东莲因为要照顾孩子的原因，并没有在店里多留，吃过饭后简单收拾了一下，就离开了店里。
出门前，再三叮嘱苏天择晚上跟老李回去吃饭。
苏天择肯定是连连点头答应，心里也暖了许多：有亲人的感觉真好。
这个时代虽然经济各方面发展都跟前世没得比，可人与人之间的感情却比前世真诚了好几辈，这也是苏天择之前从来没有体会过的。
前世他那些亲戚，都是利益关系才较好，如果有一天苏天择失去了一切，他那些亲戚估计都会远离他。
苏天择也因为东莲的原因，叫老李姐夫，而老李也欣然接受。
坐在椅子上的苏天择边喝水，边开口：“姐夫，我有个事情想跟你聊一下。”
“我来南街确实是为了找铺面，可现在根本没有出租的，要不你把理发店转租给我，我用来做其它生意。”苏天择想的也简单，理发店生意再好，只有老李一个人也不可能忙得过来，利润也不算特别高，他的那些欠款要还完估计得一两年。
如果把铺面给苏天择的话，苏天择也可以适当的给老李一些股份，这样他的收入也有了极大的保障。
对于生意这块，苏天择还是非常有信心的，凭借他超越二十年的学识和能力，绝对不可能亏本。
“天择，你要考虑清楚，做生意可不是闹着玩的。”老李还是有些担忧，知道苏天择的身份后，他才会劝说，要是搁之前他不知道的时候，甚至连说都不想说。
可现在不一样，苏天择的钱可都是辛苦攒下来的，才二十岁的他，怎么懂生意之道，肯定会亏本。
苏天择也知道老李的顾虑，开始解释起来：“姐夫，我想在这里开一家餐饮店，而且我相信，生意绝对火爆。
你这个铺面的面积还是挺大的，非常适合我的项目，而且利润非常大。”
苏天择创业的第一站便是餐饮，技术含量并不高，只要是配料投放比例恰当，就完全没问题。
老李的这个店铺因为是南街最尾的位置，租金稍微便宜一些，一个月250块，面积也足够大，有一百平这样。
“餐饮店？你要做吃的？”老李先是惊讶，然后是摇头，不是他对餐饮不信任，而是对苏天择不信任，也不想苏天择亏钱。
“要不这样姐夫，我等会去去趟市场，晚上回去给你跟姐做一顿，你试过了我们再谈。”苏天择知道一时半会老李也肯定不会相信他，毕竟一个才二十岁的孩子，去卖什么不好，去卖吃的，在他们的认知里，能够开餐饮店的肯定是一些大厨师。
老李看苏天择满脸自信，也没有打击他，点头答应了下来，等晚上苏天择做不出来，他再跟苏天择讲讲利害关系。
苏天择在理发店里又待了半个多小时，主要打听的是一些物价跟附近的消费力。
离开理发店的苏天择并没有着急去市场，在附近找了个小卖部，买了一个小本子，一支笔，随便找到石墩子就坐下。
现在第一步已经完成了，至于让老李他们尝试产品，苏天择压根就没想过他们不支持，这就是自信。
苏天择选择餐饮很简单，这个世界的不仅落后二十年，连世人的品味也落后，前世随便一个小吃，拿出来都可以秒杀百分之九十九的产品。
苏天择先本子在第一页写上：贵之味—砂锅米线。
简单的画了一个图案，一个菜碗大的砂锅下垫着一个圆盘。
苏天择选择的第一个产品就是前世大贵地区的特色米线。
前世去那边出差的时候，吃过一次，他就对那个味道恋恋不忘。做法简单，成本低，利润还非常高，是创业项目的不二之选。
首先就是清单：
米线，牛大骨头、牛排、花椒、姜片、白萝卜、烤香的洋葱、桂叶、盐和胡椒粉等等。
这个砂锅米线最主要的就是骨汤，也是砂锅米线的灵魂，苏天择也不知道能不能买到他要的骨汤原材料，最主要的是桂叶和姜片。桂叶还好，可以买到适合的，可姜就不好说了，必须要大贵地区那里的高原产出来的老姜效果才最好，只能到市场才能确认。
苏天择粗略算了一下，一斤米线可以做两碗，一碗米线的成本顶破天就五毛钱，售价定在3块钱。
一斤米线就是6块钱，成本大概在百分之二十。只要开卖，就不愁卖不出去。
出品搭配方面，苏天择选择了三种：牛肉，肉沫，煎蛋。
制作清单完成，苏天择就带上本子前往市场，去找找原材料。
南街五公里处，就有一个很大的市场，这会儿也是下午时间，许多档口都还没有开始摆摊。
苏天择差不多等到五点多，市场的摊位才摆满了东西。
首先就是米线的选择，找到其中一种合适的米线，让苏天择意外的是，他这里不仅有米线，还有老姜。
米线的价格是两毛钱一斤，老姜是九分钱一斤。
米线买了两斤，老姜买了两斤，苏天择留了老板电话号码就离开了这边。
接下来就是一些列原材料购买，在市场逛了一个多小时，苏天择才将所有的原材料买全，拎着大袋小袋的开始返回理发店。
此时正直傍晚时分，南街比白天热闹了许多，人流之前是白天五倍不止。
来到理发店时，老李刚好送走一个客人，看着苏天择提着的袋子，也惊讶万分：“天择，你真去买菜了。”
他原本以为苏天择只是开玩笑，没想到还真去买菜了，这也让老李对苏天择期待了许多。
在苏天择离开的时间里，他也想过许多，如果苏天择真能有非常好的产品，他愿意跟苏天择一起搞，毕竟餐饮利润比他理发好太多了，需求量都不在一个等级。
前提是苏天择真能做出好的产品。
“对呀，今晚就尝尝，我保证姐夫你肯定会同意我的想法。”苏天择一脸自信，自从买到老姜的时候，他就已经可以确定，产品成功的几率至少是九成。
“好，那姐夫今晚就尝尝！”老李满怀期待。
也许因为他是东莲的弟弟，又或许是苏天择脸上莫名的自信，给了他选择相信的理由。