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第11章 做豆腐谈生意(1 / 1)


老爹不知道干什么去了,还没有回来。

她准备今天下厨,做点好吃的,红烧肉,口水鸡,再炒个青菜,两个人足够吃了。说干就干,在厨房忙了起来。

过了一会儿老爹回来了,看她在做饭,也不问东西哪里来的,自从家里条件好了以后,雅姐儿隔三差五就会带回来一些东西,他也不多问,

“雅姐儿,哪有女人下厨的道理,你歇着,爹来做!”

“前几天我不是都做了么?”

“那能一样么,我当时生病了起不来,也只能你来了。现在爹好了,爹做就可以。”

“没什么不一样的,在我这里,爹最重要了。”

老爹听了很感动,但还是帮着生火,在两人一起努力下,饭一会儿就做好了。

闻着这些香味,老爹直夸:“这味道,比镇上酒楼里的饭菜的还好吃”。

听了这话,张君雅有了想法,她穿越到这里一个月了,刚开始对这个世界不了解,而且害怕改变太大,引起老爹的怀疑,不敢有大动作。一直没有安家立命的营生,现在可以考虑做做生意,但有哪些生意既不打眼又可以赚些银钱?突然想起空间里有不少黄豆,可以教老爹做豆花,豆腐,豆干,一会儿就查查相关方面的书籍。

饭后,张君雅回了屋子,就查了起来。

先把黄豆浸泡三个时辰,用石磨磨成浆,过滤出豆渣,小火熬煮豆浆,并用勺子不停搅拌,火停了,待豆浆冷却至八十度左右,倒入石膏,用勺子搅拌至出现豆花,倒入磨具中,压制半半刻钟取出来,豆腐就做好了。豆干的话,压制的时间要更久一些。

在空间中翻找出一套工具,还真有做手工豆腐的模具,记得前世,当时经过一个村子,队伍整修,村子里有一家是做豆腐的,她看到这些木头模具,很是好奇,就收了起来,现在正好拿出来,也不会显得突兀。

石膏这个世界上是有的,比较容易买到。

心中有了成算,又开始修炼了起来。不知过了多久,退出修炼。

看了看天色,拿出来黄豆浸泡上,明天就可以实践了。

她又去老爹的房间,准备给老爹一个翡翠镯子,今天整理空间的时候看到的,觉得很适合他。

“爹,把手伸过来。”

老爹不明所以,但还是伸出了左手,张君雅给老爹带上镯子,晶莹剔透,带着娇艳欲滴的翠,老爹看了一眼就爱不释手,用右手反复抚摸,一看就很喜爱,嘴上还是责怪道:

“你又乱花钱,爹老了,不需要这些东西,拿回去退了。”

“爹不老,在我心里,爹永远都很年轻,镯子没花几个钱,爹戴着真好看,我这儿赚钱的方法很多,明天就教爹做豆腐。”

“什么是豆腐?”

“一种吃的,可以炒菜,可以煮汤,可以凉拌,吃法很多。所以镯子爹放心戴着,银钱的事不用担心。”

老爹一听就来了兴趣,也不再纠结镯子了,但还是取下,收了起来,现在戴太过惹眼.

第二天一早,她一睁眼,就听到老爹已经在厨房里做饭了,她洗漱好后,急忙去了厨房。

“爹,你怎么起这么早。”

“昨晚一听你说今天要做豆腐,我就激动的睡不着。”

敢情老爹这是一夜没睡啊!吃了早饭,就开始做豆腐。

先让老爹从村子里买了些石膏,又借了村长家的小石磨,就开始做豆腐了。按照昨天查到的制作方法一步步来,一个多时辰豆腐就做好了,切了一块,喂给老爹,老爹感叹道:“真好吃。”

她想了想又做了豆花,豆干,给老爹盛了一碗豆花,加了糖,老爹吃的眼睛都眯了起来。用豆腐做了汤,用豆干炒了菜,都非常好吃。

老爹去还村长家石磨的时候,带了一些豆干炒的菜,又带了一块豆腐作为谢礼。又送了相同的一份给张家族长,并教了他们吃法。

这个世界,黄豆是有的,价格也便宜,做成豆腐成本也低。

又泡了些黄豆,老爹第二天自己操作。她还有事,要去趟镇上。

第二天一早,和老爹打了声招呼,带着一块豆腐,一些豆干就去了镇上。先去书院请了几天假,然后就去了福满楼,见到朱掌柜,开门见山的说道:

“朱掌柜,我带了两样新的吃食,让你尝尝鲜!”说完,拿出了豆腐和豆干。

朱掌柜自认为也是个见过世面的人,可这两样没见过,勾起了他的好奇心,于是问道:“这是何物?”

张君雅指着两样,分别介绍道:“这是豆腐,这是豆干。可以借用一下你们的厨房么,做两道菜给你们尝尝。”

“可以。”

让伙计带着她去了厨房。

不一会儿,厨房里就飘出了香味,掌柜,厨子,伙计都伸着头往厨房望去。

不一会儿,就端出来一盘香煎豆腐,一盘芹菜肉丝炒豆干,一上桌,朱掌柜就迫不及待拿起筷子,吃了起来,连续吃了好几口,才停了下来,让厨子、活计也尝一尝,大家都赞不绝口。

“这个豆腐真好吃。”

“这个豆干也不错,有嚼劲。”

……

众人边吃边评价。

不一会儿两盘菜就吃完了。

朱掌柜看大家都很喜欢,开口问道:“这个豆腐、豆干你那里可以提供么?”

“可以提供。”

“刚开始,也不知道大家喜欢不喜欢,用不了那么多,每天两样各提供二十斤,先提供三天,以后根据情况再决定送多少,怎么样?”

“没问题。”

“这个定价多少?”朱掌柜试探的问道。

“豆腐一斤五文,豆干一斤六文,我再给你们每样三个菜谱。”

朱掌柜想了想同意了,“可以,不过我有个条件,你不能提供给其他酒楼。”

“在这个镇上只提供给你们酒楼。”

“成交。”

达成一致后,双方签了契约,张君雅又写了六个菜谱交给掌柜,这才出了酒楼。

张君雅又去了牙行,要是做豆腐的话,老爹一个人忙不过来,要买几个人。

来到牙行,就有个年轻的女人迎了上来。

“我们这里可以买卖奴婢,宅子,车马,租用也是可以的,不知道这位娘子有什么需要?”

“想买几个奴婢,男女都想要几个,男子要能吃苦耐劳,能干活的,话少心思少的,女子要会武功的。”

一听这话,就知道是个大主顾,赶紧带着人来让她挑选。

一会儿就进来三十多个男女,大概看了一遍,问道:

“这里面哪几个的武功比较高,品行端正的?”有了这些会武的人,她也不怕自己不在的时候,老爹受欺负了。

牙人指了几个人,张君雅一看,长相端正,选了四个二十多岁的女子,其中一个还会赶车,又选了四个十三四岁的男子。现在看不出她们的品行怎么样,就算以后发现问题,她也有能力处理。随后又选了一辆牛车。

“男子一个人五两,女子八两,牛加车十两,一共六十二两,收你六十两。”

讨价还价半天,最后五十八两成交。她是有钱,但也不是冤大头。

交了钱,拿了她们的卖身契,赶着牛车离开了。


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