思及此处，刘掌柜脸上的笑容加深了几分，试探地开口：“大侄女，那红薯粉和粉条的方子，你有想过要卖吗？这两个方子若是要卖，价钱可不低。”
“刘伯伯说笑了，把方子卖了，我家还怎么做生意啊。”刘掌柜虽说是试探，也给清荷提了个醒。
她暂时还是不要再弄出新事物了，这时代阶级分明，若是有人要霸占她家的东西，她是没什么能力反抗的。
家里的新房已经动工，目前也有稳定赚钱的生意，暂时还是踏踏实实过日子为好，等以后家里有底子了，再做其他打算。
刘掌柜本就是试探，清荷不同意也在意料之中，谁舍得把一只下金蛋的鸡卖掉？
换作是他，他也舍不得。
“大侄女说的是，我也就是随口问问，你别放在心上。不过，你家肥肠粉里的菜，我看着像是豆子发出来的，吃起来爽脆清透，就是没见到哪儿有卖这种菜的，那也是你家独有的？”
“刘伯伯说得没错，正是豆子发出来的，叫豆芽菜，不仅熟得快，也好吃。您是想买豆芽菜？”
刘掌柜要买豆芽菜，清荷当然同意，豆芽发起来简单，没什么技术含量，多琢磨琢磨也能猜出个所以然。
在现代的时候，不少人家都自己在家发豆芽吃。
“是想买，就看大侄女是准备直接卖菜，还是卖发豆芽菜的方法？”刘掌柜做了多年的酒楼掌柜，眼光独到，豆芽菜口感特别，做出来的菜一定会大受欢迎。
豆芽容易坏，不易存放，卖豆芽怕是不方便，家里也抽不出人来每天给满香楼送菜，清荷决定卖方子。
“刘伯伯，我家抽不出人来送菜，还是卖方子给您吧。除了方子，还有关于豆芽菜的做法，您要不要一块买了？”
清荷想着以后应该不会再卖菜谱给满香楼了，干脆这次一次性拿个大的。
一听说有豆芽菜的方子，刘掌柜眼里的精光更盛，周家大侄女的方子，就没有不好吃的：“要的，要的，自然是要的。”
两人合作过两次，一切的过程都很熟悉。
清荷详细说了发豆芽的方法，过程中需要注意的问题，以及几道菜的做法，刘掌柜一字不漏地记了下来。
这些东西刘掌柜给了两百两，这比清荷预料的价格还要高，算是意外之喜了。
她哪里知道，刘掌柜眼光老道，一下就看出了豆芽菜中的商机。
寒冬腊月里想吃点新鲜菜可不容易，到时候新鲜的豆芽菜，自然能换回大把大把的银子。
每年年底，满香楼各个酒楼要比一比一年的收益，刘掌柜年前从清荷这里得了红薯粉和粉条，还有几道菜谱。
按照规矩，他应该交给东家，几家店都推出这几道菜。
只是他为了保住自己的位置，不得已暗中瞒了下来，直到上个月被人发现，东家厉声喝斥了他，他怕东家怪罪，才急着买豆芽菜将功赎罪。
当天晚上，清荷把爹娘和弟弟一起叫到堂屋，锁上门，等他们都坐好后，从怀里摸出一张银票放在桌子上。
“爹娘，清文，我把发豆芽的方子卖给刘掌柜了，卖了两百两。银子不好存放，所以我让刘掌柜拿的银票。”
清荷轻描淡写地说完，却把家里其他人都惊得目瞪口呆，全都一副不敢相信的模样，卖了两百两银子？
万氏小心翼翼地捧起其中一张银票：“这就是银票啊，一百两银子的银票呢，我还是第一回见到银票，没想到那生豆芽的方法竟然这么值钱。”
“娘，也不光是豆芽方子，还有几道用豆芽做的菜，一并卖了，才得了这么多钱。”清荷拿到钱的时候也很激动。
头一回赚这么大一笔钱，摸着银票兴奋了老半天，到这会她心情已经平静下来了。
“那也不错了，这可是两百两银子。家里盖这么大的房子，清文还要念书，这笔墨纸砚样样都贵，以后去考试什么的，也费钱。”
“我一直都担心钱不够用，现在好了，有了这一百两银子，我这心里啊，踏实多了。”钱是够的，就是盖了房子，打了家具也还有剩余的钱。
不过是一下子花了太多钱，万氏心里心疼。
清文听到娘担心他念书没钱，有些难受地低下头，爹娘和姐姐这么辛苦都是为了他，他只会花钱，不会给家里挣钱。
清荷注意到了弟弟的异样，心中一紧，忙朝她娘打眼色，让她别说了，清文这孩子一向懂事，也正是因为懂事给自己的压力才特别大。
万氏说笔墨纸砚贵，担心钱不够花，清文怕是会认为都是他念书贵，才让家人这么辛苦。
小孩子自己不会调节情绪，容易出现心理疾病，有时候大人无意间说的话，也会带给孩子一辈子的影响。
想到这，清荷来到弟弟身边，挨着他坐下：“清文，你要记着，咱们是一家人，家里的每一个人做的事情，都是为了让家人生活得更好。”
“现在爹娘和姐姐照顾清文长大，等到清文长大了，我们就都要依靠着清文了。”
姐姐靠在自己身旁，温柔地和自己说话，清文心里渐渐安定下来，他抬起来，一双眼带着不安：“姐姐，你们这么辛苦挣钱供我读书，要是我考不上秀才怎么办？”
“考不上秀才，是不是就不能好好照顾爹娘和你了。”
“不是这样的，家里送你去读书，并不是一定要你考功名。天下的读书人千千万，能考中秀才也是千人过独木桥，读书是为了明理，从而更好的做人做事，并不是非要执着于考功名。”
看着弟弟红红的眼眶，清荷心疼得不得了。
这段时间都忙，竟没注意到清文的心里藏着事。
她看着弟弟的眼睛，接着说道：“你能不能考上秀才，和我们依靠你是两回事，只要你做个品行端正，有能力的人，你的存在，本身就是我和爹娘的依靠。
“别给自己太大的压力，有些事情等你长大了再去想，如今你只要做好自己的事情，好好长大就行了。”
“那姐姐，我要是不能考上秀才，以后做什么才能赚钱啊。”被姐姐安慰了之后，清文心里确实轻松了不少，只是他还很迷茫，不知道以后能做什么。
“你念书识字后，能做帐房，能帮人抄书写信，能做的事很多，不过这要看你自己喜欢什么，做自己喜欢的事才能长久地坚持下去。”
“你可以在自我成长的过程中，自己去寻找喜欢的事情。”小孩子总是喜欢想象长大后的模样，殊不知长大后更怀念小时候。