽然目前对他们店铺没有什么发展不利的。
但是经理要为以后着想。
他们麻小这个品牌可是开了十多年的。
不可能会比不上这才开了两三天的新店吧。
不过就是对方在网上比较火而已。
想到这，经理的焦虑也缓了下来。
运营经理跟另外一个经理忍不住说道：
“其实我觉得那个陈老板的店铺，那些美食其实也不会太好吃吧。”
“现在人这么多，完全是网上经营的火热的效果，人们都有一个从众的心理。”
“现在不是流行那个网上网红打卡吗，那个陈老板的店这么多网红，人们看到信息，肯定心理也火热嘛！”
运营经理说的没错。
随着网络化信息的到来，除了日常上班之外。
很多人就喜欢约着朋友去打卡各地的好吃的，哪里评论最多，哪里去的人就多。
陈老板这个美食店铺，从小吃摊到美食店铺的过渡经营。
早就让大众很好奇了。
按照来说。
他这个简直就是妥妥的草根变成凤凰。
这下，本来就对美食不感兴趣的人，就对陈老板这个美食店更加感兴趣了。
以此类推，对方的店铺在网上经常好几个热搜也是很正常的。
另外一个经理说：
“你这样说的也有道理。”
“你看这陈老板的店铺经营的这么杂乱，我还特地去了解过了。”
“里面不仅有「麻辣小龙虾」还有滋补鱼汤，凤爪，红烧热这些……”
“哪里像我们品牌餐饮只做一种，所以他那个肯定是沽名钓誉。”
这个经理是负责美食这一块的。
当初他也是以为比较有名气的五星级厨师。
只是当初发生了一场小意外，导致他的双手炒不起菜。
也做不了什么精细的菜色，他不得已，这才转行当厨师经理。
虽然转行了，但是他经理这个位置也干的很不错。
他的手底下就培养出了好几位去过厨神大赛的人。
虽然没有达到什么好名次，但是这也够他吹嘘好久的了。
他现在也是喊了三位麻小的当家厨师。
这三位厨师可是他们店做饭最好吃的，不仅「麻辣小龙虾」做的出色。
就连其他菜系的菜那也是做的倍儿棒。
运营经理看到这个经理这阵仗。
他一惊，有些惊讶的开口：“老李啊，你这是打算干什么去啊？！”
“这不是很明显的吗？！”
老李说道：“我就不信那个陈老板做出来的麻辣小龙虾，比我们品牌做出来的好要好吃。”
“其他菜系就算了，偏偏这个小龙虾我研究了十几年。”
“绝对没有什么麻辣小龙虾比我们麻小还要好吃的了！”
“他那个才做出来多久？肯定打的就是网红式营销！”
这一点老李没有说错。
他可是做了小龙虾几十年了。
不仅麻小这个品牌，就连熬制鱼汤的店铺，也有人在商量。
陈飞不知道这些。
因为他这几天都是一直在忙着樟茶鸭的制作。
次日一早。
陈飞就早一早的来到了小厨房。
昨天的熏制已经完成了。
现在陈飞要继续第三道工序。
提前搭配好的卤料，严格的控制用法用量。
卤水调味做的好，才可以更好的定味。
一锅卤水咕嘟咕嘟地煮着冒着热气。
香气在空气中悠然弥散，浸透了卤水的鸭肉香气馥郁、滋味复杂。
给食物“注入灵魂”，大概就是说的如此吧！
这些卤汁前两天陈飞无聊的时候就熬制好了。
这些卤汁萃取的都是精华。
陈飞放在另外一边，已经连续熬了两天了。
卤汁看起来黑中带着一丝粽色，散发着浓郁的香味。
闻的就让，人忍不住食欲大动。
这个味道的卤汁其实做粉丝或者粉条用来做汤都是很好吃的。
陈飞忽然想到以前他高中的时候就见过一家。
那家卖的就是卤粉，巷子虽然偏僻，但是专门去找他家店铺的人也还有很多的。
网上的点单也是好的喜人。
他去吃过，味道确实不错。
所以一个卤汁的好坏，绝对是决定一道菜的灵魂……