溪珏依次放入香菜、生姜、洋葱和蒜头，还不可缺少一包满满的中草药精华装，再把那些猪尾巴通通倒入。
光这一锅，就需要用中火慢炖半个时辰。
这一步骤后，崔玲帮忙用木夹把猪尾巴全部从锅内取出，甩了甩残留的水分，并放在一个个石碗中。再照着夫人说的，往每一条猪尾巴上划几条规则的切割线，确保后面的调料可以成功入味。
然后，便撒上一层均匀的细盐在每一条猪尾巴表面，操作结束后统一进行1个半时辰的晾晒工作。
趁着休息时间，溪珏先用石磨工具将脆嫩的黄山毛峰全部磨成绿色的抹茶粉末。下一步，她将半自动的制冰铁板清洗干净。此工具下面既可以放入硝石让上方铁板中的模具生出冰块，也可以借助发电制冷装置变成冰淇淋或炒冰。
阿淑没有听过“冰淇淋”一词，只知道炒冰和水果搭配非常棒。而且，岑氏家族内倒是基本不用这个闲置工具，但却被七小姐独独青睐：“小姐，真的能做出不一样的炒冰嘛？”
“嗯嗯，准确来说是炒巧克力和炒抹茶冰淇淋。我刚刚检查了一下下面的电路，也稍稍对细节做了微调，电池昨天拿得足够多了。下次改良一下，用太阳能或手摇发电。就怕炒着炒着冰力不足。”
阿淑的眼神呆呆的，旁边几位亦然。
对此，溪珏也不气馁，有些事情要慢慢来。
溪珏以1：1的比例混合抹茶粉和纯牛奶，再将抹茶牛奶缓缓倒入铁板上，等待1分钟后，直接用铁铲划开，再一道道卷起来，后面操作类似。
溪珏用竹签戳着品尝：“好像苦了点。糟糕，忘记加糖了。”
“我觉得蛮好吃的，我个人比较喜欢名茶做的一切美食，虽苦但对身体好，托小姐的福，尝到了抹茶牛奶冰淇淋。”阿淑幸福的大口吃相，让溪珏心里满满的欢喜。
溪珏重新加入少量细糖颗粒，配置了第二版的抹茶牛奶。同时，她也顺便做了卷巧克力和淋巧克力酱冰淇淋，并分别在外面挤压了一层酸味奶油，并撒上一层薄薄的碎果仁。
这三道甜品，最适合炎热的一天！鉴于明天的气温，溪珏决定在午后制作销售。
午饭后，溪珏微微小憩了一会儿，才开始用小火下锅煎炸晒好的猪尾巴。
油锅滋滋响，再翻个面，炸至金黄色可出锅。
接着，溪珏开始调制两种不辣调料组合，毕竟保哥哥不太能吃辣。
第一种方案是先在磨粉工具里放入孜然粒，调整磨机的尺寸为中度输出。再放入花椒、豆蔻、白胡椒粒、香菜籽、茴香、八角等材料，调整尺寸为细度输出进行研磨。最后，把两种材料混合起来，再倒入一些熟白芝麻搅拌均匀即可。
第二种方案是自制番茄酱，关键步骤是烧一锅浓浓的汁汤，加入少许柠檬汁和细糖颗粒调味，慢慢熬制直到汤汁呈现粘稠状，再存入调料瓶中。
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