棠溪对汇丰楼的厨房熟悉之后便过去跟汇丰楼的主厨说一声，“可以准备开始了。”
汇丰楼的主厨已经做了几十年的厨师，瞧着棠溪一个小娃娃竟然代表了棠记出来比试，脸上的轻蔑就没有掩饰过，“我劝你们还是趁早认输，可别在大家面前丢人现眼了。”
棠溪微微笑了一下，并没有将汇丰楼主厨的话放在心上，毕竟她的年龄摆在这里，任谁看了都会轻视。
不过，不在意并不代表棠溪是好欺负的。
“陶先生能选我们棠记，自然是说明了我们的实力不差。”棠溪突然停顿下来，掀起了眼帘看着对方，笑容自信且大方，“反而是汇丰楼被淘汰了，倒是让我这个小辈替您担心。”
棠溪勾了勾唇，接着说：“等会儿的比试也请前辈不要客气，尽管使出真实力来。”
“小丫头片子，还真的是不见棺材不掉泪。”汇丰楼的主厨冷哼了一声，“等一阵就让你知道我们汇丰楼的实力。”
“嗯，连续两届都没有入围的实力也的确很让我好奇。”棠溪面带笑意着应答，“你们到底是怎么做到。”
汇丰楼的主厨心头一梗，咬了咬牙关，拂手而去。
“棠溪你可真厉害。”许清和是陪同着棠溪一块过来的，但是他根本就不敢去看汇丰楼的主厨，更别说反驳的话了。
棠溪摆了摆手，转身回去，走两步后还是回头看一眼汇丰楼的主厨，唇角翘起来，笑意寡淡，“倚老卖老罢了，不足为惧。”
上一世好歹也在汇丰楼待过一段时间，她对汇丰楼的主厨，也就是向安平的实力还是非常清楚的。
仗着自己是汇丰楼的老人，又是被汇丰楼前老板给请回来的，对现任的老板可谓是一点都不客气。
上一世，这一次的美食大赛还是由汇丰楼出站，但还是失败而归。汇丰楼的老板受不了向安平的自大，一怒之下就炒了鱿鱼，转而提拔副厨，搞得向安平还放出狠话，汇丰楼就是再跪下来求他都不会回去了。
然而，汇丰楼根本没有想过要把向安平请回来，这一番话只当做是笑话。
最后还是向安平耐不住了，回来找汇丰楼的老板，至于说了什么，棠溪不清楚，只知道两人不欢而散，再也没有见过向安平了。
当然后面还没有发生其他事情就不知道了，棠溪和许清和在那之后就被辞退了。
棠溪收起了笑意，“不用担心，他们成不了气候。”当年棠溪回来的时候，南城已经没有汇丰楼了。
“嗯？”许清和这一世没能进汇丰楼，对他们的了解自然是不多的，眼下听着棠溪的话也是一知半解。
“没事。”棠溪和许清和两人回到了属于自己这一边的灶台，“你先点火。”
第一道菜就是虾仁肠粉了，原本说好是做虾饺的，但是汇丰楼的人得知棠记的拿手好菜之一就是虾饺，而棠记里面没有肠粉，借用今年的美食大赛要比试的内容以肠粉为主，提出换成虾仁肠粉。
当然这不是向安平提出来的，而是汇丰楼的老板。
这一点，棠溪是没有意见的。
不管是肠粉还是虾饺，对她来说都没有什么区别，只不过让其中知情的人知道后认为汇丰楼太过于小人了。
“好嘞！”许清和在棠记也待了一个多星期，在这期间内他几乎是负责烧火的，有了助燃物，很快就点燃了柴火。
而棠溪则是看着汇丰楼给的厨具，为了显示公平，他们倒是不敢在这上面做些什么。
只是……棠溪看着汇丰楼准备的湿浆布已经泛黄了，捏了捏，手指上似乎残留着一股不知名的味道。
棠溪直接不要这一张湿浆布，拿自己的过来，放下去之前还拿起蒸笼清洗了一遍。
这个举动让对面汇丰楼的人看着脸色发青。
有人就不服气了，“她这是做什么？怀疑我们在湿浆布上做小动作？”
向安平看着棠溪换下来的湿浆布脸色也不好看，侧眸指责他们，“是谁准备的？”
“那样的湿浆布不就是让人拿我们的把柄吗？”
“这一次我不追究责任，但是等比赛结束之后，谁做的就去削皮洗青菜一个月。”
这一下，不少人都沉默了，面面相觑，谁也不敢说话。
另一边，棠溪他们已经开始准备食材了，因着这一次是虾仁肠粉，准备的都是新鲜且已经是去掉了虾线的虾仁。
谁也不知道棠溪买来的虾是特别的。
蒸笼的温度够了，棠溪打开了蒸笼，在热气腾腾中铺上了湿浆布，还直接下手整理好。
再泼上米浆，同样是用手来摊均匀，动作行云流水。在门口围观的人都惊讶了。
“这不烫的吗？”
“自然是烫的。”当中有了解的人主动解释，“这是高手才会用的方法，一般是顺着时针绕三圈，再多就不行了。”
“骗谁呢？那娃子才多大？还高手。”
“就是，汇丰楼的师父那叫做高手。”
那人见大家都不认同，无奈地摇摇头，不再开口说话了。
棠溪的动作很快，一会儿就将虾仁肠粉给做出来了。
传统的布拉肠粉是不需要放凉的，直接就可以从湿浆布上刮下来，然后包起来，中间斩一刀，然后两边也斩一刀。
就是传说中的“三包一拉两刀”了。（这里的知识点是摘自纪录片中《我粉你》第五集内容）
然后装上碟子，淋上棠溪准备的好酱汁。
酱汁并不是直接淋在雪白的肠粉上，而是在周围四边慢慢地放下去，这样才能衬托出肠粉的鲜滑白/嫩。
“等会儿一块送出去。”三道肠粉并不需要很长一段时间，两三下就做好了。棠溪见许清和想要端出去，连忙开口阻止。
许清和才想起来外面坐着三位评委，“哦哦哦，好的，是我太着急了。”
“没事，接着来。”棠溪又开始下一道肠粉了。
许清和没有什么是需要做的，只需要看看火候，在旁边递碟子就可以了。
现在的比赛才刚开始，可浓郁的香味已经飘散开来了，一时半会儿都分不清楚香味到底是从哪里传出来的。
又是哪一家的香味更令人垂涎三尺。
而在外面观看的棠为民夫妇两人都很着急，恨不得进去帮忙，然而他们什么都做不了。
“也不知道溪溪烫到手了没有。”毛若兰以前没有做过肠粉，可看着那热气腾腾的蒸笼也能想象到温度到底有多高了。
棠为民想起棠溪那一双莹白如玉的手，真怕被烫坏了，但又不得安慰着自家老婆，“没事的，溪溪有分寸的。”
“你一直说她有分寸，有分寸，可头到来，溪溪还只是一个孩子啊！”毛若兰埋怨道，“你说我们当父母的有什么用？”
“一点用都没有！”毛若兰自责得很，鼻子一酸，眼眶就泛红了。
棠为民不知道说什么才好，也跟着难受起来。
可跟在旁边的小辉攥着棠为民的衣角，仰着头看他们两个，很是不能理解，“爸爸妈妈，你们在说什么啊？”
“姐姐怎么了？”小辉个子矮，看不到里面的情况，踮起脚尖也是无济于事的，干脆就乖乖地站在父母的腿边，听着大人们说话，闻着香味就好了。
“没什么。”棠为民看着小辉弯腰将他抱起来，再放到肩膀上让他坐着，“看到了吗？”
“看到了。”小辉很高兴地朝棠溪挥了挥手，也不在意棠溪是不是看到了，“爸爸妈妈，姐姐好厉害啊。”
“姐姐这么厉害，我们不应该为她感到骄傲吗？”这一点是小辉从王有财家的两个哥哥那儿听来的。
他们经常说要好好学习，回头家人就可以为自己感到骄傲了。