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第49章 做月饼(1 / 1)


回到丰县,

无所事事的程知意回到家,想起来明天就是中秋了,可得好好准备一下。

又想起爸妈今年没空,不能一家人一起包月饼了,便打算洗洗手自己做。

说干就干,拿出山药削皮,上锅蒸熟然后压成泥,加上炼乳和糯米粉,为了让成品好看一些,还把饼皮分成了两份,一份原味,另一份加入蝶豆花粉揉匀。

分成大小相等的剂子,然后两种颜色混合,又拿出芝士奶酪和少量的糖,又加入了一些蓝莓果酱搅拌均匀。

然后把山药面团放入模具中按成饼,然后加入蓝莓馅,压成自己喜欢的形状,这样蓝莓奶酪月饼就做好了。

然后再做些其他味的,把剩下的山药泥加入糯米粉后搅拌均匀,继续揉成两团,另一团加入紫薯粉搅拌均匀。

把芋头和紫薯上锅蒸熟加入一些白砂糖,然后把两种面团合在一起包入芋泥馅,,揉成团之后再用模具压成型。

这时候007也从旁边冒了出来,呜呜呜~这也太香了,他也好想吃,宿主欺负人~

看见自家统宝一脸痛心疾首的样子,程知意也没有办法,谁让统宝没有实体呢。

最后一种,就是五仁月饼了,经典月饼,像程知意小时候没有那么多月饼,最常见的就是它了。

不过,要想五仁月饼做的好吃,得先看它的馅料好不好,首先把核桃,腰果,巴旦木,开心果,瓜子仁,南瓜仁等各种坚果放入烤箱110o烤10分钟。

然后把大一些的坚果切碎,但是也不能太碎,不然口感不好吃。

再加入蔓越莓干和芒果干,莲蓉,玉米糖浆和少许盐,混合均匀,团成一个个重量相等的小球。

然后把这些馅料包进提前准备好的皮中,用虎口收拢的方式慢慢往上推,收口。沾一些面粉,然后放进模具按压成型。

先放入烤箱中200o烤6分钟定型,拿出来刷上蛋液后再180o烤12分钟就烤好了。

看着面前烤箱里的月饼,007感觉自己的眼泪已经从嘴角流出来了,越想越难受,心里对攒钱买皮肤的想法也更坚定了,只有这样,他才能享受美味。

所以,只有007受伤的世界达成了!

当然,程知意对此并没有在意,反正他现在也吃不到,说再多也没有什么作用。

最后程知意看着还剩一些的面团,弄了些豆沙包进去一起给烤了。

看着自己面前一堆的小山,程知意也是被震惊到了,想起待会还要给它们封口,也是一个大工程!

震惊是震惊,但是该封口还是要封口的,要不然等回油就不好吃了。

当务之急先把这些月饼包装好,去杂物间翻出封口器,但是家里没有包装袋,所以要去超市拿。

看了看外面,突然懒癌发作,要不打电话让老爸老妈回来的时候给带点回来?

说干就干,程知意立马掏出手机给自家老爸打电话,可是打了两遍都没有人接,想了想又打给自家老妈,但是也没有人接。

然后突然想起来现在是下午下班的时间,正到了最忙的时候,算了,自己还是去跑一趟吧。

简单了的收拾了一下,把做好的月饼也放到了通风处,关上门,程知意就迈着欢快的步伐下楼来。

路上偶尔遇到邻居,相互之间也打了声招呼。

路上也有行人匆匆的离去,下班的职工漫步在街头,细细感受和难得的清静,大爷大妈们也带着自家小孙子小孙女出来逛街了。

程知意看了两眼,很是热闹。

也就没再多看,进了自家超市。这个时候超市里人流涌动,把门口和货架旁围的那是水泄不通。

一个个手脚麻利的大妈们正在挑拣这新鲜的水果蔬菜,那动作仿佛练了千百遍似的。

程知意找了半天才看见自家老爸老妈,看来他们也是真的忙,连她的电话都来不及接了。

这个时候程爸程妈和收银员们齐上阵,称重的称重,上货的上货,收银的收银,显得那是一点都不乱。

显然这是经历的多了,都熟练了。

费了九牛二虎之力才挤进到老爸旁边,拨开挡住视线的头发,费劲巴拉的才说出来,

“老…老爸!”

程杰:嗯?忙昏头了吗?我怎么听到自家闺女的声音了!

程知意努力伸出自己的手,漏出外面,呜呜呜~这也太他妈挤了。

不过这样好像也证明了她家生意不错,难道这就是传说中的痛并快乐着。

一直等到这波人走了,下波人上来之前,程知意才成功挤到自家老爸面前。别问,问就是太难了!!!

程杰一回头,就看见自家闺女那幽怨的眼神,也是吓了一大跳,连忙上前。

“怎么了闺女?这一身装扮好像去哪流浪回来了一样。”

程知意听着自家老爸说的话,眼神变得更加幽怨了。

007:宿主,我感觉你现在的怨气足以养活一个邪剑仙!

但是他不敢说出来啊!

这句话也只能想想,要不然他怕宿主把脸给他烀歪 ,说起来他还年轻,算是统中一只草,可不能因为这种小事就破像了,那样以后找对象都难。

007还想着好好保护自己的脸,以后找隔壁的小美去约会呢!想想俩统在一起约会,吃饭就浪漫。这边007还沉浸在自己的幻想中。

这边程知意正在控诉自家老爸,不过到底也能理解,毕竟实在是超市人太多了,没有办法。

“老爸,我在家包了一些月饼,家里的包装袋不够用了,我过来拿点 。”

程杰一听到自家闺女要找东西,立马放下手中的活,去仓库帮闺女找了起来。

一边找还一边唠叨,“不是说好了等晚上回家我们一起的吗,怎么又自己单独行动了?”

看着自家老板唠叨的样子,程知意也只好回答道,“这不是看咱们超市生意挺火的吗,怕你们忙不过来,所以我就提前准备了。”

听着自家闺女的说法,程杰也没有再说什么,只是把手里的东西默默递给了自家闺女。

接过包装袋,程知意看了看时间觉得也还早,提议留下来给他们帮忙,被程爸连忙摆手拒绝,嘴里还不停嘟囔着。

“你个小丫头在这忙起来能帮上什么忙?去去去,赶紧回家去。”

就这样,程知意又被赶回了家。


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