刘云龙趁空来到刘万金、刘云风的农庄,视察棕榈树、木薯、咖啡的种植情况。
庄园内的油棕榈树、木薯、咖啡树都已长到了1米多高,郁郁葱葱,煞是好看。
刘云龙告诉余国祯、刘万金、刘云风,油棕榈树、木薯的种植条件很低,只要不是天天下雨或整年不下雨,平均温度在18℃以上,无霜期有8个月,满足这些条件的地方就能种植木薯。它对土壤的要求也很低,既耐贫瘠又耐盐碱,特别耐旱,即使是沙地也能长得很好。木薯种植时要像红薯那样起垅筑沟,种植后即使不施肥,它的亩产量就能达到1000斤,今后施肥的话,亩产量至少可以达到2000斤。咖啡树不耐寒,只能种植在无霜冻期的热带地区,需要一定的雨量,但也不能天天下雨。
大家听后心想,天天下雨的地方不是沼泽地就是河床了,这种地方种水生植物还差不多。整年不下雨的地方几乎成了沙漠,当然是寸草不生了。平均温度18℃以上,无霜期是8个月,那中国南方所有的地方都能种植木薯了。沙地也能种植,那就是说别的农作物能生产的地方,它能长好,别的农作物不能生长的地方,它也能生长。木薯不施肥亩产量就能达到1000斤,产量也太高了。
刘云风问道:“今后都是用种子来种植吗?”
刘云龙说道:“棕榈树、咖啡树必须要用种子来种植,木薯除了用种子种植外,还能像杨柳树、桑树、葡萄那样插扦。不过,木薯与土豆一样有几个月的休眠期,所以木薯的树枝砍下来后,要保温几个月才能插扦。”
“像土豆一样放在屋里保温吗?”
“它不用放屋里保温。把砍下来的树枝埋在地里、沙子里,过几个月看见它们发芽后,说明又能种植了。”
“这个木薯要几个月能成熟?”
“种下去9个月后就能成熟。它与稻谷、麦子不一样,稻谷、麦子成熟后必须马上收割,可木薯成熟后,你想什么时候吃,就啥时候吃,不用急于收割。”
“啥?那也太容易了吧,会把人养懒的。”
“要不养懒人,每年成熟后就收割,只是不用像稻谷、麦子那样抢农时,可以慢慢收割。不过,为了防止出害虫,种植木薯要像种植西瓜一样采用轮作,可以与土豆、花生、玉米一起轮作。”
农村的人都知道,同一块地不能每年都种西瓜。一块地今年种了西瓜后,明年必须种植其它作物,后年才能种西瓜,这样种植的西瓜才不容易患虫害,而且产量高。
轮作与轮耕不一样。轮耕是今年种了作物,明年休耕,后年或大后年把地里的草一把火少了,继续种植作物,这叫轮耕。后世中国好多山区还有轮耕的现象,轮耕时因要把地里长的草一把火烧掉,搞得不好就会引起山林大火。
刘万金问道:“今后用油棕榈树树籽榨的油,可以食用吗?”
刘云龙说道:“不仅树籽可以榨油,果肉也能榨油,油棕榈树果肉、果核榨的油,不仅可以食用,还能用于工业。”
“果肉也能榨油?”
“嗯。”
“是像豆油、菜籽油、棉籽油一样先炒熟了再榨油吗?”
“棕榈油不用炒熟了再榨油,但还是要加热。一共有三种榨油法。”
“有三种榨油法?”
“是的。第一种是直接制取法,将果肉捣碎、煮熟,通过加热破坏果肉中的酯解酶,再加热后析出的油脂就是棕榈油,这种方法最多能得到果实中55%的油脂,不能得到果核中的油脂;第二种方法是在加热析油时加入酵母,并把温度提高到100℃,这种方法可以得到果肉中65%的油脂,但同样没法得到果核中的油脂;第三种方法是将果肉、果核一起捣碎,再用榨油机榨油,然后加热、过滤,就能得到棕榈树果实中90%的油脂。三种榨油方法留下的残渣或油饼,可以喂猪,也可以下田做肥料。棕榈油冷却后,会有结晶,把结晶部分分离后称为硬棕榈油或固态棕榈油,留下的液态油称为软棕榈油或液态棕榈油。硬棕榈油、软棕榈油都能食用,也都能用于工业。”
“这个木薯怎么吃?”
刘云龙说道:“木薯里含有氢氰酸,是一种有毒的物质,因此不能直接食用。”
“要去毒了才能食用?”
“对。去毒也简单,把木薯的皮刮了,在水里泡三天,或把去皮的木薯切成片,用水泡一天,实在急于想吃的话,把切成片的木薯放水里烧开,再用清水洗三遍就可以食用了。”
“哎,这个去毒方法倒确实简单。”然后,刘万金又问道:“这个咖啡树结的果能吃吗?”
“当然能吃。不过不是像大米、面粉一样用来饱肚子,它是一种经济作物,可以当做饮料喝。”
“像茶一样喝?”
“是的。咖啡树结的果子叫咖啡豆,把它碾碎后就能当做茶来喝。现在阿拉伯人、欧洲人都把它当做饮料珍品,一般人还喝不起。”
“这么说,今后我们可以像种植茶树一样到处种植咖啡树,然后赚钱。”
“那当然。”
“这几小块地的油棕榈树、木薯、咖啡树,几年后就能种植到整个琼州府。”
“别呀。我们汉人的主食还是稻米、麦子,你都种了木薯,即使南方人都改变了口味,但也把南方的汉人养懒了。”
“嘻嘻,那就在山地里种植木薯。”
刘云龙本来还想考察除虫菊草的种植情况,但余国祯把草种植在五指山的畅好农场,一来一去要好几天时间,就暂时没去考察。
油棕榈树果实是世界上含油量最高的植物种子,它的含油量比花生高五六倍,比大豆、油菜籽高10倍。油棕榈树种植2-3年后就能结果,不用每年化大量精力耕地、施肥、除草、除虫,经济寿命达25-30年,比种植花生、油菜、大豆轻松多了。
在后世,油棕榈树种植面积最大的是印度尼西亚、马来西亚,这2个国家的棕榈油产量占全世界产量的80%。
历史上,油棕榈树于1870年被英国人引种到了新加坡,随后被引种到了中国的海南岛,再慢慢被引种到了广东、广西、云南、台湾、福建。木薯是于1820年被引种到中国的。咖啡树是1884年首先被引种到台湾岛,1902年被引种到云南大理宾川县,随后扩散到云南南部。
在后世,木薯种植面积最大的地方是非洲。去过非洲的人都调侃非洲人懒,木薯与其它粮食作物比,病虫害发生率低,对水、肥要求不高,种植管理极为简单,只要土壤不是极端贫瘠,种上种子9个月后就能坐等收获,想什么时候吃就什么时候吃,夸张地讲,木薯这种作物“沾土就活”、“种上就是高产粮食”,因此非洲人种下木薯后,剩下的时间就是玩,你说他们能“不懒”吗?
在后世,中国种植的木薯除了食用外,还做饮料,比如享有盛名的“珍珠奶茶”就是用牛奶、木薯粉做的,其它的用途主要用于制取淀粉,酿酒后提取乙醇。尽管中国种植了大量木薯,但由于中国工业的发展,每年还要进口大量的木薯粉,以满足工业需求。
在后世,中国种植咖啡树的地方主要在海南岛、台湾岛、广东、广西、云南、福建南部、四川的攀枝花地区,其中四川攀枝花地区是中国纬度最北、海拔相对较高的热区,种植的咖啡被认为是最好的咖啡。