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第36章 过年(二)(1 / 1)


几人回到星月院(那个四合院的名字,第十七章提到过),云清月打算先去厨房把饺子馅给准备好,然后在一起包饺子,晚上煮着吃。

先把一些调料,像是葱、姜、蒜切好,炒熟。

将猪肉和牛肉给剁碎,猪肉比较多,把猪肉分成两份,一份用来做白菜猪肉馅的,另一份是准备用来做猪肉酸菜馅的。

再将白菜和酸菜切好,不过云清月想了想,不知道牛肉的该做什么馅的。

嗯..........不然也做白菜的吧,也挺好吃的,于是又加了一份白菜的。

云清月不经意间回头看,看见三个脑袋齐齐的叠在门口,三个人眨巴着眼睛看着她切菜的动作。

她笑了笑,“你们在这里干嘛呀?”

三个人面对面,看着谁先站出去给云清月说话,结果三个人都没反应。

好吧,南星上前一步,“我们来看看清月你呀,顺便看看有什么可以帮忙的。”

云清月看了看他身后缩着脑袋的两个人,有些想笑,“好啦,好啦,知道你们好奇,都进来吧,你们也可以帮帮忙。”

云清月想了想,有什么简单的事情可以让他们帮忙,灵光一现,对哦,现在不是就有一件事情可以让他们做嘛。

“这样吧,你们三个刚好,可以把馅料做好,我这边已经把肉和菜切好了,你们就把它们搅和在一起就好了,我现在给你们拿过来。”

云清月把三种馅料的食材都给他们拿到厨房的一个小桌子上,让他们三个人自己去弄吧。

“我给你们放在这里啦,记得是白菜猪肉馅,酸菜猪肉馅和白菜牛肉馅的,当然,如果你们想吃什么的话,也可以自己组合哦,不过,最好不要是暗黑料理,要不然就自己吃啦。”

张甜甜看着那些食材,眼睛都不眨一下,也没有看云清月那边,只是嘴上说着,“好啦,好啦,知道啦清月,我一定不会这样做的。”

云清月瞪了她一眼,“甜甜,我说到就是你,不要弄黑暗料理。”

要知道,之前她做饭的时候,张甜甜没事干,跑到厨房来看她做饭,结果说什么给她做个草莓排骨给她吃,当时她就震惊了,什么草莓排骨,这是人能吃的东西吗?

当时她就问了张甜甜,“草莓排骨是什么,你从哪里知道的啊!”

张甜甜当时就理直气壮,“怎么啦,我自创确定,草莓我爱吃,也好吃,排骨也好吃,我爱吃,这两个放在一起难道不会好吃更上一层吗?两个我爱吃的放在一起我就更爱吃了。”

好吧,云清月当时被她的理论给震惊了,还真的给她做了个草莓排骨,她自己看着都看不下去了,结果张甜甜还吃的津津有味的。

云清月当时就想张甜甜的胃可真强大,这都能接受。不过,好在之后她没这么要求再给她做菜。

好啦,回忆到此结束。

接着云清月打算把饺子皮做好,首先把两碗面粉和半杯水倒进一个盆子里,然后再用手把它们搅拌均匀揉成面团,之后就等着醒面啦。

在这段时间,云清月去看了看几人怎么样,还好,至少在她看的时候,都还算正常,差不多都已经做好了。

这个时候面团也差不多醒好啦,将面团从碗里拿出来,然后把软软的面团放在案板上搓一搓,揉一揉,让它变成一根又细又长的小面棍。随后,用刀把它们切成大小一致的小面球,再擀成圆圆的薄皮儿。

云清月把三个人叫过来,“我们一起来包饺砸啦。”

云清月先给几个人演示了一下,把饺子皮放在手心上,再把肉馅放在皮儿中央,接着把皮儿对折,放在中间按一下,然后从两边一点一点用力捏,这样一个美味的饺子就成功包好啦。

“就是这样包的,先这样,在那样,最后这样,就好了。”

张甜甜点着头,嘴里嘟囔着,“啊,对对,这样,那样,最后再这样。”

南爷爷看着张甜甜的样子有些惊讶,“甜甜,你会啦!”

张甜甜摇了摇头,“不是,我就是重复一下清月的话。”

南爷爷有些无语,好吧,其实他也没怎么会。

四个人就打算开始包饺子啦。云清月还好,毕竟她是个老手,包的漂漂亮亮的,像是一个个饱满的金元宝。

倒是那三个人,包的破破烂烂的,不是包的馅太少,饺子看起来扁扁的,就是包的太多了,饺子到时候肯定会散。而且都包的奇奇怪怪的,有点像一个太阳,中间鼓鼓的,边上扁扁的,没有对称,直接是两个饺子皮包起来。

云清月不由得说,“你们自己包的饺子到时候记得自己吃哦。”

好不容易大家都包好了,云清月看着奇形怪状的饺子,已经想象出来到时候这一锅饺子会是什么样子了。

云清月就先把这些包好的饺子放在盘子里,准备晚上的时候在煮,现在先去准备其他的除夕夜的菜品。


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