通过紧锣密鼓的准备，3月8日一大早，猴三带着全家人，和平坦村收购站的孙小小他们，十几个人浩浩荡荡地去了半沟村。人群中，赵四小手里拿了两大挂鞭炮，另一个伙伴手里是一捆二起脚。
半沟村，李安一家子及请的四名工人已经在厂子里忙活了，他们打扫厂房，擦洗设备，在几个自己砌好的水泥坑里，已经浸泡着今天需要加工的红薯。
上午9点50，半沟村村委成员及很多村民，还有猴三带的朋友，全都聚在打谷场。上午10点整。猴三先作了发言，说他现在村里投资办了一个粉条厂，希望村里人多多支持，多多帮扶。接下来是李安代表村里进行了发言，最后由李安宣布开机。现场开始鸣炮，炮声持续了十多分钟，人们听到设备传来的轰隆声，今天开始，半沟村粉条加工厂正式开工了。
粉条的销售现在主要是卖给了县供销社，县供销社会再发到省城或是其他地方。孙小小他们可以出一些货，但没有年前那么大的销量了，现在一星期销量稳定在500斤左右。
到目前为止，猴三投资了两个产业，一个收购站，一个粉条加工厂。收购站现在每周有1000元以上的利润。粉条加工厂这边目前需要大量的资金，用来回收红薯和土豆，因为天气一热，这些农产品就不好储存了，会出现没有原料的现象。所以猴三规定，近段时间粉条厂一周只生产一天粉条，其他时间生产红薯粉和土豆粉，红薯土豆做成粉后好储存一些，并且方便做粉条等产品加工。所以猴三把自己手里的所有钱及每周废品站的收益都投入到收红薯、土豆的工作中。两个月用去近1万多元，突击收购了近20万斤红薯和土豆，并全部制作成淀粉。这些淀粉是以后粉条生产的保证。这两个月，李安除了管理村里日常事务，其他时间都去收购红薯土豆去了，猴三的周末也全部泡在了红薯土豆的收购工作中。日常孙小小他们的换废品工作也转换成了废品换红薯土豆。两个月，把平州县管辖区域及周边其它县份区域扫荡了一遍，效果非常好。
粉条厂目前由李安媳妇主持，他媳妇名叫阴惠兰，平时猴三她阴姐。阴姐管理下日常生产有序进行，产品质量也是优等。由于工作需要，加工厂的工人已经增加到10人，主要是在清洗这一块需要大量的人手，李安还从村子机井那边接了一根专用水管，解决了用水量大的问题。
从六月开始，粉条厂就要大规模地生产粉条了。为此，猴三还请蒋主任利用周末时间去了一趟龙城，和县供销联社，进行了洽谈，对方答应他们派车去加工厂拉货，收购价和县里一个价，如果县里收购够量了，让猴三给他们打电话，他们派车来收购。猴三终于吃了一颗定心丸。
时间进入九月份，粉条加工厂终于步入正轨，自有资金达到近10万元。猴三和李安商量好，又从省城定了两条生产线，为新一轮的红薯土豆收购及淀粉加工做好准备。并且需要备足粉条存货，迎接春节前的一波销量高潮。预计今年粉条厂淀粉存量将达到百万斤。
两条生产线很快布置到位，从这个时候起，他们可以同时加工淀粉和粉条了。因为他们用水量大，加工厂请来打井队，在他们车间周围打了两口深井，保证了厂子的基础用水。猴三这个时候才发现，开工厂和家庭过日子一样，柴米油盐什么都要准备齐全，并随时检查，可以保证生活平稳。猴三为了工作方便，买了一台永久自行车，方便他到两个村子工作。
在年底的时候，他通过蒋主任的关系，买了两辆自行车，又买了10多辆车子的配件，自己组装了10辆自行车，从此，平坦村废品收购站所有人员全部换装，外出都是骑自行车去收废品，只有遇到量大的，才会用架子车去拉。废品收购方面，现在已经很少收到精品古物了，全是最近这几年产生的一些生活废品。