“山竹啊,这生意可不单只有一种策略,咱们是要开长久的酒楼,不是菜市场卖菜,卖完就走。自然不能老用物以稀为贵这一招。”
山竹还是不解,一脸疑问看着她。
“咱们开酒楼,长远来看,最终还是得靠口味留住顾客。如果总是开半天就歇业,那有人排上就必定有人排不上。
时间一长不仅发展不出口碑,反而会失了咱们的优势,你明白了吗?”
山竹似懂非懂地点了点头。
少女继续耐心解答。
“昨天才第一天,大家自然觉得新鲜,你没看今天来的大部分也都是生面孔吗?咱们啊,最后还是得服务出一批老顾客才行。”
“原来是这样,小姐,我明白了!”
“这做生意的学问还多着呢,你且慢慢学吧。”
“伙计,这边加点汤,都说了好几遍了,这锅底都要干了,有没有人来呀...”
眼看人手忙不过来,唐晓便示意山竹前去帮忙。
自己则四处巡视了一遍,确认每一个环节都有条不紊地进行着。
身边的人则显得比第一天有干劲。
一来是因为有了经验,二来则是唐晓在身边。不管发生什么事情,好像只要有她在,就能游刃有余地解决一样。
客人有忌口,她第一时间吩咐厨房换食材;
口味吃不惯,便命人调试新的酱汁奉上;
遇到不知道怎么涮火锅的,则亲自上手为顾客示范。
......
众人只知她厨艺高明,如今一来更是对她开店的服务赞不绝口。一时也竟忘了她原本只是个闺阁小姐,不知道的还以为某个名楼的掌事。
店内的伙计也在举止投足间学习唐晓的待客之道,慢慢地,便也知晓如何应对各种情况。
形形色色的人在寻味轩来来往往,很快,这一天便过去了!
晚上唐晓一算账,发现营收直接翻了三倍!
兴奋得直接将山竹抱了起来,双脚离地的少女瞬间吓得花容失色,两人继而开心大笑.....
第三天,第四天,寻味轩依旧客流不息,尽管每日都营业到晚上,但依然有人早早便在街上排队等候。
齐玄展收到暗卫传来的消息也非常开心,他能够预见少女的脸上此刻一定挂着笑......
然而,有人欢喜有人愁,寻味轩这边生意红火,杏花楼却不出意外,经营惨淡。
但自从有了上次的事情之后,陈御厨不敢再使坏,生怕一个不小心,就被齐玄展罚去给寻味轩揽客。
于是只能偷偷在后厨冲着伙计撒气...
除了杏花楼之外,京城其他四大酒楼的生意也受到了影响,虽然那些高官贵族还是照常光临。
但有了太子的捧场,还是有不少人按捺不住好奇心,偷偷命下人去寻味轩排队凑热闹。
更何况,寻味轩味道好,服务佳,价格还便宜的消息早就在京城的平民百姓中已经传遍,把四大酒楼的风头完全抢了过去。
到了第五天,终于有人坐不住了!
通过几日的观察,唐晓发现寻味轩的伙计已经可以独当一面。
于是,这一天,她原本打算心安理得在家补觉。
没曾想,睡梦中却被一个惊慌的声音叫醒。
“小姐,不好了不好了,寻味轩出事了!寻味轩出事了!”
一听到丫鬟的声音,唐晓马上从床上弹了起来,抓起一件外衣就欲往外走。
“怎么了,发生什么事了?”
“晓晓,怎么了?怎么了?”唐老太太也闻讯赶来。
眼见寻味轩的生意越来越火热,老太太深感回江南的事越来越有把握。身体便也一天天好转,不到两天就能够下床走动。
这会听见院里传来寻味轩出事的消息,着急忙慌便出来了解情况。
唐晓见她颤颤巍巍,连忙伸手扶她坐下,然后才示意那人说话。
“慌慌张张作甚么,你慢慢说,到底出什么事情了?山竹呢?”
“今天早上原本都好好的,但刚刚突然有两个男人,说在咱们的店里吃出了蜚蠊,非说我们酒楼不干净,闹着要砸了我们的店。
其它客人都被吓坏了,还有人账都没结就被吓跑了,山竹姐姐正在拖住他,让我马上来通知小姐。小姐,这可怎么办啊?”
“蜚蠊?”唐晓知道,这是古代蟑螂的说法。
“这,怎么会吃出蜚蠊呢?竟然还要砸店咳咳咳...”老太太一听,瞬间气血上涌,咳个不停。
“祖母您别激动,我先去看看怎么一回事?说不定一切只是个误会呢!”
老太太抓住她,一脸担心:
“晓晓你,咳咳多带两个人去,千万别和人家硬碰硬...万一真要砸店,你赶紧回来别伤着咳咳咳...”
唐晓脸上挂着笑:“不会啦祖母,这里面一定有误会,解开就好了。您放心,我会好好和对方讲道理的!”
说到讲道理三个字,还故意加重了语气。
说完便麻利地穿好衣服,带上纱巾,吩咐嬷嬷将唐母送回房间。
老人走后,少女脸上的笑容瞬间收起,原本人畜无害的双眼瞬间充满愤怒。
事出反常必有妖,她倒要看看,到底是谁要来砸她的场子!
来报的丫鬟听从唐老太的吩咐,叫上了两个家丁,三人跟在唐晓后头,急匆匆便往城南走。
不一会就抵达寻味轩门口。
还未进门,就听到里面传出一个粗犷的男声:
“你算什么东西?跟老子讲道理。要么把你们老板叫出来,要么今天我就把你们这家店砸咯!”
说着还举起拳头重重砸在桌子上,被砸的地方瞬间凹了下去。
这一下可把在场的人吓得一阵惊呼,连连后退。带孩子的母亲,则连忙将孩子的眼睛捂住。
“这位先生,有什么话好好说,何必动手呢?”众人闻声齐齐望向门口。
唐晓声音平静,但眼神却冷冷地盯着男子。
“你又是谁?这里有你什么事啊?”
山竹瞬间眼睛带光,穿过人群跑到说话者身边,一脸委屈,略带颤音:“小姐,你终于来了!!
就是他,非说在我们店吃到蜚蠊,还不依不饶!”
转身则冲着男人大喊:“你放尊重点,这个人就是我们老板!”
见山竹有人撑腰扭头变脸的模样,唐晓忍不住想笑。
却又觉得场合不太合适,于是连忙收住,眼睛直盯着闹事的男人。