赚钱的项目，自然是盐业！
从古至今，盐业都是朝廷专卖，因为其中有着丰厚的利润。
当西汉时期，盐铁专营制度建立之后，也给朝廷贡献了很大一部分财政收入。
进入明朝之后，虽然盐铁专营制度总体上没有大的变化，不过在经营方式上，却有一些变化。
为了给边关地区，解决输送粮食的问题，明朝发明了盐引制度。就是让盐商，运送粮食到九边重镇，交付给驻守官兵。
而后，由驻守官兵开具盐引。盐商拿着盐引，到盐场买盐，之后运送到各地进行售卖。
这项制度，原本是想利用盐业的高利润，吸引盐商解决九边重镇的粮食补给问题。
不过，有制度，自然会有腐败发生。
没有背景的盐商，辛辛苦苦地奔波着。
但是，一些朝廷权贵，啥也不做，就能够直接从朝廷中获得盐引。
这些朝廷权贵，获得盐引之后，又不用经商，直接转手倒卖，平白无故获得大量的金钱。
这样的事情，在整个大明朝屡见不鲜。
也正因此，原本的盐引制度，也被渐渐地破坏。
到了现如今，更是一点也不剩了。
因此，在收复京城之后，朱由棷就在考虑，如何改变盐业制度。
毕竟，盐业之中的丰厚利润，朱由棷也是知道的。
而食盐，又是普天下百姓们的生活必需品，每个人每天都离不开食盐。
因此，朝廷官营盐业，不仅能够带来丰厚的利润，还能够为天下百姓们谋福利。
前段时间，朱由棷也经过深思熟虑，才确定了盐业制度改革的办法。
而这一次来到大沽口新区，自然也是为了查看盐业制度改革的成果。
在大沽口新区南边，便是整个大明，乃至后世之中，都闻名遐迩的大盐场——长芦盐场。
在大明陆军打败八旗，收复京城之后，长芦盐场也回归了朝廷的掌控之中。
视察完大沽口新区之后，朱由棷也在随从的陪同之下，来到了长芦盐场。
盐场负责人袁傲迪连忙迎了上来，行礼道：“微臣参见陛下！”
“免礼。”
朱由棷摆了摆手，随即在袁傲迪的陪同之下，视察了长芦盐场。
长芦盐场范围很大，从这里绵延到南方上百里的海滨地区，都是长芦盐场的范围。
这一带的百姓们，平素以来，都是依靠着晒盐为生。若是没有官府剥削，生活也还算过得去。
尤其是乱世结束，承平时日，他们的生活也稳定了下来。
进入到盐场区域，周围一块块白花花的盐场，映入眼前。
盐场中忙碌的百姓们，从将海水汲取到最上方的盐池中，倾倒进去，不多时就装满了一池。
伸手指着盐场，袁傲迪开口介绍说道：“陛下，在年初时节，我们进驻到长芦盐场之后，便按照在山东时候的改革，对长芦盐场这些盐池，进行了改良。”
“现如今，长芦盐场晒盐的步骤，分为四五步。现在看到的，就是盐田。一套盐田，总共有四五个盐池。每一个盐池并不深，盐民们将海水汲取到盐池之中，靠着日光照晒、蒸发，提高海水中的含盐量。”
“经过第一个盐池浓缩之后，这些卤水汇聚在一起，放入到第二个盐池。第二个盐池照晒一段时间之后，继续汇聚在一起，放入到第三个盐池。如此循环往复，一直到第四个盐池之后，卤水中含盐量就非常高了。浓缩之后，沉淀下来的，就是白花花的粗盐。”
一边介绍着，众人一边来到了第四个盐池那边。
白花花的盐堆，堆积如山。
盐池之中，有盐民拿着推铲，将沉淀在池底的白花花粗盐，推到盐堆那里。
看到这一幕，朱由棷微微一愣，指着这些盐民，说道：“这些盐池，都经过改良了啊？这都是水泥硬化过了的？”
“是的，陛下！”
袁傲迪点点头，说道：“咱们现在看到的这些盐池，都是长芦盐场直辖的盐池。也是我们入驻之后，用水泥混凝土硬化过盐池，并且将扩大了范围，彼此之间的连通，也进行过改良。现如今，每天能够产出粗盐近万斤。”
伸手指着旁边几个硕大的、白花花的盐堆，袁傲迪继续说道：“陛下你看，这些盐堆，就是改良之后的成果！”
盐堆非常高大，在最下面一层的盐池中，矗立着，宛如是一座座盐山一般！
走近这里，朱由棷这才看清楚，盐池中的盐民中，全都赤脚光足。
看到这一幕，朱由棷一愣，忙问道：“这样长时间赤脚光足，盐民们能不能受得住啊？”
“陛下，”
袁傲迪苦笑一声，说道：“时间长了，肯定不行的。很多盐民，脚都泡得浮肿了。可是，现如今也没有什么好的方法。目前盐场这边，只能够让盐民们来回替换，在盐池中工作的时间，缩短一点。”
听着袁傲迪的话，朱由棷轻轻皱眉。
现如今，好像也的确没有什么能够隔水的鞋子，长胶鞋更是不用说了。
唉，也只能如此了！
朱由棷微微摇头，道：“一定要保护好盐民们的健康！”
“臣等明白！”
袁傲迪连忙回道。
继续朝着前方行去，在巨大的盐堆旁边，一名名工人将粗盐装到车厢之中，旁边其他人将这些粗盐运送到远处的厂房之中。
“陛下，”
袁傲迪继续说道：“粗盐晒成之后，还要经过洗盐、过滤、提纯等工序，方能制成食盐。“
在这个时代，像后世那种精盐，没办法制取。
因此，在洗盐的过程中，加入了生石灰水，搅拌、沉淀、过滤，而后在空气中放置一段时间，再过滤、提纯。
如此一来，便能够得到味道不苦的食盐。
这些食盐结晶之后，都是小颗粒。
在古代，直接封包，交给盐商。
不过现在的盐业制度改革，朱由棷也对这些进行了改革。
在产地这里，直接按照一斤装、两斤装、五斤装等，将食盐直接进行包装。
包装之后，上面还印制有“大明盐业总商社”的字样，以及重量、售价等。
一斤装食盐，七文钱。
二斤装食盐，十二文钱。
五斤装食盐，二十五文钱。
这一次盐业改革之后，朱由棷做出的最大改变，就是对食盐价格进行固定。