秦霄贤的那一份放在一边,没有煎,千层饼还是要吃新鲜的比较好。何九华的那一份已经做好了,和小米粥一起放着。
何九华:" 妹子,辛苦了!"
舒禾:" 大华哥跟我还客气呀!"
何九华:" 老秦呢?还没起?"
舒禾:" 他昨天打了一晚上游戏,半夜睡不着爬起来洗菜,还用的冷水,真的是没脾气,刚刚把他赶回去睡觉了!"
何九华:" 这个傻子哦!"
舒禾:" 谁说不是呢!"
何九华:" 对了,妹子,我等会就回去陪我爸妈过年了!"
舒禾:" 嗯,千层饼我多做了一些,华哥带些去给叔叔阿姨尝尝!"
何九华:" 你的手艺我可舍不得拒绝,我代我爸妈谢谢啦!"
舒禾:" 客气啦!"
送走了何九华,舒禾就继续洗洋姜了,这可得好好洗干净了。
洗完洋姜就开始准备今天餐厅的菜!
睡醒了的秦霄贤顺着味道就找回来了,抱着舒禾的腰撒娇。
秦霄贤:" 舒舒~"
舒禾:" 睡醒了?"
秦霄贤:" 嗯~"
舒禾:" 喝点小米粥吧,我给你煎千层饼!"
秦霄贤:" 我来吧~"
舒禾:" 你会?"
秦霄贤:" ……不会~"
舒禾:" 那不就得了,别浪费我的食材!"
秦霄贤:" 舒舒~"你嫌弃我~
舒禾:" 不嫌弃不嫌弃~"
摸了摸秦霄贤的小呆毛。
舒禾:" 去把奶球喂了。"
秦霄贤:" 嗯嗯~"
今天的太阳很好到了下午芥菜的水分就晒的差不多了(正常情况是要先撒盐,攥干水分,晒干,再撒盐攥干水分晒干,重复几天才能开始做,这里为了快一点就省点步骤)。
舒禾先在芥菜上撒盐杀杀水。然后和秦霄贤一起攥干水分切成手指长的小段,倒在大盆里,撒上辣椒粉和盐还有白糖,拌匀。
秦霄贤:" 然后呢?"
舒禾:" 我听说有些工厂为了图快就直接用脚踩呢。"
秦霄贤:" 呕~"
舒禾:" 哈哈!"
秦霄贤:" 舒舒,别逗我!"
舒禾:" 不逗你了,去把我拌好的黄豆(煮熟不要煮烂,晾干水分拌上辣椒粉)和大蒜拿过来。"
把黄豆和大蒜一起拌进去就可以装坛了。
舒禾:" 千万不能有水,不然会坏的,所以带好手套往里面塞就行。"
秦霄贤很快就装好了一坛子。
秦霄贤:" 这个太简单了!"
舒禾:" 是吗?我看看!"
一看就笑了。
舒禾:" 你这太松了。"
秦霄贤:" 太松了?"
舒禾:" 对呀!你看我的!"
直接拿一个平整的石片往坛子里面压。等舒禾压完,一坛子瞬间就剩三分之一了。
舒禾:" 你看,这样压紧了才不容易坏!"
秦霄贤:" 哦哦,那我知道了!这可要废大力气了!"
舒禾:" 对呀,做捺菜,一步不对,就容易坏,那就白费功夫了。"
秦霄贤:" 嗯嗯,我知道了!"
两人合力,塞满了整整四个坛子!
秦霄贤:" 呼!这可太累了!多久能吃?"
舒禾:" 明年吧!"
秦霄贤:" 啥?"
舒禾:" 放一年最好吃了,但是提前也得几个月,味道还是放一年最好吃!"
秦霄贤:" 那洋姜呢?"
舒禾:" 这个在我妈妈家乡那边叫洋芋,水分比较多,本来应该和捺菜一起入坛的,但是我最喜欢吃洋芋了,所以就喜欢单独做,到时候可以吃个够,而且洋芋可以的时间可以短一点。"
秦霄贤:" 哦哦,舒舒喜欢吃的,肯定最好吃!"