表皮酥脆，里面的生蚝肉嫩滑，汁水也很足，不错。
“嗯，不错，外焦里嫩，生蚝的鲜味也足，好吃好吃，主要是还不费牙，哈哈”。柳老爷子哈哈大笑起来，这道菜确实对他胃口，虽然平时那些卤味也好吃，但是年纪大了，实在是费牙啊。
“我倒是觉得这猪蹄汤不错，有药材的淡淡清香，猪蹄也炖的烂糊，汤汁奶白浓稠的，喝上一口，感觉身子都暖了，这个肯定适合冬天喝”，一旁的吴氏端起汤碗，又喝了一口当归猪蹄汤，满足的眯了眯眼睛，年纪大了，每天吃些重口味的，最近肠胃确实有些受不了，这汤喝下去，整个肚子都舒服了。
“娘亲，奶奶，多喝点这猪蹄汤，还能不止是补血益气，还能美容养颜呢。”经常喝皮肤都会变好哦。柳知梦俏皮的眨了眨眼，又给自家娘亲和奶奶舀了一碗。
柳云清对猪蹄汤没啥兴趣，他的最爱依旧是生腌生蚝，一口一个生蚝。
“姐姐做的生腌生蚝还是这么好吃，比蒸鸡蛋还要好吃”，柳云清吃着就停不下来。
“云清，这个可不能吃太多了，太补可会流鼻血的哦”柳知梦真怕自家弟弟虚不受补，一下子吃太多，流鼻血了就不好了。
“啊，这个吃多了还会流鼻血吗？”柳云清有些害怕，不敢再夹了。
“对啊，所以咱们吃也要适量，可不能因为喜欢，一个劲的吃，到时候虚不受补，反而适得其反。”柳知梦一副小大人模样，和自家弟弟讲着利害关系。
“我知道了姐姐，那我少吃点，一会再用猪蹄汤泡饭吃，嘿嘿，这个蚝烙也好好吃，脆脆的嫩嫩的，香香的”。
柳云清也说不出来什么夸赞的词语，只能把自己的感受说出来，看得出来他是很想夸赞的。
“喜欢吃姐下次还给你做”。
柳知梦笑着说道，给自己也盛了一碗猪蹄汤，喝上一口，嗯，今天天气不热，海风吹过来，还有丝丝凉意，喝上一口热汤，胃里还真是舒服了不少，这段时间吃辣的重口味太多了，也该吃点清淡的了。
想着，又喝了一口，满足的轻哼了一声。夹了一块猪蹄，猪蹄清洗的很干净，白白糯糯的，咬上一口，软糯粘牙，口感不错，一抿就脱骨了。
“梦丫头，这猪蹄炖的可真烂糊，一抿就化了，都不用嚼呢”柳老爷子自己盛了碗汤，一口喝了小半碗，又夹起一块猪蹄放入嘴里。
“爷爷，这可是炖了差不多两个时辰呢”，也就是现代的四个小时，能不烂糊吗，啥都能炖烂了有没有。
“不错不错，今天的菜虽然没有之前那些那么有滋味，却都是吃了肚子都舒服，暖洋洋的。你这厨艺，可真是快要超过你娘亲咯。”柳老爷子乐呵呵的说道。
“爹，阿梦这厨艺，可是比我的还好呢，好多菜，我都不会呢”，
赵氏在一旁笑说道。
哈哈哈，一家人欢笑一堂。