听完柳知梦的介绍，影七倒是停下了筷子。
“柳姑娘，你说的麻辣汤底，是不是味道更加好吃，这清汤的，虽然好吃，但是对我来说，好像淡了那么一点，还要搭配你做的这个胡辣椒，才全是完美，是不是麻辣汤底，就不用蘸调料了。”
“是的，影公子，麻辣汤底，就是比较重口味，主要的就是麻辣爽口，夏天吃，肯定会吃的畅快淋漓，满头大汗很是过瘾的。”
柳知梦莞尔一笑。
“那这火锅店啥时候才能迎客啊，你说的我都流口水了，真想去尝尝。”
“瞧你那没出息的样子，不知道的，还以为跟着我没给你吃饱饭呢。你这会吃，也没见你少吃啊，看来这清汤也很合你胃口啊。”
慕忆白白了身旁的影七一眼，毫不留情面的怼回去。
“嘿嘿，这不是柳姑娘的厨艺太好了吗，再就是这么多人一起吃饭，吃着就是更香呢。”
影七嘿嘿一笑。手里的筷子却是没停，又伸进锅里夹了一大块牛肉。
“我倒是挺喜欢这清汤火锅，吃着原汁原味，特别是这个虾，随便煮一煮，都很好吃，蘸了小姐做的这个胡辣椒蘸料，味道更加多了几个层次，嘴里酥酥麻麻的，辣味还刺激这舌头，让人胃口大开了，现在比起平时炒的虾，倒是显得腻了一些。”
一直没做声的小晴缓缓开口。
她碗旁边的一小堆虾壳，也证实了，她是真的很喜欢这个虾。
“小晴姐姐，这边还有呢，喜欢吃咱们就多吃点。”
柳知梦把自己面前的一盘大虾也倒进砂锅里煮。
扇贝和海螺也是必不可少的，牛羊肉吃的差不多了，现在可以开始造这些海鲜了。
通通搞里头。
“梦丫头，这些海螺和扇贝里面可没啥肉。”
刘掌柜平时不怎么吃扇贝和海螺，扇贝还好一些，海螺吃着实在是不怎么方便，肉也少，还嚼不动。
“嘿嘿，蚊子再小也是肉呀。我平时挺喜欢吃的，今天看着有，也都装了一盘。”
等着吧，一会你尝到甜头，肯定会说不够的。
滚烫的汤汁里面，咕噜咕噜煮了几分钟，柳知梦掐着点，扇贝海螺一熟，就用漏勺全部捞起来，再煮可就咬不动了。
“这个海螺啊，可以这样吃，用筷子这样擦进去，然后跟着转，这肉就跟着出来了，这一块是沙袋，不能吃，这中间这个也要去掉，是肝脏，口感也不是很好，咱们吃这上面这一坨白白的肉。”
柳知梦拿了根洗筷子，给大家伙做示范。
螺肉完全取出来，去掉尾部，去掉肝脏，然后蘸调料，放入嘴中一气呵成。
鲜甜脆爽，好吃。
顶尖的食材，就是只需要简单的烹饪，就能很好吃。
“哟，这肉居然这么脆，大山以前煮过，肉都咬不动，当时可是我给我腮帮子都嚼酸了。”
刘掌柜学着柳知梦的样子，也把螺肉完整的取了出来。
去掉尾巴和肝脏，直接放入嘴里，清脆的口感，不像以前那样难嚼，刘掌柜很是惊讶。
一旁的几人皆是如此反应，因为他们以前都吃过这螺肉和扇贝肉，无疑一个共同的口感，硬，难嚼。