第二次他又涂太多油了,结果吃得很油腻。
在蒸盘上涂好油,开始挂米浆,挂米浆也是要讲究的,不能挂得太厚,因为米浆越薄越容易熟悉,更好刮下来。
挂好米浆了之后,又从大碗里舀了些蛋跟肉丁过去,划拉几下等均匀了就放到锅里蒸,让沈东阳看好火。
锅里本来就煮着水,水是开了的,所以米浆放进去蒸也不用等太久。
趁着等的这点时间,他又洗了几个碟子用来装肠粉。
然后就是煮肠粉的酱料,这个酱料倒是好煮,煮过几次,煮出来的味道都还挺不错的。
酱还没有煮好,他又赶紧揭开锅盖,看看肠粉好了没有,判断肠粉熟透小技巧,就是观察肠粉是否有冒大泡,表面无水质感结实,晶莹剔透,就代表肠粉熟了,可以上锅了。
他赶紧把第一盘肠粉拿出来,然后刮到大碟子里面去装着,紧接着又开始蒸第二盘。
前前后后忙得不行,沈东阳还是第一次见这种东西,光是看着就觉得不好吃了,也不知道他们怎么会喜欢吃。
“你要是不喜欢吃,一会可以不吃,想吃什么还可以自己做来吃。”顾子安一眼就猜出沈东阳心里想什么。
开什么玩笑,这些肠粉,光是他跟儿子他们都能吃不少,要是给爹娘那边送些过去,就更不够了,要知道他那几个弟弟都不是饭量小的人。
能吃的很。
上次二弟他们私底下就跟自己提过,娘子做的肠粉很好吃,还问他什么时候还做。
上次一人一小碟根本就吃不饱,还不够过嘴瘾,一下子就没了。
后来他们还问过自己几次,也尝试过自己做,可做出来的味道别说了,总之一言难尽。
“倒也不用这么麻烦,我这人不挑食,不管吃什么都行。”让他再另外煮一份,还是算了吧,他才没这么闲呢。
只要不让他来做,让他吃馒头都行,他刚刚那吐槽也是因为小宸他们几个总是说这肠粉好吃,他才会这么想的。
肠粉熟的快,没一会儿顾子安就蒸好了几大盘,端出去让孩子们跟苏悦吃着先,他继续蒸给老顾家那边送去。
当然沈东阳也还没能去吃,只是闻着倒是怪香的,就是不知道吃起来怎么样,他时不时往院子里探头,见到院子里的那几个人吃的贼香,都不由的咽了咽口水。
这些人也真的是,也不知道有没有这么好吃,吃的这么起劲,不知道的人还以为那是什么好吃的呢。
反正他是不理解的,但是不妨碍他看得也嘴馋了。
苏悦早餐吃的不多,吃了一小碟肠粉就不吃了,进厨房里接替顾子安的活。
顾子安开始不同意,还是苏悦快要生气了,他才不情不愿的出去吃,灶口里还烧着火,苏悦看还能烧好一会儿,也让沈东阳出去吃。
她最近手头紧,空间里的粮食可以先出一批了。
回头送到镇上的宅子里,让沈东阳拉出去卖掉,好能有一笔进账。
不然光是手头上的钱不够花了,回头吃饭都成了问题。
蒸盘不大,一次只能蒸一条,实在没有办法,就先让沈东阳先送顾子安去书院。
沈东阳赶紧把碗里的肠粉吃完,边起来边擦嘴对苏悦道,“苏姐,我这还没吃饱呢,能不能再给我留几条。”
“没问题,你们小心点,时间还够,不用赶得太急。”苏悦忙着把蒸盘里的肠粉刮下来,头也没抬的应着。
今天调的粉有点多,够大家吃个饱。
沈东阳得到满意的回答,赶紧出去牵驴车送顾子安去书院,经过路口的时候顺便把顾有银跟几位要去镇上的人也带上。
他们也不是白带,一次给一个铜板呢,钱不多,但胜在没有。
本来苏悦没想收钱的,但是大家说的对,一次两次不收钱,大家习惯了后,觉得是理所当然的,顾子安在镇上读书不是一天两天的事,如果天天有人要过来坐车去镇上,那他们是带还是不带?
所以他们也不收多,意思意思收一个铜板,一个月下来差不多都够给沈东阳的工钱了。
他们走了后,离顾宸他们去学堂的时间还早,所以他们进来帮忙烧火。
“娘亲,一会你还要去镇上忙吗?”顾宸问。
顾宇也抬头看着她。
苏悦突然有些不舍,最近她一直往镇上跑,都忽略两个孩子了。
又重新蒸上一盘粉的时候,她蹲下身在两个孩子脸上各亲了一下,“娘亲忙过最近这段时间就好,你们在家里要乖乖的,中午就去你奶奶家吃饭,好吗?”
“嗯,娘亲放心好了,我们一定会乖乖的。”顾宸眼睛都不眨直接应下。
顾宇扫了他一眼,二哥每次都应得这么爽快,可等娘亲没在的时候,又不乖。
“娘亲,你放心,我们会乖乖的。”心里鄙视二哥,但在娘亲面前他也不能落下。
顾宸有时候很喜欢这个弟弟,可是有时候又很烦他,弟弟啥的都是来跟他抢娘亲的,真的好烦啊。
每天都那么乖,让他去打架也不去,去捅蜂窝也不去,抓鱼也不去,爬墙也不去,真不知道弟弟这样有什么意思。
一点也不好玩,好想大哥跟天哥在家的时候,那时候都不用他说,大哥都会带着他们去玩,可不要太开心了。
苏悦对二儿子是什么样的性格心里清楚的很,但清楚是清楚,孩子在她面前的时候乖的很,她总不能骂人啊。
不但不骂人,还觉得很贴心。
蒸肠粉很快,不一会儿就蒸好一份,就是拿起放下的频繁,会觉得累。
蒸好了后,留下一些给沈东阳,其他的全装在竹篮里提去给老顾家。
竹篮下去垫着洗干净的布,不会脏,但是会很快凉,她装好了肠粉,又装了酱料,正准备出门,碰到回来的沈东阳,她让沈东阳先吃,然后带着顾宸他们兄弟出门。
把他们送到学堂,她才往老顾家走去。
自从顾子安没在学堂教学了后,顾家另外几兄弟也不再去学堂了。
他们也只是去识一下字,也没想过要考什么功名,所以不用天天待在学堂里念书,平时在家多看看,有不懂的字回头挑个时间再去问顾子安他们这样就行了。