段怀点点头，县城不像乡下，全都自己捡柴。在这城里，稍微家境好些的都会买来用，不想跑到县城边的矮坡上去捡柴。常大刚一大早收了夜香，白天大把的时间倒能靠这个挣点钱。
常大刚见旁边两个孩子望着客人，便叫道：“还傻着干啥呢？你段大叔来了，还不快去端凳子。”
“哎，马上来！”虎头反应过来高兴的去了。
小茉莉看了看段怀几人，然后看到五郎时，扬起笑脸软软糯糯的喊了声：“哥哥！”
颜欢怜爱的摸摸她细软的头发说：“哎呀，茉莉，你还记得五郎哥哥呀？那你还记得我不？”
五郎在家当惯了小的，家里还没谁叫他哥哥呢，他真是想立刻跟人分享好吃的。于是他高兴的放开颜欢的手，往衣兜里掏呀掏，掏呀掏，掏了半天没东西才想起奶奶放自己兜里的零嘴儿已经被他吃完了。
四郎看他那傻样儿忍不住笑道：“别掏了，我都知道你没东西啦！喏，把刚买的绿豆糕拿去和茉莉分！”
五郎高兴的接过糕点，带着茉莉就去院子角落里的石凳上你一口我一口的吃起来了，两个小家伙吃得满嘴碎屑，连颜欢都看饿了。
不一会，常大刚的媳妇儿孟氏回来了，见段怀一家来了，非要留下几人招待午饭。盛情难却，几人便安心留了下来。
隔了两天后，卖汤锅的桌子、小火炉、碗碟等该准备的都准备上了，就连摆菜用的木架子也由段大康和王光做了好些个，他俩都会简单的木匠活，倒是节省了一笔开支。
想着明天就要开卖，颜欢叫上段老太、段大梅和高氏提前一天将几种要卖的汤锅底料研究一番，综合大家的意见将锅底料调到最佳□感。
颜欢得益于前世吃得多，见得多，自然占着主导地位，可她也很重视几位长辈的意见，不会轻视古人的智慧。
颜欢将麻辣汤锅按照火锅的基本做法来做，只是没有那么浓烈，现在的人更易于接受。
而酸菜汤锅，酸菜是很重要的一个环节，好在段老太这个几十年的当家主妇平时就能做得一手好酸菜，所以将酸菜炒香后再加入高汤后香味更浓了。
菌汤果则主要在鲜美，不过现在能在外面采到的野菌已经很少了，基本是晒干的山货。颜欢以前在山上发现长菌和木耳的腐木，采完之后都习惯性往空间里扔，还时不时另外浇一些水，以满足它们的需水量。所以空间里的野菌和木耳都不少，倒是个好东西。
将各种汤锅的味道调到最佳口感后，又将蘸碟需要的调料一一摆上，什么芝麻、辣椒面、红油辣椒、花生碎粒、花椒、小葱、香菜等调料，颜欢建议到时候都摆出来，让客人根据自己的口味自己调。
至于味精，这个时代是没有的，但是菌和虾能提鲜，所以颜欢直接将现成的晒干的野菌磨成粉末用在汤锅里一起熬就行了。
下午天上又飘了些小雪，生意不是很好，几个女人却在灶房里忙得兴致勃勃，决定一会准备明天的底料时就按照今天研究出来的最佳方式来熬制。