饺子馅儿是猪肉白菜馅儿的,白菜里面水分多,剁碎后还要用干净的布巾包住拧干水份,里面加了葱末和姜末,还有其他一些调料。
往年林清吃的饺子都是肉少白菜多,不过今年的饺子馅儿肉比白菜还要多些,这段日子,他们在吃食上很是舍得。
饺子馅儿弄得不少,除夕,初一,初五都是要吃饺子的,现在天冷,每天早上厨房内的水缸都会结冰,也不担心会放坏,到时候省的再剁了。
弄好饺子馅儿,外头时候已经不早,林清便开始做晚饭,蒋子尧则是出去挑水。
厨房里的水缸不小,一般情况下,装满水大概够他们用五六天左右,不过这两天又是炸东西,又是蒸馒头的,用的很快。
而且明日除夕,是要好好洗个澡的,好干干净净过新年,这会儿多挑些水明日就能少挑些了。
晚饭林清做的是烩菜,刚刚剁饺子馅儿时特意留下一点五花肉,先煸炒出油脂,再下入葱姜八角香叶翻炒去腥增香,之后加入昨日炸好的豆腐和白菜炒软后,加水炖煮,最后再放几个炸好的萝卜丸子,再撒上葱花。
家里还有蒋子尧之前炸好的辣椒油,若想吃些辣的,再加一勺辣椒油,配上新蒸的软乎乎的白面馒头。
在冬日吃上这么一碗,整个人都暖和起来。
终于到了除夕,两人都比往日起的更晚一些,毕竟今天晚上是要守岁的,至少也要等午夜才能睡,自然要趁着早上多躺一会儿。
早饭两人吃了山药粥,一人一个昨日蒸好的包子。
这几日太过忙碌,饭后两人一下子闲下来还真有些不适应。
蒋子尧抱住林清在他脸上吻了一下,面色温柔:“后院鱼还多着,不如中午弄个鱼肉火锅吃,刚好今天太阳不错,风也不大,干脆搬了东西出来,就在院子里吃?”
鱼肉火锅!
林清眼睛一下子亮了起来,之前蒋子尧教村里人建火炕,为了感谢他,有送几条鱼,当时他们做的就有鱼肉火锅。
跟之前吃过的清清爽爽的番茄味的火锅截然不同,鱼肉火锅麻辣鲜香,更加刺激人的味蕾,不用弄蘸料,就令人垂涎欲滴。
看林清这副模样,蒋子尧笑着朝后院去捉鱼了。
两个人吃,再加上诸多配菜,鱼要小一些的就行。
家中鱼太多,虽然这么多鱼挤在一个水缸里,也没有喂它们,但有蒋子尧时不时弄出来的异能,它们活得特别精神。
当时受蒋子尧能量影响的,还是大鱼居多,它们活得久一些,也更加敏锐一些。
看了好一会儿,蒋子尧才在缸中挑选到合适大小的鱼,接着他就催生出几根细小的藤蔓,将这条鱼直接裹住,拎了出来。
在他杀鱼前,蒋子尧不忘先催生出一些蔬菜,让林清先清洗下,还有屋内可以收获的青叶子菜,林清也摘下一同清洗。
杀好鱼,炒制好底料,一切准备齐全,离午饭还有一段时间。
两人也不等,直接开始做,反正这个饭可以吃的久一点。
把厨房的桌子搬出来,放到火炕和书房前面,这里只要不开堂屋的前后门,三面都能挡风。
之后他们又将几种蔬菜,果子放在桌上,已经炖好的鱼肉在炉子上的铁锅里咕嘟咕嘟冒着水汽,那股麻辣勾人的味道瞬间就溢满了整个庭院。
就连原本不怎么饿的两人闻到,也觉得食欲大动。
就是委屈了骨头,今日闻着诱人的香味,一口也吃不上。
在确认两个主人除了扔给自己一个馒头就再也不管自己之后,它就躲到自己小屋子不出来了。
一顿饭吃了半个多时辰,两人洗刷好又歇了会儿,便开始烧水沐浴,等沐浴好之后,又在火炕房间把头发弄干。
这时候已经是半下午了,两人便和面做起饺子来。
蒋子尧没做过包子,不过饺子还是会包的,没再给林清笑他的机会。
不到晚饭时间,两人已经包了上百个,面盆中的面也用尽了。
‘砰——’
随着第一声炮竹的声响,仿佛触发了什么连锁反应一番,村内接二连三有炮竹声响起。
蒋家在村子最前头,跟村子之间还有二十米距离,但这炮竹声传到耳中,依旧清晰的很。
骨头还是第一次听见这种声音,吓的夹起尾巴汪汪叫了好几声,最后察觉只是有响声,没有危险,这才安静下来。
“饺子好了,你端着给爷奶大伯三叔他们送过去吧!”
林清身影在灶台后忙活着,锅内热气腾腾,熏得他面上都有些泛红。锅炉旁边是两个大碗,碗中盛满了白白胖胖的饺子。
这也是这里的习俗,除夕晚上要吃饺子,饺子因外形与金元宝有些相似,有招财进宝的意思。也可以往里面包上铜板,寓意吉祥。
给同村的长辈送饺子,也是他们这里的习俗;若是镇上,县城的大户人家这些,送的都是过年节礼了。
“好,我这就去,你再煮一些饺子,等会儿好咱们吃。”
在灶炉前烧火的蒋子尧站起身,先是净手,这才拿了饭盒将两碗饺子装进去,离开家门。
村里送饺子大都是打发家里十来岁的孩子去,反正离得都不远,端着碗就过去了。
不过蒋子尧家中离蒋三叔家,蒋大伯家比较远,先不说两碗饺子一个人好不好端,就是好端,等饺子送到了也就凉了。
蒋子尧先去了蒋三叔家,而后又去爷奶蒋大伯家,因着爷奶与蒋大伯并未分家,是以送一碗饺子即可。
过年了,蒋爷爷奶奶,还有蒋大伯一大家子都很是高兴,蒋爷奶还拉着蒋子尧说了一会儿话才让他走。
蒋子尧家中却是没人来送饺子的,主要是他辈分太低了,下一辈最大的就是蒋易,还是个毛头小子,更别说成家什么的了!
到家的时候林清已经煮好三碗又两盘子饺子,他们二人肯定是吃不完的,不过有‘年年有余’的说法,饺子是要剩下一些明天吃的。
蒋子尧放好食盒和空碗,就拿了炮竹到院子里。
炮竹是在饭前放的,意思就是他们家要吃晚饭,吃饺子了!
“要放炮竹了,记得捂耳朵!”扭头跟林清说了之后,蒋子尧就点燃了引线。
炮竹声砰砰响了起来,比村中传来的要大很多,即使在自己小房子里的骨头也不住嗷嗷叫着。
点燃炮竹后,蒋子尧飞速来到厨房,看着捂了耳朵满眼都是笑意的林清,面色温柔的走过去,双手捂在对方手掌上。
林清笑着抬头看了他一眼,又扭头去看院中的炮竹。
炮竹放好后,便是吃饺子,白白胖胖的饺子味道一点不输它的外形,可口的很,林清足足吃了一盘又小半碗。
只比蒋子尧少吃了六七个。
饭后,林清有些羞赫的看着面前光秃秃的盘子,蒋子尧则是笑着摸了摸他的脑袋。
除夕晚上,要守岁,两人关好院门,点起了油灯,坐在火炕上,一旁的桌子还放着一些瓜子,橘子,苹果,糕点,还有之前炒制好的榛子。
长夜漫漫,古代也没有什么能打发时间的东西,两人没一会儿就抱成一团。
林清缩在蒋子尧怀中,饶有兴趣的开口追问:“后来呢,那只猴子怎么样了?”
“后来,五百年后……”
蒋子尧接着给人讲起在现代家喻户晓的名著,瞧着林清听的全神贯注的模样,时不时偷个香,又在对方一声声追问中继续往下讲。
然而,故事太长,怀中又有洗的干干净净,散发着幽香的,温热又软乎乎的身子,纵使是蒋子尧先提出要讲故事的,也有些心不在焉起来。
“后来呢,那个和尚被救出来了吗?”
听的津津有味的林清不知多少次开口询问,满脸的兴趣盎然。
“后来——”蒋子尧拉长了声音,低头吻了一下对方的脖子,笑着开口,“听了这么久,我可要收辛苦费了!”
林清被他弄得有些痒,喉间溢出清脆的笑声,也没有反驳:“那你可要记得明天还给我讲……”
这几个月时间,两人亲密次数也不少了,然而每次,林清的身子都让蒋子尧着迷,林清也从一开始的羞涩不知所措,现在慢慢学着回应。
虽然口头大胆一些,但动作上仍是很青涩,可就是这,也让蒋子尧欲罢不能,对方的每一句话,每一个动作,都让他更加激动。
不知过了多久,屋外‘砰’的一声传来,是新年到了。
“小清,新年快乐!”
“新年……快乐……啊!”
然而,话没说完,又被人撞碎了尾音。
屋外不时有炮竹声响起,但床上的两人,无论谁都没有心思,没有留神去听了。