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第31章 雪花鸡淖(1 / 1)


“你什么意思?你家的菜有问题,我朋友都吃的食物中毒了,我们怎么敢喝你的鸡汤?”

另一个女孩子气势汹汹的说道:“这件事情,你们必须给我一个说法!”

看着小柔痛苦的样子,周围的人也议论纷纷!

张扬有些无奈:“在点餐之前,我已经跟你们询问过,要不要点一些清淡点的东西,是你们不需要的啊!”

“这跟点菜有什么关系?你不要转移话题!”

张扬看着小柔:“这位姑娘,你的身体,你自己应该清楚的吧?我也问过你,你想吃什么,但是是你说不用的!所以我还以为你生理期能吃辣呢,所以就……”

小柔的朋友都傻眼了。

他们看向了小柔:“你今天生理期?”

小柔的脸都红了,艰难的点了点头。

张扬继续说道:“女孩子生理期的时候,需要多吃一些滋补温和的食物,吃的太辣,会导致活血,刺激胃黏膜,甚至引起消化不良!”

众人有些懵,竟然是这样的?

这么说,岂不是误会这个老板了?

“喝点鸡汤吧,滋补一下!”

张扬再次将鸡汤递了过去:“你的气血比较虚,所以在这种特殊时候更不能多吃辣椒等刺激性的食物!”

小柔接过了鸡汤:“谢谢!”

喝下鸡汤之后,小柔感到仿佛有一股暖流顺着食道进入到胃里,瞬间自己的整个身体都感到暖洋洋的!

甚至连肚子的疼痛也减轻了很多!

“小柔,你的脸色好了很多!你没事了?”

见到小柔脸色变得红润起来了,她的朋友们都十分的惊讶!

小柔吐了口气,笑着说道:“我没事了!”

这一幕把周围的客人都惊到了。

刚才小柔那痛苦的样子,苍白的脸色和头上止不住的汗水,这可都是做不了假的啊。

但是张扬的一碗鸡汤,就直接将她只好了?

这是什么神仙料理?

“老板,你这鸡汤是什么鸡汤啊,这么神奇?”

“是啊,老板,我们也能点这个鸡汤吗?”

见到不少人打听鸡汤,张扬笑着说道:“这是我们食全食美的新品招牌菜,八珍玲珑鸡汤煲!不过这道菜需要提前预定,因为制作比较麻烦,至少需要炖两个小时!”

“我订一份,明天中午我还来!”

“我订一份,今晚我带着家人还来!”

……

很快,就有好几个客人订了八珍玲珑鸡汤煲!

张扬笑了笑,然后让老爹记下,他便又回到了后厨。

小柔的目光则是一直盯着张扬,眼神中露出了好奇和感激的目光。

很快,过了饭点了,但是很多客人并没有走,大家都很期待接下来的挑战!

而得到消息的网友也有很多前来围观,食全食美的客人不但没有减少,反而越来越多!

“张老板,现在我们可以进行了吧?”

孙经理说道:“记者都已经等了很长时间了!”

张扬点了点头:“可以了,刘大厨,你拿手菜是什么?”

刘一手愣了一下,脸上露出了一下嗤笑:“你这是什么意思,你是想用我的拿手菜来击败我吗?你也太狂妄了吧!”

张扬微微一笑:“刘大厨,你误会了,我就想让你输的心服口服而已!免得到时候再找借口!”

什么?

好狂,好嚣张!

但是……好喜欢啊!

周围的客人都兴奋起来了,这火药味十足的,这才是踢馆的气氛啊!

刘一手盯着张扬:“好,你既然这么狂,那我就让你输的心服口服!那我们就做……雪花鸡淖!”

雪花鸡淖?

不少客人的眼中都露出一丝疑惑,这是什么菜?

但是张扬笑了笑:“好,那就做雪花鸡淖!”

“借你厨房一用!”

刘大厨说着便走进了张扬的厨房。

而那些记者则是赶紧架着摄像机来到了后厨的门口,盯着两个人拍起来了。

雪花鸡淖是一道川菜名菜,成品上菜时整道菜的形状就好比天空中的云朵,又好像是冬天的皑皑白雪层层堆叠一般,入口细腻顺滑,柔软鲜香。

但是这一道极为考究,想要做得好,手法和技术缺一不可!

刘一手要做这道菜,说明他的心里还是很有信心的!

很快,两个人就在厨房里忙起来了。

雪花鸡淖主要有两个最重要的点,第一个就是将鸡胸肉打成雪茸,这一点掌握的不好,做出来的东西就发干发柴,口感不好!

第二个就是用料的比例和火候,对于顶尖厨师来说,差之毫厘谬以千里,输赢可能就在细微之处!

比赛开始了,因为电视台采用的是直播的方式,所以翘首以待的网友们第一时间就能够看到食全食美后厨的画面。

“卧槽,这是饭店的后厨?怎么感觉比我家的厨房还干净啊?”

“且不说这食全食美能不能赢,就这后厨的环境,都值得我们去吃一顿的啊!”

网友们本来想看戏的,但是第一眼看到这后厨的环境,一个个都惊呆了。

饭店的后厨,竟然不见丝毫的油污,每个地方都收拾的干干净净的,刀具砧板等厨具摆放的井井有条,灶台上也是很干净,甚至都没有油污!

这跟大多数人想象的有些不一样啊!

“这该不会是摆拍,炒作吧?”

“你脑子进水了吗?为了给一个小饭店炒作,让蓝海大酒店配合,这不合理啊!”

“也是,你们快看,这人的速度好快啊!”

……

屏幕中,张扬正在用刀背捶打鸡肉。

不过令众人感到震惊的是……张扬捶打的速度实在是太快了。

两柄刀在他的手中上下翻飞,甚至都出现了幻影!

这是单身多少年才能练出来的手速啊!

原本这一项是很耗费时间的,但是张扬只用了不到三分钟,就将一大块鸡胸肉打成了松茸状。

“这么快?这怎么可能!”

察觉到张扬开始进行下一项之后,刘一手有些慌神了。

他一开始的确看不上张扬!

但是开始比赛之后,他就发现张扬变了!

张扬的动作优美,舒缓,如同行云流水,身上还带着一种掌控全局的气质!

这只有那些返璞归真的大师身上才会有的气质啊!

而且看他的动作……他是真的对这道菜很熟悉啊!

“难道我今天要阴沟里翻船了吗?”刘一手瞬间紧张了,如果在川菜的领域,自己输了的话,那自己可就丢死人了!

“刘大厨,别愣神了,赶紧做吧!”

这个时候,张扬好心的提醒了一下!


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