“阿嚏!阿嚏!”
这边姜氏咬牙切齿的骂着,那边田欢刚和顾长水一起到了镇上,她就连打好几个喷嚏。
“你怎么了?是不是这两天天天熬夜,着凉了?”顾长水忙关切的问。
“或许吧!一会忙完了,咱们买点姜回去煮姜汤喝了。”田欢就说。
顾长水连忙点头。
两个人一边说着话,突然前头一家面馆里传出来一阵扑鼻的香气。田欢顿时走不动路了。
她忍不住深深的吸了口气,双手抚上扁扁的肚子。
今天一早就出门,走了半天的路,他们还水米未进呢!
顾长水见状,他就拉上她。“我饿了,咱们先去吃点东西吧!等吃饱饭再去医馆送药不迟。”
田欢连忙点头。她是真饿了。
两个人一起到了面馆门口,面馆老板看到他们,顿时热情的打招呼:“是水哥儿吧?我都好久没见你,你有大半年都没来镇上了吧?”
“是啊三叔,家里有事,我一直没有得空过来。”顾长水笑眯眯的点头,“不过现在,我不就带媳妇又来吃面了吗?您给我们来两碗鸡丝面。”
“呀,原来这半年你没来,是忙着娶媳妇去了?恭喜恭喜啊!”面馆老板嗓门洪亮,圆乎乎的脸上满是笑意。他再看一眼田欢,顿时更笑得畅快,“我看这新媳妇长得真漂亮,你小子有福气!”
顾长水笑着点点头,就拉着田欢去一张空桌边上坐下了。
“以前爷爷每次带我来镇上,我们都会来他家吃面。三叔家的鸡丝面做得特别好,面条筋道,汤头也鲜美,这么多年味道一直没变过,我们也一直吃不腻。”
“是吗?”听他对这家的面条赞不绝口,田欢也起了兴趣。
两个人坐上一会,三叔就端着两碗热气腾腾的肉丝面就送过来了。
将两大碗面条放到他们跟前,三叔笑得脸上褶子都出来了。“自从你爷爷过世后,你就再也没来我家吃过面了。怎么样,你肯定很想念这个味道吧?今天我特地叫你三婶多给你放了一把面,鸡丝也舀了一大勺,好好的让你打打牙祭!”
“谢谢三叔,您对我真好。”顾长水连忙道谢。
三叔摆手。“哪里话。你可是三叔看着长大的呢!现在看到你娶媳妇了,三叔也为你高兴!”
他又笑呵呵的和顾长水说上几句,看到又来客人了,就赶紧过去招待。
“三叔就是这样,人特别热情。之前爷爷来,他们总要说半天的话。”顾长水小声对田欢解释一句,就把其中一碗面推到她跟前,“吃吧!”
田欢点点头,两个人各自拿起筷子吃面。
他们是真的饿了。所以顾长水风卷残云的将一大碗的面条都吃了,就连汤都喝得一干二净。田欢吃了一半就吃不下了,她把剩下的半碗推到他跟前:“你吃吧!我吃饱了。”
“那你也喝点汤吧,三叔家的面汤很好喝,以前爷爷带我过来,我们每次都会把碗里的汤给喝得一干二净呢!”顾长水说道,“而且来这里吃面的客人,好些都是冲着他家的汤头来的呢!”
听到这话,田欢眉头微微一皱。
“怎么了?是这汤有什么问题吗?”顾长水见状忙问。
“没有,这个汤头是用鸡骨鸭骨那些熬了整整一夜,所以虽然清淡,却很鲜香。肉丝切得很细,但炒制的时候料放得很足,现在给的分量也不小,可见店老板是一个实诚人。”田欢轻声说。
“只不过,这家面馆的高汤是毛汤,也就是高汤里最低等的一种。毛汤一般都是用鸡骨,鸭骨,猪骨等等上火熬制,煮好之后,放在火炉上连续滚煮,随时取用补水。为了保持口感,他们会随时往里添加调料。时间一长,味道就有些乱了,我不喜欢。”
顾长水一开始都没想那么多,只是吃惯了田欢做的东西,现在他尝尝这家的面条,也觉得味道有点怪怪的。但怎么个怪法,他又说不出来。
直到现在听田欢明明白白的说清楚,他顿时发现还真是这样!
“不过,这样的小店,客人来来去去的,汤头却不能就那么放凉,所以能保持这个口味不错了,总体来说味道还是很好的,你赶紧吃吧!吃完了去卖药。”田欢又道。
她话音刚落,就听咚的一声响。
两个人转头看去,就见三叔已经气势汹汹的走过来了。
“你这小媳妇一张嘴好能说呢!我家的鸡汤多少年了,一直是这么熬的,吃过的人就没有不夸的!你才多大年纪,就敢放大话,指点起我家的汤头来了?”
顾长水立马把田欢拉到身后。“三叔,她只是说说自己的想法,并没有嫌弃你们的意思。”
田欢也一脸认真。“我只是实话实说。您如果不信我的话,今晚上熬高汤的时候大可以多放一杯酒,那么等到明天在熬汤头的时候,往里添水您也只需要加点盐,然后味道就会比现在好得多。”
他才这么一说,这晓丫头竟然还真就指点起他来了?三叔脸一沉:“哼,每年来我跟前显摆的人没有一百也有几十,我要是各个按照你们的说法去做,我的面馆还开不开了?有本事你自己开个面馆来和我打擂台啊?”
“如果不是对做药更有兴趣的话,我还真想自己开个饭馆来着。”田欢淡声道。
“小丫头片子人不大,口气倒是大得很!”三叔听到这话,他都气笑了,“水哥儿,你这媳妇是谁家闺女?她爹娘怎么教她的?”
田欢的火气蹭的一下也上来了了。
对她来说,别人骂她她可以忍,但只要牵扯到她爹娘,她就忍不下去了!
“你说得对,我的确还年轻。但您也该知道,老祖宗传下来的东西也不一定就是全对。从古到今,多少菜谱都被改良过了,又有多少药方都被证明是错的?人要向前看,不停查漏补缺,改正自己,那才能越做越好。我爹娘一直都是这么教我的,我也不觉得他们说得有错。”她掷地有声的道。
听到这话,三叔顿时语塞。
一时半会的,他还真想不出什么话来反驳她!
顾长水见状,他连忙拿出四个铜板放到桌上:“三叔,我的人品您应该了解,那我的媳妇肯定也不会对你们怀有恶意。她的建议您可以听听,或许真有收获呢?”
说完这话,他就拉着田欢一起出去了。
等人都走远了,三叔才慢慢回过神。他看看那没被田欢碰过一口的汤头,又不禁眉头一皱:“你小子要哄媳妇,也不该拿我来讨好人啊!”
只是……
想想刚才田欢说的那一番话,还是顾长水一本正经的表情,他又心里有点发痒。
他慢慢蹭到正在下面的媳妇身边。“你说,今晚咱们要不试试看?”