“薛海涛”
“到”
“段志斌”
“到”
……
“刘恒”
“到”
“罗秋桃”
“到”
“关晓宇”
“到”
早上九点,厨房储物间,杨师傅合上点名册,扫视一圈说道:“老生常谈三个问题,之所以每天说,就是要让你们形成意识习惯。
第一安全,个人安全以及设备使用当中的安全,煤气有没有关好,菜刀有没有放好,丝毫不能马虎。
第二卫生,个人卫生以及个人工作区域卫生,不留长发、长指甲,每天洗澡,内裤袜子勤洗勤换,别他妈等生了虫,把你们家伙什咬掉了都不知道。”
众人哄堂大笑。
等大伙笑的差不多了,接着说道:“第三节约,一定要把节约养成习惯,随手关水,随手关气,这一点砧板要格外重视起来,各种原材料勤观察、勤换水,别等到烂了,扔了就可惜了。”
站在前排的砧板老大段志斌说道:“好的杨师傅,我们多上心。”
杨师傅点点头,“新来一个打荷小弟,罗秋桃你带一下。”
关晓宇之前见过的打荷小弟应声道:“好的,杨师傅。”
杨师傅又扫视一圈:“谁还有事?没事就散会吧。”
众人三三两两走进厨房间。
罗秋桃是两广人,个子小小的,不止是他,因为南方人居多,整个厨房间个子都不算高,他就更矮了,只有一米五八。
整天一副吊儿郎当的模样,他大伯是粤菜总厨,和杨师傅有些交情,工作根本就不愁,也只是向往京都,过来玩的,他大伯没辙,就把他塞给杨师傅,让其帮忙照看一下。
过个一两年的再带在身边,随便教一教,再通过关系接个厨房给他做,几年就混出来了。
这些事他大伯明白的跟他说过,所以他压根就没指望学什么手艺,混日子而已。
关晓宇不知道该干什么,呆愣愣跟在他身后。
“葱姜蒜会不会切?”
罗秋桃斜眼瞅着他,
关晓宇看了看调料盒:“切不了这么好看。”
“插花会不会?”
“不会。”
“我屌你啊,这也不会,那也不会,看着点!”
罗秋桃极其不耐烦边说边给他演示,关晓宇瞪着眼睛认真的看着,觉得不太难,就接过菜刀切了起来。
等切完拿到打荷台,罗秋桃挑着眉头说道:“我屌你啊,切的这么慢,菜都快上完了。”
看到关晓宇低头呆站着,又说道:“愣着干嘛?去加调料啊。”
关晓宇哦了一声,走向炉灶中间的调料盒,看着十几个罐子,一阵头皮发麻,好些调料别说在哪放着,连认都不认识。
他转过头看向罗秋桃:“我、我不会。”
“我屌你啊!”
……
一上午,一会干这个一会干那个,完全像个无头苍蝇一样乱转,时不时的被罗秋桃训斥几句。
越训他就越紧张,越做不好,杨师傅也不说什么,有事就喊罗秋桃做。
好不容易捱到下班,腿都麻了。
躺在床上,脑子还是一团浆糊,怎么也理不出个所以然,看着还没叠成四方块的被子,觉得自己什么都做不好。
又担心达不到杨师傅的要求被辞退,心里五味杂陈,酸到了极致。
他委屈的对着墙壁,阵阵抽泣,
妈,我想你!
……
砰、砰、砰、
杨师傅的炒勺狠狠的敲打着打荷台,“到了开餐时间,调料盒是空的,罗秋桃你他妈这荷是怎么打的?”
罗秋桃跟人斗了一晚地主,还没下班就猫在调料间的角落里睡着了,直到下午开餐,才睡眼惺忪的走向打荷台。
看到杨师傅发火,顿时一激灵,“关晓宇,我不是让你把小料切满吗?怎么没切?”
说完偷偷看了杨师傅一眼,一阵心虚。
正在插花的关晓宇根本不敢辩解,双手在衣角胡乱擦了擦,“哦、哦、这就切、这就切。”
本来就生疏,慌乱中一不小心在手上切了个大口子,一阵钻心的疼痛!
抬起头看到杨师傅阴沉的脸,正在训斥罗秋桃,没敢说话,拿旁边的毛巾捂住手指,接着切了起来,鲜血顺着毛巾滑过刀柄,一滴一滴浸在砧板上。
他没觉得委屈,只是受伤的手指有些碍事,杨师傅不会嫌我笨吧?
疼,他不怕,累也不怕,但心灵的孤单是最要命的。
看着端回来的调料盒,尽管他的左手背了过去,杨师傅还是看出了异样,淡淡的说道:“怎么这么不小心哪?”
“没事的、没事的。”
他胡乱的摆着手说道。
“刀功是练出来的,下刀要准,心态要稳,首先要学的是握刀的姿势,你去砧板找刘恒学习切土豆丝,他那有创可贴,包扎一下。”
杨师傅又看向罗秋桃,黑着脸说道:“把小料倒掉重新切,调料盒和砧板清洗干净。”
后者连忙应和着。
刘恒是尾砧,十八、九岁的样子,一米七多一点的个子,为人亲和,身上洋溢着城里人特有的味道:阳光、帅气。
细心的帮关晓宇清洗了伤口,贴着创可贴安慰道:“切手很正常啊,我经常切的,习惯就好了。”
他顿时觉得更加羞愧了。
等三个创可贴裹完,刘恒松了一口气,说道:“好了,你先去打荷吧,等有空了过来找我,我教你切土豆丝。”
“谢谢你。”
关晓宇很真诚的说道,没有亲人在身边的日子里,有一个关心自己的人,是那样的弥足可贵。
刘恒拍了拍他的肩膀,给了他一个安了的眼神。
一天、两天、三天……,关晓宇数着日子煎熬着,他喜欢晚上躺在床上的感觉,因为每过一天就像打了个胜仗,但又恐惧着第二天的工作。
发木的双腿逐渐适应了每天站立八九个小时的日子,杨师傅偶尔跟他说句话,他能兴奋好久,但大多数的日子里还是忐忑不安。
罗秋桃还是经常训斥他,他虽然在努力适应,但手笨,有些活真不是一时半会能做好的。
“你昨晚吓死人了,半夜坐起来,俩手乱比划,又是切菜又是插花的,你知不知道?”
点心房小弟小蔡一脸震惊说道,关晓宇瞪大着眼睛,迷茫的看着他。
“唉!别给自己这么大压力,多练练就好了嘛,谁也不能一口气吃成胖子。”
关晓宇想着自己半夜的样子,傻傻一乐:我这是~鬼上身了?
嗯,
最好能吓死罗秋桃~