卢掌柜和大老板，快速把伙计们集中起来,进行撤离战略部署。
伙计们的平时论服务的培训可不怎么像样子，抠鼻孔的抠鼻孔，磨牙的磨牙，聊天的聊天，懒懒散散的，应付一下就过去了，除非是大老板前来监督。那是没有办法的事情，大老板是拍板决定大家去留的生杀大权，混口饭吃吗，得服人管。
每次这群懒懒散散地混培训的伙计们，气的高大直骂娘，“去他妈的，这帮伙计真难带。”骂伙计们不听话，骂掌柜的只会做个甩手掌柜。“他妈的，掌柜还是不是个人了，什么脏活累活都交给我。连这出力不讨好的培训都是我来帮他对付了。如果培训的好，掌柜的就到大老板那里去邀功。如果培训的不好，掌柜的就说把培训不好的责任都怪在我高大的头上。我高大反正就是里外不是人了。
但是对于应急培训又是另一番的情景，多亏了有他们的掌柜的。一个只会带兵打仗的不会经营店铺的掌柜的。说他是店里的颜值担当也好，说他是摆设也好。反正是在经营店铺这一块，是一个不中用的人。
掌柜的一把把揪着高大的衣服，把他提溜到一边去，就像提溜一只小鸡一样，说道“应急培训这块，你不行，太嫩了，我来。我可是专业的。”
高大的一脸懵地盯着掌柜的，心里想着这个人是不是疯了，还是出现了幻觉了。平时掌柜的可是最最不喜欢这培训的事情啊。
掌柜的这次不仅没有应付，还像模像样地把大家拉到宽阔地草地上，让大家列好队伍，正经八百地进行军事化地训练。
于是伙计们硬是被拉练了好几个月，野外跑也进行了，攀高也进行了，钻地洞也进行了……
伙计们虽然不喜欢端茶倒水，端盘子上菜，但是，他们喜欢被掌柜的拉出去练呀，拉练就想像是带薪玩耍一样，好玩地很。
有人还扬言“掌柜的哪天上战场，我们都跟着去。只要是管吃管住就行。“
也有人会说，“你以为战场是酒店吗？不管是睡觉还是伙食，那里会有在酒店里舒服呢。
掌柜的一听美滋滋地，没事就带着这帮伙计们练刀练剑。说他们是一个训练有素的小军队一点儿也不过分。
......
伙计们经过简单部署以后，兵分三路，去三楼的去三楼，去二楼的去二楼，去后厨的去后厨。
三楼伙计带着客户往下跑，悄悄地从西门离开，三楼撤离完，二楼的伙计带着客户迅速往下跑，悄悄地从北侧门离开，一楼的客户从正门快速离开。
掌柜的不懂店铺的经营，但是整个如意酒店的设计和开工都是掌柜的参与的，他说了人命关天，不管是什么时候，人命永远是考虑在第一位的，包括建筑设计如意酒店的时候，也是考虑人命之上。所以就建了东西南北四个出口，加上后厨的出口。目的就是在便于疏散人群。
而富贵酒店只有一个正门，这是如意酒店比富贵酒店高明的地方，虽然比富贵酒店多花了几扇门的费用。
最后是后厨的人员，他们直接从后厨的后门撤离。整个过程下来，用时不到三分钟。
伙计们带着客人都转移到了安全地带。
“所有人已经到达安全地带。”掌柜的向大老板汇报。大老板背着手站在那里微微笑，一笑，露出大白牙来。英姿中带着飒爽，还带着点俏皮。
大老板，当今皇帝的亲妹妹，美的也是不可方物。她长发飘逸，微风起，吹起来的还有她的发，看得周围的伙计们都呆了，顿时他们似乎有了恋爱的感觉。
大老板拍了一下卢掌柜的肩膀 ，乐呵呵地赞道：“我就该让你去带兵打仗的，你真的是太适合带兵打仗了，你真的不属于这里呀。我让你在这里真的是大材小用了。”
“你现在才知道吗？大姐，我六年前就告诉你了。我要上战场，都出发，快到了战场，你竟然让你的皇帝哥哥，下一封诏书把我又招了回来。”
“谁让你回来，你可以不回来呀。”
“我说尊敬的公主，我能不回来吗？诏书都下了，我要是不回来，我的头颅就要回来了。我似乎好像不是个傻子吧。”
“我只是不愿意.....你死在战场上而已。."
"我本来就是属于战场的，你非说上战场会死人的， 怕我死战场上了，你说那个战场不死人，不死人的还叫战场吗？你非说我还没有成婚，等我找到合适的人选，成婚以后再去战场，我在这里待了六年了，我的姻缘还没有来。我就不明白了，你为何要去搅黄我和铁匠的女儿的姻缘，还要在人家的面前故意靠近我，树立我是一个渣男的形象呢”
“难道你不是渣男吗？”大老板又使劲地拍了一下卢掌柜的肩膀说道。
“我怎么可能是渣男，你能不能轻点，快都快把我拍出内伤来了。”掌柜的狡辩。
“还说不是，前几年，你说你要娶我。后来，你看上一个女子，就非要和我分开，去追求你喜欢的那个女子，没有想到，你追了一年的女子。人家早就有了夫家了。你还不死心，非要跑到人家里去，死皮赖脸地人家家里去蹭吃蹭喝。”大老板说道。
“我也不亏，她还给生了儿子呢。”掌柜地嬉皮笑脸地说。
“你怎么没有跟我说。你有这么不要脸吗？不要脸到让别人给你生孩子了。”大老板说道。
“干的，干的。有什么好说的，有个干儿子很奇怪吗？那说书的老头，他都有一个干儿子呢。”掌柜的赶忙解释道。
“也不知道高大和老头现在是怎么样了？”大老板说道。
“是呀，也不知道，他们是不是都死掉了。”掌柜的说道。
大老板不理解地看了一眼卢掌柜，笑道：“要是这句话被他们听到了，把你狠狠地揍一顿，我可不管你。”