时间晚上7点40分，周文忠坐在餐桌前，把洗干净的蛐蛐罐用草纸擦干水分。对着罐子里吹了吹，再把桌上放着的一个个报纸包裹着的大料粉装进去。
“啊切…啊切…”
每装进去1种大料粉，周文忠就用钢笔在纸条上写下大料的名称。撕下来之后沾一些浆糊贴在蛐蛐罐上，周文忠这种小心翼翼的动作，不知道内情的人看见了还以为他在配炸弹呢。
“呼。累死了，这一天没吃东西也没觉得饿。”
［现金477.77元。］
［白面粉30斤。］
[全国粮票29斤。］
[唐朝金饰品69斤、小黄鱼4条、316克十六K金元宝1个、马桂红的金戒指1枚、银元200枚、银簪子2支。]
[枪支弹药若干，手电筒2把。]
[红大刀香烟17包，大前门香烟18包。］
［房产证2张，欠条若干。]
周文忠点上根烟，看着餐桌上的瓶瓶罐罐悠悠说道：“桌上还有7个菜包子，不到饿死的最后关头，我是绝对不会吃的。”
“咚咚…咚…”
这么有礼貌的敲门声，让周文忠不禁对来人产生了好奇。刚准备开口询问，就听见院外传来了许大茂的喊话声音。
“文忠你在家吗？我是你大茂哥。”
“来了！”
周文忠打开院门。把左手抓鸡、右手拿着酒瓶的许大茂请进堂屋内。
“呦呵，我说你小子的房拾掇的不错啊！不错，真不错。”
“就那么回事儿，大茂哥你是吃过见过的主。我这间小茅房哪能入的了你的眼。”周文忠说完后心里又补充1句：未来的革委会许副主任。
许大茂面带微笑仰起头打量着堂屋房子，最后把酒瓶子放在餐桌上，顺手拿起2个青花蛐蛐罐查看。
“你这是准备在家养蛐蛐？”
“哪能啊，罐子里面装的都是些大料粉，你闻的时候可得小心点。刚才我可是打了好些个喷嚏。”
“哦，我说呢。”许大茂这才注意到罐子上贴着大料粉名称。
“三大爷你找我有什么事儿？”
许大茂立刻正色说道：“什么三大爷？咱们俩人的肩膀一边齐，以后没有三大爷，只有你大茂哥。”
“行。那大茂哥你这么晚来找我，有什么事儿？”
许大茂坐在圈椅上，双手用力存着扶手处，拿起桌上的红大刀香烟点上。
“没事我不能过来瞅瞅你了？前阵子你翻修房子我没帮上忙，心里总觉得不是滋味。毕竟我也是院里的联络员。那段时间咱们厂子里放映任务比较重，我是成天的往乡下跑。你可不能挑我的理。”
“严重了，你再说这么说下去。我就该大嘴巴子自己抽自己了。”
“你瞧瞧！还是在挑我的理儿。”
“没有，你误会了。”
“我这不是今天刚在厂子里递交了确认书嘛，乡下的那些农民兄弟拉着我不让走。最后我也是没办法，推脱不过我就收下了1只大公鸡，我记得上个月你能进教门，就是凭借着你的做菜手艺，正好凑着这个机会过来让你做喽，也算是我给你补上暖房。”
周文忠低头整理着桌上的瓶瓶罐罐，没有答话。许大茂还以为是自己的上门礼有点轻，不能借着周文忠撬开齐科长的路子。又看了看周文忠家的墙面和窗户，发觉自己的礼确实太轻。
“文忠你可不能嫌弃啊，现在的鸡可是不好淘换，咱们市面上的肉摊一个月歇26天，剩下那4天还是单位放假休息。”
“理解。”
周文忠整理完东西，拍拍手问道：“大茂哥你想怎么吃？”
“嗐，怎么吃都行。你的手艺我还信不过吗？你都不知道啊，刚才刘海忠还想跟着我过来，直接就让我给撅了回去。他也不撒泡尿照照自己，他算干嘛滴？”
“呵呵…行，既然是来我屋里吃饭，那我也不能占你的便宜。现在外面一只鸡得20来块钱，就这还买不到。我这里有根上海牌的赤金细钢笔，市价12块6毛6分钱，昨天刚买回家一次墨水都没蘸过，送给你了。”
许大茂还没开口拒绝，就见周文忠转身走进卧室。再次出来时手里拿着钢笔纸盒和1张百货大楼的收据，不由分说的揣进许大茂怀里，反正是易中海掏的钱，周文忠花起来一点也不心疼。
“那你坐着，我先去把鸡拾掇出来。”
“一起一起…”
周文忠指挥着许大茂往灶台大锅里倒水，手里掐着鸡脖子，揪掉鸡脖子上的1撮毛。手上的小刀直接划过去，大公鸡还没顾得上忽闪几下翅膀就停止了呼吸。
看着周文忠手里拿着小刀，一脸笑模样的宰鸡动作，再结合这时候鸡脖子的鲜血滴落在碗里的画面。许大茂不知道为什么，竟然从心底里对周文忠产生了一丝怯气。
“鸡血一会儿你拿回家去，我不吃这种东西。”
“啊啊好。”
“把锅里烧开的水盛到2个盆里，1个让我给鸡拔毛用，1个等着放凉。”
“好。”
周文忠把湿答答的鸡毛装在布兜里，挂在晾衣绳上等待晾干。
“大茂哥等一会儿你把这兜鸡毛也拿回家去，差不多能给我慧玲妹子做几十个毽子，或者给我大妈做个鸡毛掸子也行，再不济也能拿去换几块糖吃。”
“啊啊…”许大茂眨着眼点点头。
周文忠瞥了许大茂一眼，身为未来的革委会副主任竟然怕血，真特么没出息。
周文忠把鸡撂在案板上破开，掏出内脏扔进碗里交给许大茂拿去清洗。手起刀落片下一大块厚厚的鸡胸肉扔进锅里煮。剩下的鸡肉全计算在损耗之内。
“文忠你这是准备咋做？”
“一会儿鸡肉煮熟捞出来，放在凉开水盆里过凉。撕成细丝放在碗里，锅里的鸡肉汤倒入配好的大料粉、鸡肝、鸡腿骨头煮开煮透。撇去浮沫盛出来再倒进鸡肉丝里，剩下的那堆鸡杂用鸡油爆炒一下。”
许大茂指着案板上的去骨鸡肉问道：“那这些呢？”
“我还有用，等过1个月之后再让你来尝尝。”
“什么菜啊得做一个月？”
“到时候你就知道了。”
按照周文忠事先讲解的步骤过程，周家小院里传出“刺啦刺啦…”用油炒菜的声音。院里闻见味儿的人不少，但是没有住户顺着香味找过来。
25分钟后，堂屋里的餐桌上出现1盘1碗两个菜。许大茂闻着呛人的辛辣味，脸色都红了起来。刚拿起酒瓶准备咬开瓶盖，周文忠抬手制止了他的动作，从屋里取出1瓶茅台撕开纸质包装，拔掉木塞开始往瓷碗里倒酒。
“这茅台酒？”
“有收据，我家里没有酒杯，咱们就用瓷碗喝吧。”
“用什么都行。”
许大茂把自己带来的工农牌特曲放在脚下，端起碗和周文忠碰了一下。
“哈…嗝…”
看着周文忠手扶着酒瓶，把2两酒一饮而尽。许大茂强忍着胃里的灼烧感，也跟着周文忠的进度把酒喝干净。