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第184章 鳝鱼面(1 / 1)


见她这么呆呆的模样,顾长水忍俊不禁。他伸手揉揉她的头顶:“虽然在镇上的时候,保安堂的制药师傅们也按照药方上的配伍去炮制药材,但他们做出来的药材,煎水喝后效果就是远不如你做的。眼下邻县也爆发了一场小小的鼠疫,他们得知咱们这边已经控制住了鼠疫,已经派人过来求药了。你觉得,县太爷为了给自己脸上贴金,他会怎么做?”

田欢就明白了。

“他想拿我做的药去送人,好一鸣惊人!”

“就是。这也是我今天敢当众反驳他的底气所在。”顾长水道,他又对她挤挤眼,“再加上你做的预防鼠疫的药材……这么现成的机会,不用白不用!不然过了这个村就没这个店了,你说是吧?”

田欢顿时喷笑。

“你这个人怎么这么狡猾,任何只要能抓得到的机会都会被你给牢牢抓在手里,而且还用得恰到好处!”

见她笑了,顾长水也笑得无比开心。“媳妇你终于开心了!那么,你能给我再去做点吃的吗?刚才我没吃饱。”

他揉揉肚子,换上一脸可怜巴巴的表情。

田欢一愣。

“刚才那么多菜,你都没吃饱?”

“桌上的饭菜虽然丰盛,但都不合我胃口。之前在镇上就天天吃不合胃口的饭菜,现在都回家了,还让我吃那些东西,我可不干!”顾长水任性的低叫。

田欢顿时哭笑不得。

“不是都吃了那么多天了吗?那你再多吃一顿怎么了?”

“不怎么,我就是不乐意!我想你的手艺,我都快想疯了!”顾长水说着,他拉上她的手,“媳妇你快去给我做一顿吧,我都快馋死了!”

“好好好!”他都已经把话说到这个份上了,她又哪还有拒绝的权利?田欢只得答应了。

此时三叔也在和三婶软磨硬泡。三婶也被缠得不行。“知道了知道了,不就是一碗面吗?我去给你做还不行吗?”

嘴上这么不耐烦,可等转头招呼田欢的时候,她又满脸是笑:“水哥媳妇,走,咱们给他们做点面条去!”

田欢赶紧点头。

他们饿了这半天,再重新蒸饭炒菜的话,时间太久了。眼下还是煮面最方便快捷。

而且这里还有做面的高手三婶在呢!那就更是事半功倍。

两个女人对视一眼,心里就已经有了主意。

她们一道进去厨房,三婶舀面揉面,田欢环顾一周,她的目光就落在了门边的那只小桶上。

记得今天一早,勇哥儿秀姐儿上山挖野菜玩,回来的时候捎上了一条大黄鳝,说是在小溪边捉到的。大拇指粗细的一条呢,少说也有五两重。这样一条黄鳝,提去集市上卖都能卖几十个大钱。

本来她还一直在考虑怎么处理这个大餐呢,现在她有主意了!

田欢立马将黄鳝提出来,手脚利落的放血去头剔骨,然后将黄鳝肉切成细细的小段,用黄酒稍稍腌渍一会。

在腌渍的空荡,她去菜园子里摘了两根蒜苗,一小把香葱,再割了一把韭菜。把这些东西清理干净,淘洗之后切成合适的小段放到一边备用。

那边三婶已经把面条揉好了,炉子上的水也正好烧开,三婶就将拉扯的粗细均匀的面条下锅去煮。

田欢也叫秀姐儿过来给灶膛里点上火,她往锅里放一点油,油烧热之后将姜蒜以及花椒下锅爆香,炒出香味后就捡出来姜蒜花椒,只剩下热油,然后把鳝鱼下锅爆炒。翻炒十几下后,眼看到鳝鱼肉微卷,色泽也泛起一抹浅浅的金黄,再把蒜苗和韭菜放进去和鳝鱼一起翻炒。如此大火翻炒二十来下,鳝鱼的香味就在蒜苗和韭菜香味的烘托下飘扬了出来。

往锅里加入几勺盐,一点酱油,最后再撒上葱花,这一条鳝鱼就炒好了。

田欢把时间拿捏得恰到好处。前脚鳝鱼炒好,后脚炉子上的面条也正好煮好出锅。

三婶从碗柜里拿出来两大碗放到灶台上,再把锅子里翻滚的面条夹出来,装了满满两大碗。等她装好了,田欢把大碗接过来,从锅里舀起一大勺爆炒黄鳝浇在面条上。

面的清香和黄鳝的浓香交织,在厨房里盘旋,真是叫人口水直流。

田欢赶紧对外高喊:“好了,开饭吧!”

顾长水和三叔在外头就已经被厨房里一出来的香味勾得直咽口水。好容易田欢一声令下,他们赶紧冲进厨房,一人端上一只碗,跑出去坐在院子里呼哧呼哧的吃了起来。

等给他们盛完面,看看锅里还有一些面条,三婶又给盛了三小碗,田欢再把剩下的黄鳝浇在上头,也给勇哥儿秀姐儿以及唐氏一人一碗。

至于田欢和三婶,她们刚才在村长家吃过了,就不吃了。

做完了饭,三婶主动提出收拾厨房,田欢就从唐氏怀里接过晚哥儿,好换唐氏吃饭。

顾长水和三叔的确是饿狠了。

面条端上手,他们就一阵埋头猛吃。直到一大碗面下肚了一半,顾长水才抬起头长出口气:“好爽!这面条筋道,鳝鱼更是炒得香得不行,还是媳妇你做的东西和我胃口。终于吃到你做的东西,我心里这片空荡可算是补全了!”

三叔没好气的纠正他。“你别忘了,这面条是我媳妇揉的,只有鳝鱼是你媳妇炒的!”

“对对对,三婶做的面条也好吃!和我媳妇炒的浇头配在一起,简直是绝配!”顾长水赶忙改口。

三叔这才满意了。

两个人男人说几句话歇口气,就又继续大口大口的吃面。

因为鳝鱼偏腥,所以田欢炒菜的时候特地多加了一些葱姜和花椒,用辣味把腥味压下去,勇哥儿秀姐儿都吃得满头大汗,可他们也不舍得放下筷子。

很快,这四个人就把自己碗里的面条和鳝鱼都给吃得一干二净,然后齐刷刷抬起眼,眼巴巴的看着田欢和三婶两个人。

三婶板起脸。“没有了!面条吃完了,鳝鱼也给你们盛完了。你们还想吃只能等下次了!”

两个孩子就扁扁嘴。

田欢忙道:“面条容易饱肚子。现在你们不觉得,可一会就该觉得饱了。现在天又晚,你们不能多吃,不然当心夜里积食,反倒难受。”

“好!”两个孩子就连忙笑着点头。

三叔看在眼里,他顿时一脸惊讶。“这两个孩子什么时候这么听水哥媳妇的话了?”


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