“我就知道姑娘你最好了。”
苗月嘿嘿笑着,手里干的更是卖力了几分。
她快速的将之前已经洗干净的没有水分的鸭蛋放进泥土滚一圈,均匀的给它裹上一层薄薄的泥,再将裹好的蛋用油纸装好封住,装入早就准备好的旧衣服篓子里,动作娴熟,一看便是这几日干的多了。
姑娘说鸡蛋大概腌制12天,鸭蛋大概腌制14天便可食用了,但是得在阴凉处放好,不然容易坏。
这么多的鸡蛋鸭蛋呢,若是坏了,大家伙可就心疼了。
弄好了皮蛋,李窈窕便又领着他们开始弄咸鸭蛋和咸鸡蛋。
梁翠将提前已经洗干净放在屋内阴凉处晾干的鸡蛋和鸭蛋走了进来。
“姑娘,这样便可以了吧?”
李窈窕看了一眼,点点头,“嗯,可以了。”
随后她让他们先将咸鸭蛋装在一个大木桶里面,倒入老白干,让其将鸭蛋和鸡蛋全都没入进去为止。
顿时,整个厨房中全是一股浓郁的老白干味道,酒香味让一众大男人忍不住咽了咽口水。
“姑娘,这酒研过这蛋之后还能再喝吗?”
这么多的老白干,实在是心疼。
“自然是不行的。”李窈窕没想到他们会问这样的问题,便同他们解释道:“虽说我们的蛋洗的很干净,但谁也不知道外面是否还有其他细菌,若是喝了,出了问题你反倒要花更多的银子。”
几人听了当即歇了心思。
这个时代的人害怕生病,因为大多的病都是很难治的,而且花钱也多,许多看不起病的人便只能用来熬,熬过去便活,熬不过去便只能等死。
梁翠将篓子放在一旁,瞧着里面的好上百个的鸡蛋鸭蛋,问道:“姑娘,这样要腌制多久才能好啊?”
“一炷香的时间便差不多可以拿出来了,之后再裹上一层盐,再用老白干浸湿,再裹上一层盐,之后便可用油纸将其包好,然后放在罐子里密封好,只阴凉处研制个二十天左右便差不多了。”
“这样腌制出来的蛋黄沙沙糯糯,口感很是不错,特别是搭配白粥吃最是好吃不过了。”
李窈窕自己便是极其喜欢咸鸭蛋里面的蛋黄的,不过咸鸡蛋她倒是未曾吃过,毕竟咸鸭蛋才是神。
只是家中鸭蛋并未有鸡蛋多,便只能将鸡蛋也算上。
等这次若是成功了,她到时候便可去买些鸭蛋回来大量制作了,等到店面大了,她还可以开个咸鸭蛋的制作厂,当然,厂里面自然不可能只做这一种东西。
想想便是美滋滋。
这会让众人的心思哪里还能想到那些个无聊的人身上去,他们自己个儿的事情都快忙不完了,只要他们不来招他们……
想法才落,大门便被砰砰砰的敲响了。
众人的脸色当即便是变了许多。
“姑娘。”
几个大男人目光直溜溜的盯着自家姑娘,就等着她说话。
大门一直在敲着,还伴随着李瓦带着怒意的声音。
“李嗣,快给我开门,你如今竟敢连你老子都敢关在门外了吗?你这个不孝子孙!啊?”
李嗣这会儿本来正在教两个小的写字,听到门外的声音,忍不住抿了抿嘴,转身走到门口,一把便将书房的门关了上去。
虽隔音不太好,但总能隔断些许。
兰花和窈窕他们都已经拿出自己的态度,他也必须拿出态度来。
他宁愿别人说他不孝,也绝不愿意再伤害兰花他们。
还有他已经没了的女儿……窈窕说的对,她已经替他还了自己这条命,他如今的命,是这个家的,是他自己和女儿的!
厨房里,所有人都看着李窈窕,全都以她的决定为准。
李窈窕算了算时间,这蛋也腌制的差不多了。
“好了,大家开始裹盐吧,便按照我之前说的那样。”
说着拿起一个鸭蛋便开始裹盐,“差不多便是这样,先裹上薄薄的一层盐……”
其他人当即看的认真,也拿起一颗蛋学着她的模样小心翼翼的裹着盐巴,要是一不小心比李窈窕手里的蛋多裹了些,便小心翼翼的弄掉一些,生怕因为自己弄的不好吃。
李窈窕见了也只是笑笑,并未多言。
人嘛,一开始总是会有样学样,因为还不熟悉,等以后熟悉了,弄的多了,闭着眼睛都知道该如何。
屋外的敲门声时不时的还在继续。
“姑娘,咱们就不管他们了吗?”
李窈窕听了只是淡淡言道:“他们既这么喜欢丢人,便敲吧。”
今日村口的事情闹的如此之大,她总得让人先再好好瞧瞧这群人的嘴脸,免得忘了,之后再才可随心所欲的对他们不是。
她不着急。
几人点点头,不再说什么。
反正姑娘总有自己的主意,他们只要听着便是了。
苗月很快便裹好了一个,当即兴奋的将鸭蛋捧到李窈窕面前。
“姑娘,我这个怎么样?”
“不错。”李窈窕夸赞了一声,“之后再包上油纸包好就行,不过要小心一些,这蛋还是生的,容易碎。”
苗月连连点头。
用来包裹的食盐是李窈窕自己提炼的,她买了这个时代的毒盐,提纯后便成了现在这种雪白的细盐。
因为毒盐廉价,而平日里吃的盐价位太高,若当真用这些,那这咸鸭蛋的价格便拉不下来。
李窈窕并不准备将这些东西买成什么奢侈品般的价格。
众人你一个我一个的,很快便将筐里面的鸡蛋和鸭蛋全都弄好,然后装在了几个密封坛子里面,拿去了柴房。
屋外的敲门声已经停了下来,但李窈窕并未听到有脚步离开的声音。
她微微走近些许,便听到外面的人正在说话。
来的人是李家村的村长,原因是由于这李瓦一直在门外骚扰李窈窕一家,有人看不下去,便将这件事告诉了村长,希望村长能够管管,不然若是李窈窕一气之下离开李家村,那定是他们李家村最大的损失。
毕竟若没有李窈窕,他们李家村哪有如今的模样,周围的村子一个个的如今可都开始羡慕起他们村子里的路了,村子里的人每每走出去,一个个都是抬头挺胸的。
他们李家村可算不是安阳县最穷的村子了!