覃三娘这回可算是知道，为何会有人因为被人挤兑，就要如此意气用事了，这孙德业虽然年纪不小了，但心性却十分单纯冲动，还有几分纨绔的影子，确实是能做出这种事儿的人哩。
“我之前已经听牙人讲过了，晓得您提出的要求，说来也巧了，咱们确实想开家酒馆儿呢！不知道孙东家是不是还按照原来的价格？”覃三娘询问道。
“那是当然了，只要覃东家愿意开酒馆，我自然是君子一言驷马难追。”说完，孙德业就招手将那牙人喊来，“你且过来，将买卖合同准备好，我这就与覃东家签合同！”
牙人笑嘻嘻地答应，当下便转身去准备。真没想到这事儿竟然能成的如此顺利，简直是天上掉馅饼呀。这可是一笔大生意，光佣金就有好几两银子呢！
孙德业想了想，心道这东家虽然能把糕点坊开好，可不一定会开酒馆儿呀。沉默了一会儿，犹疑地说道，“覃东家，您以前除了糕点坊，是否还开过酒馆之类的？还有咱们的酒是打从哪里进货的呢？”
覃三娘淡淡地笑道，“说来不怕您笑话，如意糕坊还是我头一次做生意，至于酒嘛，也是头一次。这酒不是从别的地方进货的，而是我自家的方子。”
“那可是祖传秘方？”孙德业一听，竟然是她家中自己酿制的，下意识的觉得有些不妥，可听说是祖传秘方，又觉得峰回路转，看看如意糕坊如今的火爆便知晓了，她手里的方子肯定是独一无二的，不过，想到陈记，孙德业还是决定提醒几句。
“东家，这酒跟点心还是不一样的，最为显著的区别就是，生意要投入的本钱比糕坊那边多得多，换句话说，若是生意不好的话，可能赔的血本无归。”
说完，还叹了口气，似乎是想起自己之前的惨痛经历了。
覃三娘也知道，这是对方的好意，语气便更加缓和了几分，但还是十分笃定地说道，“多谢孙东家提醒，不过您也说了，这生意本钱大，若是做好了定然能挣得更多，您说是也不是？我初来乍到，家里的人口多，也想趁着年轻多攒点儿家业，也好给祖孙后代谋个好前程。赶巧，手里就有做酒的秘方，若是不试上一试，心里多少有些不甘呀！”
孙德业点点头，说的也是。若是他手里也有秘方，便不至于受制于人，最后被陈虞山那个老鳖孙给截了胡！说完这个，他也不再劝说了，反正人家说不定就是有本事的，就算是不能把陈记给打趴下，能让陈记过得不顺畅，自己就高兴。
牙人很快便将笔墨纸砚全都带过来了，合同是牙行里面草拟好的，跟现代的打印版合同也没啥不一样的，只要将店铺的名称给誊抄上就可以。之后便是一些关于约定双方的责任和义务，最后便由两人分别签字、按红手印，再由牙人签名按手印，这合同便是成了。
给牙人的佣金本应该由他们二人来共同担负，但孙德业不知道想到了什么，大手一挥便将佣金全部交上了。覃三娘劝说未果，也便随着他去了，便想着到开业的时候，免费送给他几坛好酒，当是谢礼。
签完合同，牙人知道他们还要将铺子装潢一番，便将钥匙交给她，之后办理房契交接的事儿便由牙行负责，毕竟这么多的中介费那也不是白交的。
孙德业家大业大，都打不赢陈虞山，曹文山心里又开始有些担忧了！但见东家母子根本没有一点儿的忧愁，反而雀跃地如同鸟儿，开始商量应该如何装潢了！
曹文山笑笑，得，也别说啥了，免得扫兴，既然打算好了，那就往前冲就行。
铺子的问题解决了，装潢方面也不能随意。好在这铺子本就是个酒馆儿，一楼便作为售酒的大厅，二楼作为雅间，专门供一些贵客使用。毕竟他们家的酒也不单单是零售，还要和批发相结合的。
这样一来，覃三娘打算将二楼隔断成几个包间儿，供商客品酒。一楼呢，则是做成货架的形式，将酒分门别类地摆放，供人自由选择。
订制货架的事儿，可以全权交给陈老憨，他的手艺是非常好。
至于装潢这事儿，早就被郭二给接手了，据说堂里有个年长的老汉，是装潢方面的高手，几个半大的小子如今都跟着老汉学艺，是时候检验他们的技术了。
有郭二打包票，覃三娘自然是非常放心的。
如今的郭二可不是当初的小混混儿了，现在靠着善堂，那可是杨树街最励志的青年。
不少的老人都唏嘘不已，教育孙儿的话也变成了，瞧瞧你那郭二叔，以前是个混混儿，现如今可是混的顶顶好！这叫浪子回头金不换，你呀，也得好好干，阿爷看好你嘞。
善堂里的妇人也没闲着，有会刺绣手艺的大姐，也开设了刺绣学堂，这可乐坏了那些个女娃儿，全都争相去学习，而且由于之前的经历，她们自己也十分努力，恨不得一天十二个时辰不停歇。
郭二通过自己的渠道，给她们揽了些简单的活计，比如绣个帕子、打个络子之类的，虽然这些单品挣不了多少铜子儿，但经不住她们人多呀！积少成多也十分可观。
如今善堂的氛围那是真真儿地好，所有人都各安其位，不用担心善堂会突然解散，不会担自己又无家可归。谁也不想离开善堂，这里有妇人帮忙烧菜做饭、照顾娃儿和老人，还有夫子可以教授他们技艺，有片瓦遮身，郭管事等一帮人还可以确保他们的安全，谁要是想走，才是真正的傻嘞！
所以，一听说能帮助东家装潢，大伙儿真是特别高兴，他们凭白吃了人家这么多饭，就想着什么时候能报答一二呢！
家中，廖红英知道酒馆儿的位置敲定了，也挺高兴的。第一批的成品酒已经快出窖了！
这批酒酿制成功以后，已经在窖中藏了有三个月了，味道越发醇厚弥久，比刚酿好的时候更上头了！顾青山和何英远一致认为，这酒一定会大卖！