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第315章 加菜(1 / 1)


一想到鸭血粉丝,覃三娘便不能忍了,这些个鸭血先留下来,到时候做成好吃的给娃儿们改改口儿!

为了避免她们的衣服被弄脏,覃三娘偷偷进了空间,找了几件麻布的长围裙出来。至于塑料防水的也是有的,只是那玩意儿真的不好解释,还是不要没事儿找事儿!

妇人们听说这东西竟然是围裙?这可是新奇了,上面还绣着花儿呢!

艾玛,这玩意儿实在是太好了,摸着就挺舒服的,虽说是麻布,但可是细麻,甚至比自己这身还要好上一些。

因为要来吃席,大伙儿都选了自己最好的那身衣裳。农人一年也没几次正式场合,除了过年过节、进城赶集和回娘家送节礼,也就这吃席是重大场合了!大多数人一般只有两身衣裳替换,故而虽说是最好的,也只是补丁稍微少点儿、磨损的少些罢了!

“三娘嫂子,你这啥围裙咋这么好看?我们还是别穿了,弄脏了可咋办?”王桂香是个直性子,有啥说啥,何况在她眼里,这围裙确实是太好看了!让她当防脏布,她可下不去手!就她腰间的围裙,还是用那实在穿不了的衣裳改造的。

“是呀,这不值当的!婶子我手艺好,沾不到多少脏东西!你赶紧收回去!”就算是沾上,回去过一遍水不就洗掉了?再不济,就多放点儿皂角,大娃儿娘给的围裙的价格可不低!

何杏自然也是一样的意思,都没敢用手碰,自个儿刚才还摸鸭笼来,把这么好看的布给弄脏了咋办?

覃三娘只好使出杀手锏,十分为难地说道,“要是你们不拿,我可就不敢让你们帮忙了。再说这围裙就是这么用的,看着好看也只是麻布而已。若是你们的衣服弄脏了,我还要去扯布给你们做新衣,手艺又不怎么好,又要花钱请人做,这样一想,还不如直接买成衣……”

大熊阿奶见她这样说,一看就是铁了心要给她们穿的,再说这活儿难免会弄点儿脏污到身上,难道真的让人家给买衣服?这一套衣服可不便宜,算了,还是听她的吧!

“行了行了,婶子我是怕了你了。”

何杏婆婆小心翼翼地拿过围裙,抖了抖,哎,真是好料子,多板正呀!这后头还有系带儿,一点儿都不耽误干活儿。还有上身这块儿,也能不被脏污溅到……

想不到,她穿上以后还真是好看!王桂香和何杏对视一眼,眼里闪过一丝惊喜,要不咱们也试试?

三个人在做活的时候很小心,这料子这么好,可不能给人家弄得洗不干净!就算是以后给娃儿改个好看的小衣裳,这尺寸也是够了的!这时的她们完全没想到完事之后,覃三娘还有更大的惊喜等着她们呢!

虽然是小心了一点儿,但速度却并没有降低,再加上何杏婆婆一个顶俩的速度,等到覃三娘收拾好配菜的时候,鸡鸭都已经收拾完毕了,几个人都开始剁鸡块了!

覃三娘便趁着这功夫,开始收拾鸭子,洗好的鸭子将肚子剖开,塞进葱姜八角桂皮等调料,这些都是从空间里拿的。

表面抹了不酱油和蜂蜜、盐巴腌制,照理说应该腌制一个时辰以上更入味儿一些,可现在来不及了,为了快些,覃三娘将调料的分量加了两倍,多少也是有点儿临阵磨枪的意思。

至于辣子鸡,现如今虽然没有辣子,但是有茱萸呀!里面偷偷加点儿辣椒,就说自己从货郎手上买来的,估计也没人会追究!至于他们这几家人,早就见过辣椒的模样儿,何英远还说这是番椒!大伙儿更是不会怀疑了!

毕竟是经过何夫子这个行走百科认证的东西,还有什么疑问?就算是有疑问,刘氏也不会质疑,神仙的东西岂能和凡间的味道一样?那肯定是不能够呀!

于是,后厨里一派烟火气!

因为要重新加两道菜,家里的厨房肯定是不够用了,这还是征用的隔壁吴家母子的,而吴春花、廖红英两人,此刻正跟着刘氏在隔壁掌厨呢!

经过长时间的耳濡目染,再加上吴春花在厨艺上的天赋颇高,什么大肠呀、排骨呀,这些个他们饭桌上经常出现的菜式,她都掌握的八九不离十了,何况如今调料充足,交给她足矣!

至于这个酱鸭和辣子鸡,乃是新菜,这还要覃三娘亲自掌勺的。

将鸡块放入冷水中,加入拍好的葱姜和黄酒去腥,水沸腾去血沫儿之后捞起,锅底烧干做油,加花椒八角葱姜香叶等调料放进去,翻炒片刻之后再放入几勺空间里拿出的郫县豆瓣酱,这红油就出来了,味道也开始浓郁起来。接着着放入鸡块,大火翻炒,再按照技艺加入酱油鸡精之类的,直到鸡块八分熟的时候,放入蒜薹。没有辣椒也没有青椒,不过,为了味道正宗那么一丢丢,还是加入了少许螺丝椒,也没敢多加,生怕有人吃不惯辣味儿,一丢丢就好。

正在收拾鸡杂儿鸭杂儿的几个妇人,闻到那从大铁锅里传出来的味儿,差点儿没留下口水,哎呀,这可是一堆肉啊!人家覃娘子可是连菜都没往里面加呀!

这年头,很多人家办席面,口口声声说有肉菜,其实也就是一堆菜里面有几个肉片儿,一堆汤里有几堆肉沫儿而已,哪儿有这样大方的,实实在在的一堆肉呢!

何杏婆婆真是有些心疼,心疼这些肉!心疼那撒出去的钱!特别是最后还有一部分还是被有些说闲话的碎嘴娘们儿吃到肚子里,更加有些不值当了!但她是外人,总不能给主人提意见,何况大部分人都是好的……

索性还是别看了,越看越心疼!只自己还没感叹完,这边覃三娘就先从锅里盛了一盘出来,递给她们,“婶子,你们也先别忙活了,赶紧先垫吧垫吧肚子!待会儿再干!”

实在是拒绝不了这么诱人的肉肉,王桂香看了另外两人一眼,心想,算啦,吃就吃吧,待会儿少吃点儿,匀给自家娃儿吃。

抖落手上的水滴,“那我们就先开吃啦!不瞒你说,刚才你炒菜的时候,可把我给馋死了!”


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